有正式職工的，每個(gè)職工每周都發(fā)半斤的奶票，農場(chǎng)里面也是一樣，知青們沒(méi)有成家的，一周也能發(fā)二兩的奶?！壁w曼看了一下這個(gè)新福利，感覺(jué)是真心不錯。

這基本上能夠保障人所需要的基本的蛋白質(zhì)的需求了。

新區就是一個(gè)整體，牧區占據了水土最肥美的地方，也給新區提供了大家最喜歡的鮮奶跟牛羊rou，是大家最忠實(shí)的朋友呢。

老人能夠做一個(gè)簡(jiǎn)單的記賬，但是算術(shù)不太好，以前也造成了牛羊奶的浪費，因為要配給這么大片區域的牛羊奶，是個(gè)很復雜的計算工程呢。

對于沒(méi)有上過(guò)學(xué)的老人而言，這個(gè)賬可不好算哇。

沒(méi)事，趙曼算盤(pán)一打，結果就出來(lái)了：“我簡(jiǎn)單統計過(guò)新區的正式職工的數量，加上軍人一共是兩千六百名，一周需要的奶產(chǎn)量就是一千三百多斤，當然這些鮮奶未必人人都會(huì )買(mǎi)，我估計最多有二分之一的人會(huì )用這個(gè)奶票，這樣的話(huà)咱們一周往新區運六百斤鮮奶就好，這些鮮奶牧區每周都讓人均勻的送過(guò)來(lái)，到時(shí)候讓武裝部給在家屬區，農場(chǎng)那邊貼個(gè)告示，告訴大家每周該領(lǐng)的鮮奶都要領(lǐng)走，盡量不要存留，這樣就能避免鮮奶的浪費?！?/br>
六百斤奶看上去很多，但其實(shí)也只是一頭奶用牛120的產(chǎn)量而已。

結果孩子們聽(tīng)說(shuō)以后有發(fā)鮮奶了，小蘿卜頭們擠破頭一樣擠進(jìn)來(lái)看。

說(shuō)是發(fā)鮮奶，其實(shí)也不是白給，政府給配給，然后居民花錢(qián)買(mǎi)，這樣在新區就能產(chǎn)生大量的收益，減少運輸和加工的成本。

先滿(mǎn)足本地人的需求問(wèn)題，再有多的才考慮二次加工，這也是節約成本嘛。

這年頭，國內的奶粉生產(chǎn)線(xiàn)非常少，小孩喝的牛奶大量還是依賴(lài)鮮奶，但其實(shí)鮮奶不如配方奶的就是，對于幼齡兒童來(lái)說(shuō)不太好吸收，如果改成配方奶，就能滿(mǎn)足幼齡兒童和新生兒的需求了。

牧區主要是產(chǎn)牛奶，山羊奶量比較小，因為羊奶比牛奶稍微好吸收一些，誰(shuí)家里要是有一歲半以?xún)鹊男『⒆記](méi)有奶喝，找社區打證明確定無(wú)誤以后，可以專(zhuān)門(mén)發(fā)羊奶票。

不

過(guò)當下人還不知道羊奶可以喝，只知道牛羊的營(yíng)養比較好。

阿里汗來(lái)之前，趙曼就算了一筆賬，山羊產(chǎn)奶綿羊產(chǎn)rou，牧區現在還沒(méi)有羊產(chǎn)奶，為啥后世羊奶那么貴，除了好吸收這個(gè)特點(diǎn)以外，羊奶的產(chǎn)量非常少，即使是奶山羊，一年產(chǎn)量最多也只有600斤，不到一頭牛的二十分之一，而且山羊rou不如綿羊rou好吃，綿羊還出產(chǎn)羊毛，后期她打算趁著(zhù)冬季要出去大量牛羊rou的功夫，開(kāi)始產(chǎn)能轉型大量換成養殖綿羊。

另外，奶用牛跟奶rou兼用牛的出奶量區別也很大，一只奶rou兼用牛一年產(chǎn)奶大概是4000斤，而奶用牛一年則能產(chǎn)量最高達12000斤，后世改良了品種以后，能高達20000斤。

這是個(gè)驚人的數字。

而食用則是以rou食牛，比如說(shuō)咱們常見(jiàn)的黃牛的口感比較好。

“咱們牧區現在的奶牛都是奶rou兼用牛，以及羊奶?！壁w曼又算了一筆賬：“一般來(lái)說(shuō)產(chǎn)奶的牛，rou質(zhì)不如rou牛那么好，咱們能不能?chē)L試引進(jìn)一批奶用牛，慢慢淘汰掉產(chǎn)能比較少的羊奶跟馬奶，馬匹主要養來(lái)用作放牧使用，綿羊用來(lái)出rou，每年往城市里面輸送rou資源，奶牛主要用來(lái)產(chǎn)奶，真正產(chǎn)量高的奶牛，一年能產(chǎn)六噸奶，這樣一來(lái)，草場(chǎng)就有時(shí)間用來(lái)修養，夏天的時(shí)候也不用打太多牧草?！?/br>
阿里汗知道奶用牛，也就是專(zhuān)門(mén)產(chǎn)奶的牛，一年能夠產(chǎn)最高達6000公斤奶，而普通的奶rou兼用的牛只能達到13。

他老了，算不清楚這筆賬，山羊也產(chǎn)奶便也飼養山羊，但是要論起吃rou和出毛率來(lái)，當然是綿羊比較好吃。

這樣一來(lái)，牧區的利益會(huì )最大程度化，也最合理。

這個(gè)阿里汗不是也沒(méi)有想過(guò)，但是引進(jìn)新的奶牛的品種，以及大面積換掉山羊，老人家還是沒(méi)有這個(gè)膽量。

“還是你們年輕人厲害，阿里汗老了，腦子銹掉了，根本跟不上你們的時(shí)代?！卑⒗锖故莻€(gè)很樂(lè )觀(guān)的人，小時(shí)候給地主放牧，他們什么都得不到，現在給人民放牧，日子已經(jīng)比以前要好了千百倍，他也接受長(cháng)江后浪推前浪這個(gè)事實(shí)了。

“另外，咱們可以從外面找桔梗，豆餅豆粕，麩皮，玉米這些東西，做成復合

飼料?！?/br>
傳統的畜牧業(yè)單純只是在草場(chǎng)放牧，牧民們逐水草而居，從被往南遷徙，一年要搬家行走數百里，數千里的路程，過(guò)程相當艱苦不說(shuō)，牲口在搬家的過(guò)程中也會(huì )有損耗，關(guān)鍵是新區的牧場(chǎng)，一年至少有一半的時(shí)間是有水草的，根本不用再搬遷，也不具備繼續往南走的條件。

按照往年的慣例，夏天就要開(kāi)始打牧草，防著(zhù)冬天過(guò)年，水草也叫青綠飼料，干草就是粗飼料。

而復合飼料是指粗飼料（干草和桔梗），青綠飼料（牧草，植物），能量飼料，蛋白質(zhì)飼料，礦物質(zhì)飼料，人類(lèi)都知道營(yíng)養均衡最好，對于動(dòng)物來(lái)說(shuō)，一整個(gè)冬季和春季都在吃粗飼料，也會(huì )影響產(chǎn)奶量和動(dòng)物的rou質(zhì)。

當她拿出來(lái)一個(gè)表格的時(shí)候，阿里汗簡(jiǎn)直驚呆了。

“你這上面寫(xiě)的東西是可以給牲口吃，但吃干草其實(shí)牲口也扛不住，咱們冬天的奶產(chǎn)量就比夏天要少，也沒(méi)有那么好，是這樣試一試?！?/br>
“那好，改天我去農場(chǎng)找一下方場(chǎng)長(cháng)，跟他商量一下收他們一些麩皮、桔梗、打豆油剩下來(lái)的豆渣，還有豆渣這些，然后跟陳書(shū)記那邊申請，看能不能引進(jìn)一些奶用牛，逐漸過(guò)渡一下?！?/br>
想著(zhù)她的奶粉生產(chǎn)線(xiàn)的計劃，現在才覺(jué)得很遙遠呢。

因為供應了新區以后，牧區的奶產(chǎn)量也大大的減少，現在婦女們有足夠的時(shí)間把鮮奶加工出來(lái)。

除了奶酪，趙曼還在網(wǎng)上搜了幾個(gè)制作奶片的方子，在沒(méi)有引進(jìn)奶粉生產(chǎn)線(xiàn)之前，制作奶片可以讓鮮奶保存的更久。

之前家里的羊奶產(chǎn)量不大，都給三只小獵豹吃了，這個(gè)方子她還沒(méi)有試驗過(guò)，剛好拿到了阿里汗老人的鮮奶，她就準備做實(shí)驗咯。

制作出來(lái)的奶片，也會(huì )銷(xiāo)往全國各地，也能給祖國增磚添瓦做貢獻呢！

更重要的是，創(chuàng )造出來(lái)了更多收益，上繳國家的多了，分到各家各戶(hù)的也多了呢！

作者有話(huà)要說(shuō)：推一下我的新預收，八十年代美食年代文，作者大大坑品很好，絕對不坑，這本書(shū)其實(shí)很艱難的，可我也堅持寫(xiě)下來(lái)了，喜歡的可以收一個(gè)哦~

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