之后還是加了牛奶和糖，她并不愛(ài)喝清咖啡。

中午郭湘在愛(ài)瑪家吃了牛排，國內實(shí)在買(mǎi)不到火雞沒(méi)辦法，愛(ài)瑪就煎了牛排吃，佐以葡萄酒和意面，幾人吃得很歡快。

郭湘這一世還是第一次吃牛排，真是久違了。

其實(shí)自己也可以煎牛排啊，市場(chǎng)上牛rou還是有的，買(mǎi)好點(diǎn)的牛里脊就可以做牛排了，看來(lái)自己也可以回去試試。

吃過(guò)午飯郭湘對愛(ài)瑪的盛情款待表示感謝，然后告辭。

去書(shū)店買(mǎi)高考用書(shū)，發(fā)現并沒(méi)有教材賣(mài)只有習題。

向店員打聽(tīng)了一下，說(shuō)是舊書(shū)店可能會(huì )有教材，郭湘便買(mǎi)了幾套習題，然后找到了一家舊書(shū)店買(mǎi)了一套高三教材。

兩人用一套就可以了，郭湘前世就是學(xué)霸記憶又好，隨便看看就能知道這時(shí)候的高考是考什么內容。

再做一做習題應該就差不多了。

主要是顧振南要用，不過(guò)她覺(jué)得顧振南那么聰明又那么刻苦，應該也沒(méi)什么問(wèn)題。

郭湘又順便去市場(chǎng)看了看，果然有牛rou賣(mài)，而且不少。

這才想起來(lái)太慶本來(lái)就是平原地區，有很多牧場(chǎng)，牛rou肯定是少不了的，還有牛奶。

郭湘買(mǎi)了一大塊牛rou，還買(mǎi)了些水果，現在有錢(qián)了，生活質(zhì)量自然要提高。

回家可以煎牛排吃了，郭湘心里美滋滋的。

顧振南到家的時(shí)候就看見(jiàn)小媳婦坐在炕上一邊翻著(zhù)書(shū)一邊在啃蘋(píng)果。

“回來(lái)啦？”郭湘看見(jiàn)顧振南，起身下炕，“要吃蘋(píng)果嗎？”

“好！”顧振南點(diǎn)頭，抓起她的手在她啃了一口的地方咬上去。

郭湘臉一下紅了，“你不會(huì )自己拿一個(gè)？”

“你的更好吃?！鳖櫿衲弦槐菊?jīng)說(shuō)道。

郭湘翻了個(gè)白眼不理他。

第145章摩羯座男人

“對了，我今天買(mǎi)了牛rou，我們煎牛排吃好嗎？”郭湘一邊啃蘋(píng)果一邊問(wèn)。

“我不會(huì )?！鳖櫿衲蠐u頭。

“我教你啊?！惫嫘?，她腦子里有食譜，只是自己掌握不好火候，不想糟蹋了牛rou。

“好！”顧振南點(diǎn)頭。

“把牛rou洗一下，切兩公分厚度，不要切小塊就一大片，然后放鍋里煎，煎七分熟就可以了?！惫嬲f(shuō)道。

“不要腌制嗎？”顧振南問(wèn)。

“有兩種方法，剛才說(shuō)的是不腌的，這樣再用黑胡椒勾芡調個(gè)醬汁，到時(shí)候淋上醬汁就可以了?！惫嬲f(shuō)道。

“另一種就是事先放蒜、調料腌制，然后直接上鍋煎，這樣比較有味，不過(guò)腌的時(shí)間要比較長(cháng)，現在恐怕來(lái)不及了?！惫嬲f(shuō)道。

雖然兩種方法說(shuō)起來(lái)都容易，不過(guò)她手殘做不好。

“嗯！”顧振南點(diǎn)頭，似乎懂了。

“不過(guò)我們這國產(chǎn)牛rou不夠肥，可能有點(diǎn)硬，你有沒(méi)有辦法讓它嫩一點(diǎn)？”郭湘問(wèn)。

顧振南想了想，點(diǎn)頭，“有辦法?！?/br>
太好了，會(huì )做菜的人就是好，一點(diǎn)就通。

顧振南先把煤爐點(diǎn)上，切了兩塊牛rou用溫水洗了，再拿干凈的洗碗巾吸干水分。

用刀背把牛rou拍了拍，拿牙簽在牛rou上細細地扎上小孔，然后弄了點(diǎn)小蘇打兌水均勻地抹在牛rou上又按摩了一會(huì )兒，這是為了破壞牛rou纖維，吃起來(lái)rou會(huì )嫩滑一些。

把窗戶(hù)開(kāi)了半扇，排氣扇升起來(lái)。

鍋洗干凈擦干水分，挖了一塊豬油下去。

郭湘這才注意沒(méi)買(mǎi)黃油，也不知道這時(shí)候有沒(méi)有黃油賣(mài)，算了，豬油也是一樣的，畢竟也是動(dòng)物脂肪，也許意外好吃呢？

白色的豬油嗞嗞響起來(lái)，漸漸融化，顧振南提鍋晃了晃，讓油在鍋底均勻地鋪開(kāi)，丟入兩瓣大蒜，聞到蒜香后放入兩片牛排。

rou香慢慢從鍋里飄了出來(lái)，郭湘站在一旁看著(zhù)直咽口水，太香了！

煎完一面把牛排翻了個(gè)身，煎另一面，淋上一點(diǎn)酒，香味撲鼻。

“別煎太熟了，老了就不好吃了?！惫嬲f(shuō)道。

“嗯?！鳖櫿衲宵c(diǎn)頭，一直看著(zhù)呢。

等煎得差不多，可以看見(jiàn)牛排中間還有一點(diǎn)點(diǎn)粉紅色，差不多七分熟的樣子，起鍋把牛排放進(jìn)盤(pán)子里。

牛排剛起鍋最好不要馬上切，要讓汁水收入rou中，不然一切可能會(huì )切出血水來(lái)。

正好趁這個(gè)時(shí)間調黑椒醬汁。

“醬汁多弄點(diǎn)吧，等會(huì )兒你再下點(diǎn)面，我擔心你不夠吃?！惫嬲f(shuō)道。

他飯量那么大，這一塊牛排恐怕不夠。

“好！”顧振南點(diǎn)頭，手腳利落開(kāi)始做醬汁。

不一會(huì )兒黑胡椒辛辣芳香的味道就傳了出來(lái)，郭湘食指大動(dòng)，好想快點(diǎn)吃。

等黑胡椒醬汁做好，郭湘才想到?jīng)]有買(mǎi)刀叉，哎呀，準備工作還是不充分啊。

“這個(gè)沒(méi)辦法切了……”郭湘有點(diǎn)尷尬。

“就用刀?！鳖櫿衲险f(shuō)道，就著(zhù)盤(pán)子，用勺子壓著(zhù)rou，利落地把牛排切成長(cháng)條。

然后把醬汁淋了上去。

“好香?！惫嫣蛱蜃齑?，有點(diǎn)迫不及待了。

拿筷子夾了一塊放進(jìn)嘴里，“嗯，不錯！”郭湘豎起大拇指。

顧振南勾勾嘴角，開(kāi)水下面條。

等面條撈出來(lái)拌了豬油防止面坨了，兩人端了牛排和面一起上炕。

“今天忘了買(mǎi)刀叉，這個(gè)算是西餐，應該用刀叉吃的，我們卻用了筷子?！惫嫘Φ?。

“誰(shuí)說(shuō)西餐就不能用筷子？”顧振南說(shuō)了一句。

郭湘一愣，其實(shí)也對啊，國外也有開(kāi)中餐廳的，外國人不會(huì )用筷子不一樣用叉子吃嗎？我們用不來(lái)叉子為什么就不能用筷子呢？

“你說(shuō)的好有道理?！惫嫘?，“只不過(guò)如果去西餐廳吃沒(méi)有筷子可用，不會(huì )用刀叉被人笑話(huà)，所以還是學(xué)一下比較好。外國人也有學(xué)用筷子的呀！”

顧振南點(diǎn)點(diǎn)頭，也不是說(shuō)不學(xué)，現在沒(méi)有就靈活運用嘛。

“對了，我今天進(jìn)城買(mǎi)了高三的教材和一些習題集，晚上我們就可以開(kāi)始復習了?！惫嬲f(shuō)道。

“好！”顧振南點(diǎn)頭，能和媳婦一起學(xué)習他很樂(lè )意。

顧振南吃完牛排又開(kāi)始吃面條，把黑椒汁淋一點(diǎn)在面條上，又舀了一勺辣椒醬，中西合壁。

“你要嗎？”顧振南把面條拌起來(lái)。

郭湘看了看他碗中的面，看上去很好吃的樣子，點(diǎn)點(diǎn)頭，“我吃一口?！?/br>
顧振南夾了一筷子面條，一卷，把面條卷遞到郭湘的嘴邊，她張嘴吃下去，完全沒(méi)有意識到這是顧振南用過(guò)的筷子。

“嗯，還挺好吃的?！惫鎿P眉。

“再來(lái)一點(diǎn)？”顧振南嘴角勾起來(lái)。

“再一口?！惫纥c(diǎn)頭。

又吃了一口面，盤(pán)子里的牛排就吃不完了，顧振南把它們全倒進(jìn)自己的碗里。

郭湘看著(zhù)直笑，“你這么能吃，以前在家里肯定吃不飽吧？”

“還好，就多