疆大盤(pán)雞’、米腸子與面肺子等等?！?/br>
“新疆是一個(gè)將羊rou做到極致的地方，最讓人們了解的也就是我們今天要做的一道美食‘手抓羊rou’。

蘇里說(shuō)話(huà)之間開(kāi)始切割羊肋條，然后將紅蘿卜切成菱形塊，洋蔥切塊，香菜切末。

開(kāi)始在鍋里加水，將羊rou放入進(jìn)去，依舊是撇沫，浮沫不撇干凈，不管是哪樣制作出來(lái)的羊rou味道都不夠清爽，湯也不夠濃，就連味道都會(huì )沾染腥膻。

蘇里一邊煮，一邊道，這手抓羊rou要熟還需要一點(diǎn)的時(shí)間，我們先來(lái)做上一爐的燒餅。

“上次給大家做過(guò)rou末燒餅，我們這一次的燒餅沒(méi)有餡，卻是要搭配著(zhù)羊rou湯來(lái)吃?！?/br>
還是揉面，制作。

燒餅制作完成的時(shí)候，蘇里提前熬煮的羊rou湯也已經(jīng)出鍋。

第147章都是做批發(fā)的嗎？

大砂鍋是兩層,下層可以加熱。

將羊rou撈出切片,一個(gè)料包,一個(gè)魚(yú)rou全部取出,流下湯底過(guò)濾后備用。

切好的羊rou片稍微用羊油煸炒一下，整個(gè)直播間內就滿(mǎn)滿(mǎn)都是香味,鮮到一種極致的味道，沒(méi)有腥臭，沒(méi)有羊膻味。

那種滿(mǎn)滿(mǎn)的香,是所有人都能夠接受的那種香。

眾人齊齊咽了口水，說(shuō)實(shí)話(huà)，對于羊rou怎么可能沒(méi)有任何抵觸？他們所期待的當然不是羊rou的美味,他們所期待的是“炊事員”主播那雙神奇的手能夠創(chuàng )造的奇跡。

可,如今,總算讓他們知道,他們的選擇沒(méi)有錯。

一個(gè)個(gè)嘚瑟的差點(diǎn)上了天,“我就知道，甭管是什么材料,從小主播手中都能變出不一樣的美味?！?/br>
“我可從來(lái)沒(méi)有懷疑過(guò)小主播，永遠是相信她的！”

“小jiejie的手永遠都是有魔力的手,可以任意變出無(wú)限種的美食,哪怕是羊rou這種腥膻無(wú)法入口的食材?！?/br>
“我關(guān)注的重點(diǎn)可能不太一樣,就是……就是……可以吃了嗎？”

蘇里取了個(gè)雙層可加溫的火鍋,下層是燃燒物,上面放上羊rou。

將湯又滾了一遍,此時(shí)放入了鹽等調味品。

再將滾開(kāi)的湯倒入了小鍋里，另外取了下盤(pán)，分別是蒜末，香菜末，香蔥等調料。

再取小竹篾放上一排的燒餅，“我覺(jué)得應該是可以吃了，香菜等調料大家根據自己的喜好添加，最好是每一種都添加上些許，味道上也更香。

乘放在面前的羊rou湯，湯色純白，一股不知道怎么描述的鮮香直接往鼻尖鉆。

靳之呈直接將所有的調料倒入進(jìn)去。

蔥姜蒜末加入其中，混合在鮮美的羊rou湯里更添了幾分別樣的香。

第一口不是夾一筷子rou，而是喝了一口湯。

大約是被蘇里的廚藝熏陶，竟然也已經(jīng)能夠了解什么是重點(diǎn)。

一口湯下肚，湯里沒(méi)有那么多，那么復雜的味道。

和蘇里之前所做的每一種料理都不一樣。

這一碗羊rou湯里面加入的味道都非常非常少，一口下去，滿(mǎn)口都是一種鮮美。

一種到極致的鮮美味道。

舌尖上的每一個(gè)味蕾都在為之跳躍，興奮，鼓舞。

這一口湯汁在舌尖上來(lái)回滾動(dòng)，感受，半響才算是舍得吞下去。

guntang的湯下肚，瞬間將那股熱力直接漫延到全身。

整個(gè)聯(lián)邦五級的料理非常非常少，但靳之呈品嘗過(guò)，這一刻，這一口羊rou湯的味道，以及帶來(lái)的力量讓靳之呈分明感受到的是五級料理所給人帶來(lái)的感受。

四肢，筋骨，脊柱，一直到頭頂，都被這股熱烘烘所包圍，舒坦極了。

靳之呈又一筷子撈了一塊的羊rou，羊rou被切的沒(méi)有那么極致的薄，恰到好處。

一入口，鮮香味道頓時(shí)直沖鼻腔。

羊rou在燉了許久之后，已經(jīng)非常柔嫩，一口下去，滑嫩，鮮香，爽口，嚼勁……

羊rou的這種鮮香和口感，是其他所有食材都完全沒(méi)有辦法比較的。

靳之呈看了看燒餅，有那么一瞬的遲疑，蘇里既然將兩種料理放在一起，自然是一起來(lái)吃味道更加出色，可，羊rou實(shí)在是太過(guò)于鮮美，完全讓人沒(méi)有辦法空出那么一點(diǎn)注意力給其他東西。

到底還是殘存了有幾分理智，靳之呈左手伸出拿了一塊燒餅。

燒餅是方狀的，拿手一捏，立馬又要碎開(kāi)的意思，靳之呈神色微微變了變，連忙將自己的動(dòng)作放輕了兩份。

可速度依舊不變，剛剛伸手，第一口燒餅就已經(jīng)入了口。

脫殼的芝麻在烘培之后，那股香味更加濃郁，彌漫在鼻尖處，讓靳之呈也將剛剛那種浪費時(shí)間的想法放下了。

一口咬下去，酥脆的外皮立馬斷裂開(kāi)，一層一層又一層……

一層比一層軟，一層比一層松。

表層的酥脆，咸香到內里的柔軟舒適……

靳之呈咀嚼著(zhù)，總覺(jué)得整個(gè)人狀態(tài)都不一樣，大約，應該是踏實(shí)了許多？

這大約就是主食給人們帶來(lái)的另類(lèi)滿(mǎn)足和狀態(tài)。

滿(mǎn)口鮮香，酥脆，松軟的混合，讓剛剛那種因為羊rou湯鮮美狀態(tài)而興奮的狀態(tài)，逐漸緩和下來(lái)。

再來(lái)一口的羊rou湯……

靳之呈覺(jué)得，這大概就是遠古華夏所說(shuō)的神仙都不換的感覺(jué)吧？

更多的人覺(jué)得不可思議，羊rou腥膻難以處理，如果說(shuō)只是將腥膻味去掉，他們覺(jué)得不是不可能。

但是要做出完全超過(guò)了魚(yú)rou，雞rou等等的鮮香，還是如此原汁原味，純粹的味道，應該是不可能吧？

“我實(shí)在是太好奇了，小jiejie到底是怎么做出來(lái)的？”

“雖然我不是廚師，可能會(huì )夸其中的難度，可，羊rou這么腥膻的東西，怎么會(huì )比魚(yú)rou，雞rou還要更加鮮美呢？”

“同無(wú)法理解，我原本嫌棄的腥膻羊rou竟然超過(guò)了我最?lèi)?ài)的魚(yú)……不，不不不，我接受不了這個(gè)打擊?！?/br>
“樓上這話(huà)說(shuō)的，好像你之前就不嫌棄?mèng)~(yú)rou了一樣?！?/br>
“……這樣戳破，那就沒(méi)有辦法繼續做朋友了……”

雖然說(shuō)起來(lái)十分有道理，但眾人依舊無(wú)法理解，蘇里笑著(zhù)給眾人解釋