留下的餐具還在廚房里堆積著(zhù)，希思黎走到門(mén)口，打算掛上“暫停營(yíng)業(yè)”的牌子，再去把菜單什么的都收起來(lái)。

她前腳剛把牌子掛上，還沒(méi)走幾步，就聽(tīng)到身后傳來(lái)一個(gè)女聲。

“老板，這是不營(yíng)業(yè)了嗎？”干練的女聲從身后響起，希思黎順著(zhù)聲音看去，那是一個(gè)二十七八歲光景的女人，打扮入時(shí)，穿著(zhù)一身細條紋藍色西裝，氣質(zhì)干練十足，一看就知道是附近華爾街的專(zhuān)業(yè)人士。

希思黎點(diǎn)了下頭，語(yǔ)氣稍微好些，畢竟在異國他鄉難得遇到國人，“對，不打算營(yíng)業(yè)?！?/br>
女人驚訝地看了她一眼，上下打量了她一番，而后露出想起什么來(lái)了的表情，“你是老板的女兒？”

希思黎的腳步頓住了，臉上神情瞬間定格，“你怎么知道？”

女人撩了下頭發(fā)，“以前我經(jīng)常來(lái)這家店，一來(lái)二去和老板就熟悉了，曾經(jīng)她給我看過(guò)你的照片，果然是個(gè)美人?！?/br>
那個(gè)女人有自己的照片？希思黎咬著(zhù)下唇，腦海里亂糟糟的，她不是連父母死了都不回國嗎？看什么照片？一個(gè)大活人難不成還抵不過(guò)照片不成！

希思黎的拳頭握緊，“你先進(jìn)來(lái)坐吧?！?/br>
她的聲音有些不自然，掩耳盜鈴般想到，她才不是想了解那個(gè)女人，只是顧客進(jìn)門(mén)了，少不得得招呼人家罷了。

希思黎低著(zhù)頭，腦海中百轉千回，“你要吃什么？”

女人對這里顯然很熟悉，坐在靠窗旁邊的桌子上，眼神看向遠處，笑容有些苦澀地說(shuō)道：“我來(lái)這里，一向只點(diǎn)兩樣菜，廣式腸粉和皮蛋瘦rou粥?！?/br>
希思黎點(diǎn)了下頭，這附近有家超市，去買(mǎi)些食材倒也不會(huì )耗費太多時(shí)間。

“您先等會(huì )兒?！彼蒙襄X(qián)包，就朝著(zhù)超市出發(fā)。

腸粉是粵菜早市經(jīng)常會(huì )見(jiàn)到的一樣美食，一般來(lái)說(shuō)，廣式腸粉與皮蛋瘦rou粥就好像豆漿與油條一般，天生一對。不過(guò)，這種吃法知道的人不多。

希思黎迅速地挑好了所需的材料，就飛奔回餐廳。

廚房里面有腸粉專(zhuān)用的蒸腸粉機器，估計是女人特地買(mǎi)來(lái)的，希思黎先把機器擦洗干凈了。

很多人覺(jué)得做腸粉很簡(jiǎn)單，：一勺、一推、一拉、一倒、一切、一刮、一放就解決了。其實(shí)不然，腸粉講究白、嫩、薄、滑、有韌性，而蛋液要和腸粉混合，不能夠分開(kāi)，而且腸粉有腸粉專(zhuān)用粉，用粘米粉和面粉調配而成。希思黎暗道僥幸，這超市里正好有，不然等自己調配好還得花上點(diǎn)時(shí)間。

楊清撐著(zhù)下巴，看著(zhù)玻璃窗外的街景，心神飛得很遠。

作為一個(gè)女人，尤其是一個(gè)華裔女人，她在華爾街受到的隱形歧視其實(shí)不少，大美利堅雖然喊著(zhù)男女平等的口號，但是其實(shí)女人在職場(chǎng)上受到的壓迫、限制并不比其他國家少。

而且，楊清苦笑了一聲，不僅僅是同事、上司，就連顧客也會(huì )或多或少地歧視她。

楊清從哈佛畢業(yè)五年，在華爾街打拼了五年，好不容易才拼出一片天地，有自己穩定的客源。

她以為自己已經(jīng)在這里扎下了根。

但事實(shí)很快打了她的臉。

公司寧愿把機會(huì )給一個(gè)只會(huì )溜須拍馬屁的廢物，也不愿意給她。

這徹底寒了她的心。

楊清開(kāi)始懷疑自己的選擇到底是不是正確的？

為了搶一個(gè)客戶(hù)，她能夠事先花一個(gè)星期調查清楚對方的興趣愛(ài)好，凌晨三點(diǎn)不顧生命危險，到機場(chǎng)親自接人。

可是這一切一切的努力，都被輕而易舉地抹去，就因為她是個(gè)女人。

“來(lái)了來(lái)了，廣式腸粉，瘦rou粥，您慢吃?！毕Ｋ祭瓒酥?zhù)餐盤(pán)過(guò)來(lái)。

楊清的心神收了回來(lái)，勉強露出個(gè)笑容，對希思黎點(diǎn)了下頭。

希思黎看了下腸粉和瘦rou粥一眼，還好沒(méi)發(fā)光，不然她真無(wú)法解釋。

楊清的瞳孔收縮，不說(shuō)別的，這廣式腸粉和皮蛋瘦rou粥的賣(mài)相就極好了。不管是什么食物，都要講究色香味俱全。

而眼前的這份腸粉皮薄如紙，白嫩晶瑩，白色的腸粉與金黃色的蛋液水rujiao融，鮮嫩可口的青菜只一看，便讓人食指大動(dòng)，再加上希思黎特調的醬汁，黑白黃青，四色俱全。而皮蛋瘦rou粥則是燉的滾爛，上面撒了些細蔥，精致漂亮得恍若一幅畫(huà)。

這賣(mài)相已經(jīng)絕了。

楊清先嘗了一口皮蛋瘦rou粥。

希思黎一看，就知道這個(gè)人是會(huì )吃的。

中國人都知道食粥養胃，除卻粥本身就有養氣的功效外，粥能夠在胃壁形成一層膜，起到一個(gè)保護的效果。因此喝粥不僅能養氣，更能夠滋補身體，美容養顏。

第5章皮蛋瘦rou粥

瘦rou肥瘦相間，嫩而爽口，邊緣細細的肥rou增加了幾分彈性，皮蛋切得細碎，均勻地分布在稠濃的粥當中。碧綠色的蔥花不加任何處理，只是簡(jiǎn)單地切碎，灑在粥面上。蔥香、rou香、皮蛋香和粥香完美地交融在一起，像一出精心排練的舞臺劇。

楊清不自覺(jué)地點(diǎn)了下頭，她拿起筷子，夾了一塊腸粉往嘴里送。

說(shuō)來(lái)也怪，那腸粉看著(zhù)輕薄如煙，可是夾起來(lái)卻是一點(diǎn)兒都不會(huì )散開(kāi)，夾在筷子中間晃了晃。鹵汁順著(zhù)腸粉滑下，搖搖欲墜，黑白對比之間，多出了幾分美感。

“好吃，這瘦rou好嫩，好鮮?！睏钋灞犻_(kāi)眼睛，忍不住問(wèn)道，“小老板，你這瘦rou是哪里買(mǎi)的？怎么能這么好吃？”

她吃過(guò)不少腸粉，廣式腸粉、潮州腸粉、汕頭腸粉，雖說(shuō)都是腸粉，但也有不同。廣式腸粉中間加的是瘦rou，青菜，以這兩樣食物為主，而潮州腸粉與汕頭腸粉則大同小異，這兩者所加的醬汁不同，潮州腸粉加的是花生醬，汕頭腸粉加的則是店家自己鹵的醬汁，而這當中的食料當中也有瘦rou。但是沒(méi)有一家瘦rou像今天所吃的這般嫩，這般鮮。

“出門(mén)右拐步行200米的超市?！毕Ｋ祭杩吭谝巫由?，剝著(zhù)玉米說(shuō)道。

楊清難以置信地微微張著(zhù)嘴巴，那家超市的rou？不可能吧！那個(gè)沃爾瑪超市什么時(shí)候有這么好的rou了！

“你這么做的？”她實(shí)在好奇極了，竟一反常態(tài)地問(wèn)了這個(gè)隱私的事情。

話(huà)剛出口，她就后悔了，捂著(zhù)嘴巴，略帶尷尬地說(shuō)道：“抱歉，你不必回答，是我一時(shí)沖突了?！?/br>
“沒(méi)什么，”希思黎喝了口檸檬水，“這也不是什么商業(yè)機密，其實(shí)很多餐廳都會(huì )這么做的，如果要讓豬rou嫩些的話(huà)，可以用生粉進(jìn)行調和，而且這些瘦rou都是我自己手打的，比起機器絞的要更加好吃?！?/br>
楊清若有所思地點(diǎn)了下頭，原來(lái)如此。

她低下頭，不再問(wèn)問(wèn)題。

掛在墻壁上的金邊玻璃時(shí)鐘上，時(shí)針不知不覺(jué)地已經(jīng)走到了1點(diǎn)。

這熟悉又陌生的皮蛋瘦rou粥和廣式腸粉讓楊清徹底地拋去了