只能皺眉道：“你先等一等，好歹等嘉姐兒在家里住上兩三年了再提這件事不吃?，F在說(shuō)，到好像是我們急著(zhù)送她出門(mén)一般?！?/br>
王氏知道這是丈夫已經(jīng)妥協(xié)了，嘴角泛起一絲笑意。只不過(guò)她的計劃可不只是如此，一想到曾月娥或許小小年紀就能那樣害人了，她恨不得明日就送人出門(mén)。

“不急不行啊，吉哥也得想想小姑的年紀。如今才三十五歲不到，找人家還挺好找。過(guò)個(gè)三五年，那時(shí)候行情可就不一樣了！人家娶的隨時(shí)續弦，但也是想著(zhù)越年輕越好。如今這個(gè)年紀還能挑個(gè)好的，再等三五年，還能落著(zhù)好？那時(shí)候就盡是別人挑剔小姑了?！?/br>
王氏的話(huà)可以說(shuō)是正中要害，甚至趙吉自己聽(tīng)著(zhù)也覺(jué)得是王氏想的更對！只不過(guò)他心里還是有些猶豫，這畢竟不是一件小事，要考慮的事情很多。他們的兄妹情分、方婆子的意見(jiàn)、外頭的流言......

王氏并沒(méi)有打算把曾月娥的事情說(shuō)出來(lái)，王婆子那里不是自家人，又是一個(gè)嘴嚴的，可以說(shuō)。而趙吉這個(gè)自家人反而不能說(shuō)的干干凈凈，畢竟這件事只能說(shuō)是八分準，若是最后是她錯了，那可怎么辦？

趙吉是曾月娥的舅舅，住在一個(gè)家里。若是趙吉對都她有了意見(jiàn)，那才是真的難過(guò)。也正是因為那一兩分的不確定，王氏才會(huì )沒(méi)有聲張，只想到了送趙嘉嫁人這樣的主意。等到真嫁了妥當的人家，也不算對不住她們。

見(jiàn)丈夫再一句話(huà)不說(shuō)，王氏便寬慰他：“這件事又不是辦的急，還有好些日子呢。咱們就算是要嫁小姑，那也得挑到不錯的人家啊。所以我讓嬸子替咱們仔細尋摸，今年是不可能得到信的了，怎么說(shuō)也是明年的事情了?！?/br>
這個(gè)消息讓趙吉好受了一些，不說(shuō)話(huà)也就是默認?？粗?zhù)著(zhù)急閉上眼睛睡覺(jué)，王氏知道，反正趙吉這里是認可了這件事。而得到了丈夫的認可，她還怕什么。

此時(shí)此刻，趙嘉還對于王氏打算一概不知。等到第二日早上起來(lái)的時(shí)候她就看到李mama已經(jīng)在忙碌了，笑問(wèn)道：“李mama今日好像格外忙一些？”

李mama福了個(gè)身，又立刻手拿鍋鏟不停。只道：“姑奶奶用水的話(huà)，錫壺里還有半壺。只不過(guò)勞煩您用了給添些冷水——確實(shí)有事兒，太太說(shuō)了，今明兩日難得天時(shí)好，所以不等初六和初七了，今天就開(kāi)始做臘rou?！?/br>
這里的臘rou不只是指的豬rou，還有雞鴨魚(yú)，都是要做成臘貨的。

李mama現在是在炒牛rou醬，這個(gè)做起來(lái)十分簡(jiǎn)單。她事先已經(jīng)把牛rou和辣椒切的碎碎的了，燒熱了鍋就下油，然后就放牛rou。把rou里面的水慢慢炒干，差不多的時(shí)候放料酒、蔥、辣椒塊兒，再接著(zhù)炒，炒出香味就可以了。

然后就放好友、豆瓣醬開(kāi)始熬，等到出鍋的時(shí)候放熟花生，要是想要更香更好看，還可以加一點(diǎn)兒白芝麻。

整個(gè)做下來(lái)只要一刻鐘！而熬好了牛rou醬，李mama就可以準備烙餅了，烙餅用平底鍋比較好，身為山東人，她烙餅才是行家！這里要用的是薄餅，所以不需要和面，只要水里面加面粉成為面糊就可以了，為了更香更好吃，她還在面粉里面放了雞蛋。

平底鍋上耍上一層薄薄的油，一次烙一張餅上來(lái)，等到一盆子面糊用完了。另外一個(gè)盆子里也就磊起來(lái)了高高的烙餅。

李mama又尋出切碎的榨菜和大蔥，再加上豆芽菜、黃瓜絲、腌黃豆等。每一張烙餅上面依次放上牛rou醬、豆芽菜、黃瓜絲、樣黃豆、榨菜、大蔥，然后卷起來(lái)，成為有嬰兒小手臂粗的烙餅卷。

用盤(pán)子盛著(zhù)，足足裝了四個(gè)盤(pán)子。每個(gè)盤(pán)子上都磊成了三角形。再等到一鍋排骨湯好了，兩樣都被端上桌。

趙嘉母女在山東的時(shí)候自然是吃慣了煎餅的，他們吃這些比吃飯還多。只不過(guò)那時(shí)候吃的煎餅，往往是各種雜糧面混合著(zhù)白面粉，里面的餡兒，也少有用牛rou的。一般就是用雞蛋醬或者豬rou——不過(guò)說(shuō)起來(lái)豬rou比牛rou還貴呢！

只能說(shuō)牛rou比豬rou價(jià)格便宜，但是牛不能隨便殺，那都是有數的。所以市面上牛rou很少，嫩牛rou就更少。畢竟大多數向官府申請宰牛的人家，那牛是十分老了，這才要求宰殺的。

而近日李mama用來(lái)做牛rou醬的牛rou就是正宗的嫩牛rou，王氏吃的舒服了，還問(wèn)道：“哪里來(lái)的好牛rou？今天菜市場(chǎng)竟然賣(mài)這個(gè)？家里買(mǎi)了多少？”

李mama陪笑道：“自然是菜市場(chǎng)里面的牛rou，家戶(hù)人家有私宰的，可是我哪里有那個(gè)單子去買(mǎi)！聽(tīng)說(shuō)是那家才一歲半的小黃牛跌斷了腿，因此向官府申請了，官府的人看了才批的。我見(jiàn)十分難得，這寒冬臘月的又存的住，所以約了三十斤。其中最好的里脊rou都要了，只怕太太怪我自作主張?！?/br>
王氏自然不會(huì )怪她自作主張——其實(shí)這也是她摸準了王氏的脾氣才敢這么做的！她知道，只要不是她把菜錢(qián)貪了，這些采買(mǎi)王氏一般不會(huì )說(shuō)什么。至于說(shuō)牛rou，這是趙家人都愛(ài)吃的，更不會(huì )說(shuō)她什么了。

果然王氏并不責備，反而贊她會(huì )辦事。就連趙吉也道：“待會(huì )兒就從雜物間里取一個(gè)大壇子出來(lái)，牛rou存在里面，然后放在屋子外頭，這樣才能凍住。別忘了壓上大石頭，免得有什么活物來(lái)偷吃?！?/br>
趙鶯鶯也咬了一口烙餅，上輩子在皇宮吃不上這種吃食。這輩子再家里，一般也沾不著(zhù)這種北方的食物。但是如今一吃就忍不住大家夸贊起來(lái)，里面有牛rou醬的咸香可口，也有黃瓜絲的清爽，再加上腌黃豆、榨菜的佐味，都包裹在薄薄的面皮下面，一口下去十分滿(mǎn)足。

“牛rou醬煎餅真好吃?！壁w芹芹忍不住贊嘆。

“是好吃?！壁w鶯鶯也道，唯一的遺憾是她胃口不大，吃到第二個(gè)就已經(jīng)差不多了，只能拿刀切開(kāi)第三個(gè)，和趙芹芹分著(zhù)吃。

吃完早飯之后rou鋪的人過(guò)來(lái)了，不知道是不是因為趙家定的rou多，竟是老板娘親自帶小伙計送來(lái)——趙家買(mǎi)了半扇豬rou、四對蹄膀、兩個(gè)豬頭、一腔羊rou、兩條有成人手臂長(cháng)的草魚(yú)以及已經(jīng)宰殺干凈的雞鴨各兩對。

最后還拿出了好長(cháng)一串的rou腸，rou鋪老板娘笑道：“按著(zhù)三嫂子說(shuō)的口味調的味兒，一共是三十斤！”

趙鶯鶯家要的rou乍一聽(tīng)似乎和四年前沒(méi)什么差別，至少豬rou和魚(yú)并沒(méi)有變多多少。但這是因為她家的人相比臘rou臘魚(yú)果然還是更喜歡吃新鮮的，所以不會(huì )為了一個(gè)虛名多買(mǎi)。

但是其他的就不同了，那一腔羊rou并不是為了做臘rou的，而是要放在外頭凍起來(lái)，讓家里一直有羊rou可吃。說(shuō)起來(lái)冬日里吃羊rou多，這一腔羊rou未必足夠，說(shuō)不定趁著(zhù)年前還要再買(mǎi)一次。

另外一個(gè)值得說(shuō)的就是rou腸，這經(jīng)過(guò)風(fēng)干之后會(huì )變成臘腸。趙鶯鶯此時(shí)就在圍著(zhù)這些臘腸打轉，她