見(jiàn)項南愿意收下賽貂蟬、小翠，婁知縣也很欣慰。

    其實(shí)他也不想發(fā)賣(mài)二人，不想把她們倆推進(jìn)火坑。

    畢竟賽貂蟬、小翠容貌娟好，最有可能被青樓高價(jià)買(mǎi)走。而女子一入青樓，必將生不如死。

    “好侄兒，你能寬大為懷，既往不咎，收下她們二人，老夫真是欣慰?！眾渲h捋著(zhù)胡子道，隨后又向賽貂蟬、小翠囑咐道，“你二人以后一定要循規蹈矩，不要再行差踏錯。不然，我一定不再寬宥?！?/br>
    “是?！辟愼跸s、小翠都點(diǎn)頭道。

    隨后，兩人簽下了賣(mài)身契，正式成了項南的家奴。

    項南也辭別婁知縣，帶著(zhù)賽貂蟬、小翠回了家。

    楊惠蘭見(jiàn)到她二人，不免有些好奇，“這不是怡紅樓的賽掌柜么，怎么了這是？”

    項南將來(lái)龍去脈講述了一遍。

    楊惠蘭聽(tīng)罷，都覺(jué)得離奇古怪，匪夷所思。

    堂堂怡紅樓老板，居然只用半天功夫，就由大掌柜的淪為奴婢。人生之際遇，還真是奇妙。

    “你們還真是夠壞的，居然敢誣告我相公，看我不好好教訓你們?！彼S即柳眉倒豎，抄起雞毛撣子就要打人。

    “夫人饒命、夫人饒命?！辟愼跸s、小翠一見(jiàn)，連忙求饒道。

    她們知道楊惠蘭會(huì )武功，被她打一頓，她倆哪里還會(huì )有命在。

    “哎，別打、別打。她倆已經(jīng)遭報應了?！表椖弦?jiàn)狀，連忙攔道，“況且打壞了她們還得養著(zhù)，咱們不是更虧么？”

    楊惠蘭聽(tīng)了，方才點(diǎn)點(diǎn)頭，“好，不打就不打，我以后再好好折磨她們?！?/br>
    聽(tīng)她這么說(shuō)，賽貂蟬、小翠都激靈靈打了個(gè)冷顫。

    項南這次倒沒(méi)攔著(zhù)。

    雖然他想用賽貂蟬，卻也想先磨磨她的性子，起碼先讓她適應自己的身份。

    不然的話(huà)，自己馬上安排她當掌柜的，待遇從優(yōu)，她不僅不會(huì )感激，反而容易起異心。

    ……

    項南隨后回到同?？蜅?。

    當聽(tīng)說(shuō)賽貂蟬主仆已被官府賣(mài)給項南為奴，抵償兩千五百兩紋銀的罰款，同?？蜅１娙艘彩且魂囘駠u。

    “賽掌柜的真是倒霉啊，攤上那么個(gè)不靠譜的經(jīng)理，生生把自己叫破產(chǎn)了?！?/br>
    “她是惡有惡報。如果不是她跑去府城誣告婁縣令和大嘴，那經(jīng)理也不會(huì )無(wú)人約束，隨便亂喊了?！?/br>
    “以后做人還是要厚道啊。賽掌柜要是踏實(shí)做生意，不搞惡性競爭，也不會(huì )落到今天這一步?！贝蠹叶己芨锌?。

    沒(méi)有了怡紅樓的惡性競爭，晚上時(shí)候，同?？蜅Ｕ媸强退圃苼?lái)，應接不暇。

    門(mén)口排起長(cháng)長(cháng)的人龍，客棧里則是座無(wú)虛席。

    老白、小郭、秀才忙得腳不沾地，迎客、點(diǎn)單、端菜、收賬，連掌柜的都跟著(zhù)收拾桌椅。

    最忙的還數項南，一個(gè)人要做幾百道菜，真的是忙得手腳不停閑，恨不能長(cháng)出三頭六臂才好?！?/br>
    也因此等打洋之后，人人都累得筋疲力盡、身心交瘁。

    “掌柜的，我必須得說(shuō)一句，咱們飯店必須得多雇人了?！表椖祥_(kāi)口道，“這么多客人，我一個(gè)廚師，真的忙不過(guò)來(lái)。我一道菜哪怕只用一分鐘。三百道菜，都得用五個(gè)小時(shí)呢?！?/br>
    “對啊，大嘴又要擇菜，又要洗菜，又要切菜，又要炒菜，一個(gè)人真的忙不過(guò)來(lái)?！毙」c(diǎn)點(diǎn)頭，“照咱們這上座率，起碼還得請兩個(gè)廚師，五個(gè)幫廚?！?/br>
    “跑堂、雜役也得再請幾位?！崩习椎?，“不然客人太多，我跟小郭真招呼不過(guò)來(lái)?！?/br>
    “賬房最好也加一個(gè)，我一個(gè)人也有點(diǎn)忙?！眳涡悴乓驳?。

    佟湘玉一邊捶著(zhù)腰，一邊看著(zhù)賬簿，一邊點(diǎn)著(zhù)頭，“都招，都招?！?/br>
    今天晚上，他們的純利就有十四兩之多。若再算上早市、午市，怕是得有二三十兩之巨。這么豐厚的利瀾，多請些伙計也應當。

    ……

    轉天，同?？蜅１阗N出了招聘啟事，并很快就有應征者找上門(mén)來(lái)。

    大家一看，居然都不是外人，全是對面怡紅樓的廚師、幫廚、藝人和賬房。

    原來(lái)怡紅樓昨日遭搶?zhuān)麄冞@些人擋也擋不住，只能先顧自己逃之夭夭。今天才敢回來(lái)拿自己行李，就見(jiàn)他們的行李家當都被搶走了。

    一時(shí)間，都不知道該何去何從。

    因為他們這些廚師、藝人、賬房都不是本地人，都是賽貂蟬從外地禮聘來(lái)的?，F在行李、家當被搶?zhuān)麄兿牖丶叶紱](méi)有路費。

    剛好現在看到同?？蜅Ｕ衅?，他們就一窩蜂地全都來(lái)了。

    佟湘玉見(jiàn)狀，立馬全都收下。

    一方面，她為人心善，見(jiàn)不得人受苦。這些廚師、藝人、賬房，要沒(méi)她收留，怕是得要飯回家，死在路上都可能。

    一方面，這些也都是難得的人才。四位廚師都是揚州醉仙樓的大師傅，紅桉白桉各兩位，廚藝一流。

    四名南戲藝人會(huì )唱全本的《西廂記》、《拜月亭》、《白兔記》等小戲；而賬房也是算盤(pán)打得精熟，九九乘法表倒背如流。

    這些人才都是賽貂蟬從四面八方精挑細選的人才，在七俠鎮都很難招到，現在全都便宜自己了。

    只可惜那些丫鬟，昨天都被人搶走了，不然留下來(lái)端菜也是好的。

    好在跑堂、雜役不算技術(shù)工種，招聘比較容易，因此很快又招到三位跑堂，三位雜役。

    如此一來(lái)，同?？蜅T工數量達到了二十三人之巨。

    月錢(qián)方面：廚師三兩、賬房一兩、藝人八錢(qián)、幫廚五錢(qián)、跑堂四錢(qián)、雜役四錢(qián)。

    項南主動(dòng)把自己的工錢(qián)降為三兩，其他老員工薪水維持不變。如此每月月錢(qián)為三十二兩白銀。約相當于同?？蜅Ｒ惶斓氖找?，還是值得的。

    招兵買(mǎi)馬之后，同?？蜅２耪嬲辛舜箫堭^的氣勢。在方圓百里之內，都算是最大的飯館了。

    所謂人的名、樹(shù)的影，自然吸引了越來(lái)越多人的青睞，也讓同?？蜅Ｔ絹?lái)越興旺。

    ……

    不過(guò)雖然同?？蜅T工眾多，但是核心成員，還是佟湘玉、白展堂、郭芙蓉、呂輕侯、項南和莫小貝六人。

    畢竟他們六人是經(jīng)歷過(guò)風(fēng)風(fēng)雨雨的，感情更加深厚且真摯，而其他人就是單純的打工人，住都不住在店里，而是自己在外賃房居住。

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