炒蟹與土豆雞

    詩(shī)爾想吃從自己下的蟹籠里抓出來(lái)的螃蟹，可爺爺不在家。

    見(jiàn)她眼饞得緊，阿航一頓，道：“你要現在想吃……我可以煮?！?/br>
    詩(shī)爾眼睛亮起：“你會(huì )做飯？”

    “會(huì )一點(diǎn)?！?/br>
    詩(shī)爾想起昨晚路過(guò)某家大排檔聞到的炒螃蟹，那叫一個(gè)香，她舔舔嘴唇：“阿航，你能做那種炒的么？”

    “好?！?/br>
    阿航簡(jiǎn)單查看了下詩(shī)爾爺爺家的廚房，說(shuō)：“我去買(mǎi)塊姜?！?/br>
    詩(shī)爾當然不可能讓阿航一個(gè)人忙活，立刻接話(huà)：“那我跟你一起去?！?/br>
    兩人去了最近的菜市場(chǎng)。

    阿航買(mǎi)菜很快，熟門(mén)熟路找到攤子，買(mǎi)了蔥姜，然后問(wèn)詩(shī)爾：“能吃辣嗎？”

    詩(shī)爾用大拇指和食指比了個(gè)手勢：“能吃一點(diǎn)點(diǎn)?！?/br>
    如此，阿航便打算再買(mǎi)點(diǎn)小米椒，攤主聽(tīng)見(jiàn)詩(shī)爾的“一點(diǎn)點(diǎn)”，大方地送了他們幾個(gè)，詩(shī)爾連連道謝。

    等再回到爺爺家，詩(shī)爾吃的午飯完全消化，迫不及待想吃螃蟹。

    阿航洗干凈手，再將蟹洗凈，開(kāi)了殼去腮去胃。

    新鮮的梭子蟹脂膏肥滿(mǎn)，蟹rou如白玉，蟹黃似糖心，阿航用刀將其均勻切塊，再備好姜絲蔥段。

    一套動(dòng)作行云流水，利落有序。

    詩(shī)爾插不上手，就在一旁觀(guān)摩，看得目不轉睛。

    她好學(xué)的眼神太灼熱，阿航只好將頭猛猛低下，以忽視余光里動(dòng)來(lái)動(dòng)去的馬尾。

    “有雞蛋嗎？”阿航清咳一聲。

    “有，要幾個(gè)？”

    “一個(gè)?！?/br>
    馬尾離開(kāi)了，阿航吐出一口氣，動(dòng)了動(dòng)酸疼的脖子，暫時(shí)卸了緊繃的背。

    “要現在敲么？”詩(shī)爾拿了個(gè)雞蛋回來(lái)。

    “嗯?！?/br>
    “那我來(lái)?！痹?shī)爾主動(dòng)說(shuō)，這種小事她還是會(huì )的。

    詩(shī)爾攪好蛋，阿航便起鍋燒油，他將蟹塊依次蘸了蛋液放入鍋里慢煎，等到蟹由青變紅再盛出放入碗中。

    爾后在鍋里加入姜絲蔥白煸出香味，重新下蟹大火翻炒，加少量水放辣椒片，再加一些調料收汁，最后撒上蔥花。

    阿航做菜一聲不吭，但十分麻利熟練，做出的蔥姜炒蟹鮮香撲鼻，那氣味正和詩(shī)爾昨晚聞見(jiàn)的相似。

    她夾了一塊，阿航提醒：“燙?！?/br>
    詩(shī)爾便蘸了湯汁，夾到風(fēng)扇前面，咬下一口。

    雞蛋包裹著(zhù)蟹rou和蟹黃，煎得極為酥香，里頭的rou質(zhì)則是一絲絲的，鮮嫩可口。

    “這是‘會(huì )一點(diǎn)’？”詩(shī)爾瞄向正在刷鍋善后的阿航，笑道，“阿航，你說(shuō)得也太保守了吧?！?/br>
    阿航不知道該接什么，索性埋頭將池子里被人洗到一半的碗全部洗了，再習慣性把灶臺也擦一遍。

    有人幫忙，詩(shī)爾求之不得，語(yǔ)調夸張地說(shuō)：“太謝謝你了，阿航?！鳖D了頓又說(shuō)，“你也來(lái)吃呀?！?/br>
    阿航洗了手，坐詩(shī)爾對面。

    詩(shī)爾笑瞇瞇的，給他拿了雙筷子：“你做的你不嘗嘗嗎，真的很好吃誒?！?/br>
    阿航便嘗了一筷，雖有所分心，發(fā)揮得還算可以，只可惜沒(méi)有淀粉，不然味道會(huì )更好。

    詩(shī)爾給出的評價(jià)很高，開(kāi)玩笑說(shuō)：“師從新東方？還是自學(xué)成才？”

    阿航笑了笑，搖頭：“我爸教的?！?/br>
    阿航的爸爸早年是漁民，現在在鎮上一家海鮮酒樓當廚師，阿航的廚藝便是從他爸那學(xué)的。

    阿航很早就學(xué)會(huì )做飯，如今家里的年夜飯，有一半都是他掌廚。

    “好厲害?！痹?shī)爾由衷道，說(shuō)話(huà)間，吃到一點(diǎn)辣椒，鼻尖沁出薄汗。

    廚房沒(méi)有空調，只有一臺風(fēng)扇。

    阿航起身收筷子，不動(dòng)聲色將擺在兩人中間的風(fēng)扇調了方向。

    -

    自從知道阿航做得一手好菜，詩(shī)爾便時(shí)不時(shí)想蹭阿航的飯。只要是她點(diǎn)的菜，阿航都能做得七七八八。

    他們去逛清早的菜市場(chǎng)，不是上回阿航買(mǎi)蔥姜的那個(gè)，而是岸邊的老菜場(chǎng)。

    這條路被稱(chēng)作濱海路，一頭通往大海，一頭連接居民區。阿航說(shuō)，這里的魚(yú)最新鮮。

    凌晨出海的漁民們剛從海上回來(lái)，最新捕撈的海貨第一時(shí)間會(huì )被送往這個(gè)靠近碼頭的市場(chǎng)，懂行的飯店老板也會(huì )早早在這等候。

    詩(shī)爾一進(jìn)到市場(chǎng)，便聞見(jiàn)濃烈的海腥味，她微微蹙眉。

    放眼看去，左右兩邊濕漉不平的青石板上擺放了一箱箱鮮貨，來(lái)來(lái)往往都是買(mǎi)菜的居民。

    他們用方言高聲交流，詩(shī)爾聽(tīng)不懂，跟緊阿航步子，拉了拉他的衣袖。

    “怎么了？”阿航盯著(zhù)袖子上的手指，胳膊僵硬。

    詩(shī)爾沒(méi)認為這動(dòng)作有什么不妥，小聲問(wèn)：“他們在吵架嗎？”

    “嗯？”阿航?jīng)]聽(tīng)懂。

    “他們講話(huà)好兇啊?！?/br>
    阿航一愣，溫聲解釋?zhuān)骸笆窃谶€價(jià)，不是吵架?！?/br>
    小漁鎮的方言與普通話(huà)差別極大，發(fā)音聽(tīng)上去奇怪，語(yǔ)速過(guò)快時(shí)便很像爭吵。

    詩(shī)爾歪著(zhù)腦袋看阿航——她聽(tīng)阿航說(shuō)過(guò)鎮上方言，阿航說(shuō)的時(shí)候就一點(diǎn)也不兇。

    阿航不知她心中所想，在她的注視下紅了耳朵，趕緊轉移話(huà)題去挑魚(yú)。

    他們買(mǎi)了小黃魚(yú)，老板娘和梁爺爺認識，認出詩(shī)爾，大方多送了她幾條。詩(shī)爾笑瞇瞇道謝。

    她想，這里的人只是說(shuō)話(huà)兇了點(diǎn)，心卻是熱情良善的。

    最近幾日海釣比賽熱火朝天，梁爺爺每天中午都在基地吃飯，他留了提前做好的盒飯給詩(shī)爾。

    阿航純粹是幫詩(shī)爾加菜，他熟練蒸上小黃魚(yú)，心滿(mǎn)意足地看著(zhù)詩(shī)爾光盤(pán)。

    -

    過(guò)了幾日，詩(shī)爾表示吃膩海鮮，阿航犯了難。

    他擅長(cháng)的菜肴全是和海鮮相關(guān)，其他小菜也能做上一二，但總覺(jué)得不夠格在她面前展現。

    于是阿航連夜研究新菜品，思索對策。

    除海鮮外，詩(shī)爾吃雞rou最多，阿航遂決定學(xué)道土豆地鍋雞。

    做法不難，他看了幾遍視頻，在家跟著(zhù)做了一次。

    母親贊不絕口，父親提出了幾個(gè)優(yōu)化的小建議，阿航一一記下。

    他們全然不知，阿航費盡心思學(xué)新菜品，只是為了滿(mǎn)足一個(gè)吃膩海鮮人的胃。

    那天背她，便覺(jué)得她好輕好瘦，胯骨貼著(zhù)他的后腰，隔著(zhù)衣物都有些硌人。

    女生追求苗條身材，阿航理解?？伤€是無(wú)法避免像個(gè)不識趣的老父親一樣，希望她能健康快樂(lè )地多長(cháng)一些rou。

    詩(shī)爾吃了阿航做的土豆地鍋雞，極少有地添了第二碗飯。

    阿航悄悄抿彎唇角。

    兩人面對著(zhù)面坐，偶爾對話(huà)，只有電風(fēng)扇一直呼呼地響。

    午時(shí)，氣溫還在上升，院子里的石頭發(fā)燙，風(fēng)暖烘烘的，夏蟬聒聒不停。

    這個(gè)熾熱的季節，總讓人想要逃離，可也總會(huì )有人，希望夏天能更長(cháng)一些。