“泥草”起的新名字。他認為至少這樣叫起來(lái)比較有身份（--）。

把泥菜洗干凈之后用水略微焯制一下，丁笑還在水里放了一點(diǎn)兒鹽。一來(lái)有個(gè)底味兒，二來(lái)也可以殺殺菌。

焯好的泥菜略微發(fā)軟，但要咬起來(lái)葉片很有彈性，可能是跟水里的鹽起了什么變化吧，至少丁笑覺(jué)得這種軟糯中帶些彈性的感覺(jué)是非常棒的，準確地說(shuō)有點(diǎn)兒像糯米糕的口感。而且焯水之后的泥菜完全沒(méi)有一點(diǎn)兒苦味兒，更不用說(shuō)土腥味兒了。只保留了草的清香，且還帶了一點(diǎn)點(diǎn)咸味兒?？雌饋?lái)這種野菜很能吸收味道，相信跟美味的rou在一起炒過(guò)之后，絕對是一道了不得的美食！

挑選了四耳牞最有彈性的后腿rou，切成三毫米左右的薄片。為了盡可能保持rou制的鮮嫩，丁笑除了用淀粉上了一個(gè)薄漿之外，還先用點(diǎn)了香油的水過(guò)了一下。這樣一會(huì )兒再炒制的時(shí)候用時(shí)會(huì )縮短，也就更能保持rou和菜的鮮嫩口感了。不過(guò)過(guò)水的時(shí)間是很短的，方才也有焯水嘛。

四耳牞在肚子那部分的脂肪還是有一些的，丁笑拿來(lái)耗油之后，剩下的油渣撒了點(diǎn)兒椒鹽，直接分給那幾個(gè)已經(jīng)垂涎三尺的友人們去解饞了。而他則開(kāi)始炒這第一道菜了。

倒出多余的油，再在鍋里下蔥粉爆香鍋里的油。為怕其他材料影響兩種食材的味道，沒(méi)有再放其他東西，而是然后直接下rou片和泥菜。緊跟著(zhù)就把醬油、鹽倒進(jìn)去翻炒，然后再加入一點(diǎn)點(diǎn)糖來(lái)提鮮，最后勾一個(gè)薄薄的芡汁，淋上香油體色增香。菜差不多就可以出鍋了。

聞著(zhù)這么香的味道，在邊上的所有人都圍了過(guò)來(lái)。就連一全也不例外，實(shí)在是因為他完全沒(méi)有聞到過(guò)這么誘人的味道，就更別提是吃了。

丁笑看了一下眾人的表情，先撥出一半之后，才讓他們試吃。當然剩下這一半是給那幾個(gè)為斑毛丘壘窩的勞動(dòng)者留的。難道他還能說(shuō)這是專(zhuān)門(mén)給自家坤留的么？當然不可能，實(shí)際上……也不可能。其他幾個(gè)餓虎會(huì )炸毛的。

泥菜在跟rou在一起炒了之后完全吸收了油脂的香味兒。而且用糖調和過(guò)的咸味兒會(huì )有鮮的感覺(jué)，是一種復合型的口味。還有香油在最后增香，加上所有的味道都掛在芡汁上包裹住rou和菜，吃到嘴里自然是滋味兒濃郁豐足，一點(diǎn)兒都不清湯寡水。何況這rou和菜本身都有種植物特性的香味兒，就更是合拍好味得緊了。

京在吃了對口之后就叫了起來(lái)：“這個(gè)泥草原來(lái)真的好好吃！笑笑你太厲害了！”

彩緊跟著(zhù)點(diǎn)頭：“笑笑，你可以教我做這個(gè)么？這個(gè)很香，咬起來(lái)很好，反正就是很好吃！”雖然他覺(jué)得自己做食物還可以，但是跟丁笑比起來(lái)就實(shí)在是差距太遠了?？伤蚕胱屢蝗院蟪缘煤芎煤荛_(kāi)心，畢竟自己能做的事情也就那么多。

丁笑當然是不會(huì )吝嗇的。于是他大方地點(diǎn)頭：“沒(méi)問(wèn)題??！”看了一眼已經(jīng)空了的盤(pán)子，他嘴角略微抖動(dòng)了一下，然后道：“一會(huì )兒反正我還得再做，你們幾個(gè)都在邊上仔細看著(zhù)啊。其實(shí)很簡(jiǎn)單的。我覺(jué)得最重要的是這個(gè)四耳牞的rou很特別，不過(guò)如果是雞rou的話(huà)應該也可以，就是可能不會(huì )那么嫩?！?/br>
瓊阿爸自然也是想學(xué)會(huì )的，不過(guò)他倒是更在意另一點(diǎn)：“用什么rou倒是好說(shuō)。不過(guò)這個(gè)草就只有最近才會(huì )有，過(guò)了五月就會(huì )爛掉了。笑笑，這個(gè)草可以多采集回來(lái)曬干然后再泡開(kāi)么？”

原來(lái)還是限時(shí)生長(cháng)的東西？笑笑思考了一下，最后點(diǎn)了點(diǎn)頭：“試試看吧。不過(guò)就算是不能吃，曬干了也可以做止血藥用。平時(shí)家里留著(zhù)也不錯。不過(guò)我們方才采的時(shí)候都是掐的葉子。我怕連根□以后就不長(cháng)了?！?/br>
瓊笑著(zhù)摸了摸兒子的頭：“笑笑想什么都很長(cháng)遠。那明天我們就再去采這種野菜吧，對了，我今天看到桃花要開(kāi)了，你們有沒(méi)有興趣去桃花山逛一逛？”

聽(tīng)到要出去玩，所有人都歡呼舉手。只有丁笑略有所思地摸了摸自己光溜溜的下巴。桃花的話(huà)，挑那些不會(huì )掛果的摘下來(lái)可是可以泡茶和入菜的呦~！

作者有話(huà)要說(shuō)：春天開(kāi)始，各種熟悉的不熟悉的有的沒(méi)有的野菜和獵物就都會(huì )粗線(xiàn)咯~~~~~~

食物們來(lái)咯~~~~~~~~~~~~~~

☆、人面桃花相映紅

人面桃花相映紅

靠著(zhù)坤的胳膊,丁笑坐在自己的大木床上，一邊嚼著(zhù)中午那會(huì )兒自己私自密下來(lái)的牛蹄筋,一邊跟坤叨咕?！八亩鸂膔ou實(shí)在是很好吃，你覺(jué)得怎么樣？配上泥菜那么一炒，是不是跟烤的大不一樣？”

就著(zhù)笑笑的手也吃了一口牛蹄筋,急具彈性的口感和只有自家笑笑才能做出來(lái)的香味兒讓坤每一次吃到都會(huì )陶醉一下下。雖然對于“鹵”這個(gè)字他完全不理解,但是對于鹵的味道他卻是熟悉了的。冬天的時(shí)候笑笑可是鹵了不少東西呢?！班?，炒的很好吃，我可以吃下很多。但是都被他們搶走了?！?/br>
丁笑撇嘴：“你愛(ài)吃我什么時(shí)候不能炒給你吃啊，反正這個(gè)泥菜還有一個(gè)多月的時(shí)間呢。不過(guò)我打算明天多采一些,試試包餃子怎么樣。家里還有點(diǎn)兒面粉，勻著(zhù)吃能吃?xún)纱?。唉，不知道種下的那些到底能不能發(fā)芽,如果能就好了?！?/br>
撫摸著(zhù)笑笑的頭發(fā),坤用另一只手倒了碗熱水遞到笑笑面前：“你不是說(shuō)還有很多東西可以像珍珠果一樣當主食吃嗎？我今年捕獵走得遠一點(diǎn)兒,看到?jīng)]毒的植物就給你連根帶回來(lái)，總有一天會(huì )發(fā)現更多食物的?！?/br>
啃了好一會(huì )兒鹵牛筋，的確是有些渴了，丁笑喝了一大口水之后，把剩下的多半碗牛蹄筋遞給坤，自己坐直身子抻了個(gè)懶腰：“遠一點(diǎn)兒是可以，但是一定要注意安全，可別為了幾棵草去冒險?！?/br>
坤笑著(zhù)點(diǎn)頭：“放心，我們雄性是很警覺(jué)的，不會(huì )隨便讓野獸靠近，除非是想要獵殺他們。做了半天的食物，累了吧？我給你按按？”

丁笑搖頭：“先不了。剛吃了東西趴下會(huì )不舒服的。我去看看那只斑毛丘?！?/br>
略微失望地看了一眼笑笑的腰身，坤還是體貼地把外套給笑笑拿了起來(lái)?！按┥显俪鋈?，現在還是挺涼的?！?/br>
斑毛丘在新搭建的石頭窩里待得極其不安生。也許是感受到了獸人雄性的氣息，這會(huì )兒正在窩里拼命地刨著(zhù)地。

聽(tīng)著(zhù)“咔咔”的聲響，丁笑皺了眉頭。趕緊湊到近前一看，這玩意兒已經(jīng)把窩底鋪的泥土都挖了起來(lái)，正在撓著(zhù)石板底兒做著(zhù)無(wú)用功?！斑@得撓到什么時(shí)候是個(gè)頭??！”看著(zhù)斑毛丘這么拼命地架勢，丁笑有些無(wú)奈。雖然這種東西的rou跟兔子rou差距的確不大，可從體型上來(lái)說(shuō)還是有一點(diǎn)