手藝?！?/br>
她并不是很清楚明州城人的口味，從昨日那些招牌菜中也只是琢磨出這些人口味比較清淡，也不知道這手抓餅能不能受歡迎。

喬木顯然是個(gè)美食老手，是個(gè)好的實(shí)驗對象。郝澄付了銀錢(qián)，將煤炭放入爐中，點(diǎn)了火，又從院里取出早準備好的食材。

她倒了薄薄的一層油在被燒得guntang的鐵板上，等油熱得差不多，便將揉好的面團放置在鐵板中心，用鍋鏟將它壓平。

“喜歡里脊還是瘦rou？要不要添雞蛋？”這地方的豬rou貴得很但雞rou鴨rou還是比較便宜的，她購了一小批材料，準備先試試水，如果賣(mài)的不好，再換換別種吃食。

“瘦rou，我不喜歡雞rou，要雞蛋！”喬木下意識答到，站在一旁，看著(zhù)郝澄熟練地翻動(dòng)面餅：“你想做這個(gè)去賣(mài)，就為了攢夠赴京趕考的錢(qián)？何必這么辛苦去擺攤子，我可以介紹你去讓貴人門(mén)下做門(mén)客?！?/br>
那些達官貴人是不介意養些家境清貧但有才華的食客，即便是一百個(gè)中只有一個(gè)揚名立萬(wàn)的，她們也跟著(zhù)能夠沾光。

郝澄搖搖頭：“多謝喬姐好意，只是比起去做食客，我更愿意靠自己這雙手，而非別人施舍?！?/br>
食客畢竟寄人籬下，如果自己能夠賺錢(qián)，她當然不希望靠拿人資助過(guò)日子。做人食客雖然錢(qián)來(lái)得輕松，但壓力其實(shí)并不小，還免不了要和人勾心斗角。

更何況賣(mài)餅對她而言，只是短時(shí)間的積攢人氣和資金她的目標比這要長(cháng)遠許多。

“只要不是一直擺攤子便行?！倍颊f(shuō)嫁雞隨雞嫁狗隨狗，要是郝澄只想只是做個(gè)賣(mài)煎餅的貨娘，豈不是讓她弟弟也跟著(zhù)吃苦。

一想象自家弟弟跟著(zhù)郝澄擺攤子的場(chǎng)景，喬木就一陣惡寒。

郝澄微微一笑，用鍋鏟將面餅挑開(kāi)一條細縫，磕好的雞蛋便順著(zhù)那道縫滲透進(jìn)去。已經(jīng)有些酥軟的煎餅里立馬多了一層金黃的夾心。

她左右手同時(shí)動(dòng)作，一手翻著(zhù)新的煎餅，另一只手又將一旁煎好的瘦rou和生菜撈起，擱在煎好的餅中間。

不過(guò)兩分鐘，手抓餅便新鮮出爐，她用早就準備好的油紙袋包好，便將散發(fā)著(zhù)誘人香氣的餅遞到喬木面前。

這個(gè)餅上她分三部分均勻地撒了不同的醬，沙拉醬，番茄醬和甜辣醬，黑椒口味沒(méi)有材料，沒(méi)辦法在這種環(huán)境自制，她也就放棄這種醬汁。

喬木看她動(dòng)作，將信將疑地嘗了一口，外頭裹著(zhù)的煎餅那種酥軟的感覺(jué)就立馬調動(dòng)了她舌尖上的味蕾。

煎蛋的火候也是恰到好處，煎餅是表皮酥脆，吃起來(lái)又柔軟，煎蛋藏在里頭，咸淡適宜，口感還很嫩。

里頭夾著(zhù)的瘦rou也比她想象的還好吃，完全沒(méi)有那種干巴巴的感覺(jué)，煎好的生菜脆生生的，又恰到好處地緩解了煎餅的干和油膩。特別是醬汁，更是點(diǎn)睛之筆。

明明只是個(gè)材料用途很簡(jiǎn)單的煎餅，可好吃得簡(jiǎn)直讓她能吞下舌頭。

喬木幾口便吃完，意猶未盡道：“再來(lái)兩個(gè)，全要那種酸甜的醬汁?！?/br>
三種醬汁她最喜歡酸甜的那一種，等到幾個(gè)餅下肚，她捧著(zhù)鼓起來(lái)的肚子滿(mǎn)足地嘆氣：“這些餅要多少錢(qián)，我付給你?！?/br>
郝澄笑瞇瞇道：“用不著(zhù)喬姐的錢(qián)，只勞煩你為我招牌寫(xiě)幅字，以后喬姐來(lái)，也不收你的錢(qián)?！?/br>
昨日幫忙收拾屋子的時(shí)候，她瞧見(jiàn)了喬木自個(gè)寫(xiě)的字畫(huà)，心中早就有了這個(gè)主意。

這邊喬木按照自己認下的便宜meimei吩咐，為她寫(xiě)招牌，做宣傳。另一邊江孟真的車(chē)隊，經(jīng)過(guò)快一個(gè)月的奔波，也總算抵達了明州城。

第22章022

郝澄請鐵匠師傅打的爐子下頭特意加了輪子，準備好了材料，便準備去集市上擺攤。以免發(fā)生萬(wàn)一，在進(jìn)集市之前她就去官衙辦了全套的手續。

原本以為衙門(mén)還要磋磨一段時(shí)間，不過(guò)她這位新鄰居是個(gè)熱心腸，在當地好像也有些人脈，事情辦的意外的順利，而且負責美食集市的衙役還特地給郝澄安排了一個(gè)很好的位置。

郝澄的小車(chē)掛著(zhù)寫(xiě)了價(jià)錢(qián)的牌子，在喬木的建議下，她給手抓餅取了個(gè)名字，如意手抓餅，簡(jiǎn)單粗暴，但聽(tīng)著(zhù)吉利好記。

第一天做生意的時(shí)候，郝澄將車(chē)子推至屬于自己的那個(gè)位置，默默地用火折子點(diǎn)著(zhù)爐子的炭火，那些客人瞧著(zhù)新來(lái)的食物新鮮，可未曾嘗過(guò)，又覺(jué)得這餅有些貴了，大部分也只是看看，卻沒(méi)什么人買(mǎi)的。

小孩子比較嘴饞，也敢于嘗試新鮮事物，聞著(zhù)那香氣，便纏著(zhù)爹娘要買(mǎi)：“娘我要吃那個(gè)！”

大人拿小孩沒(méi)法子，也只好上前詢(xún)問(wèn)：“這餅怎么賣(mài)？”

“純素的餅加生菜是十文錢(qián)一個(gè)，可以另加菜，rou片五文一片，里脊十文一個(gè)，土豆絲是三文一份，加一個(gè)雞蛋五文?！?/br>
郝澄是打聽(tīng)了行情定下來(lái)的價(jià)錢(qián)，這里賣(mài)的最好的田記rou包子要十文一個(gè)，普通的鮮rou包子也要五文，生雞蛋賣(mài)三四文，茶葉蛋和煎蛋一般是五文，這個(gè)價(jià)錢(qián)她定的并不算高。

但對方還是皺起眉頭：“怎么這么貴，不能便宜點(diǎn)？”

郝澄微笑：“我這都是用的好的材料，分量也足，餅耗得油也多。不過(guò)小攤子新開(kāi)張，前三天前十位客人有半價(jià)優(yōu)惠，不過(guò)半價(jià)一個(gè)人只限一個(gè)餅?！?/br>
半價(jià)優(yōu)惠，那便宜了不止一點(diǎn)，又是前十位客人才有。這人先買(mǎi)了一份，嘗嘗鮮再說(shuō)：“就來(lái)個(gè)普通的餡餅，什么也不放?！毙『⒉辉趺茨艹岳?，所以郝澄給加的是比較甜的沙拉醬。

郝澄接過(guò)對方給過(guò)來(lái)的五文錢(qián)，熟練地壓平面團，沒(méi)幾分鐘便將熱騰騰的手抓餅包好遞給自個(gè)的第一位客人。

小孩嚷著(zhù)要吃，陪著(zhù)夫郎孩子過(guò)來(lái)的女子笑著(zhù)安撫：“餅燙，娘吹涼了給你吃?！币患胰诒阏驹谛偳邦^。那女子只嘗了一口，便開(kāi)口道：“再來(lái)兩個(gè)，不，八個(gè)餅?！?/br>
郝澄開(kāi)口道：“可是您這里只有三個(gè)人，所以只有三分我能給您半價(jià)?！?/br>
那女子不耐煩地擺擺手：“我知道，五份就五份，你快些做才是?！毕惹吧岵坏檬菗牟缓贸?，好吃她自然樂(lè )意帶幾個(gè)回去給家里人嘗嘗。

有了第一家客人做活廣告，郝澄的鋪子面前人也漸漸多起來(lái)。像這種美食一條街，那些想買(mǎi)又猶豫的客人連忙過(guò)來(lái)花錢(qián)，知道前三天前十個(gè)人有半價(jià)優(yōu)惠，只可惜自己運氣不好沒(méi)趕上，但為了美食，還是一個(gè)個(gè)買(mǎi)來(lái)嘗鮮。

這周邊富人多，在美食上面自然是樂(lè )得花錢(qián)。聽(tīng)周邊的人都說(shuō)好吃，也忙來(lái)湊熱鬧。沒(méi)多久郝澄的小車(chē)