地段，人流量多的地方有店面，而這種店面月租必然不便宜。每個(gè)月光房租都得近萬(wàn)元，還不算人工水電費什么的，這筆開(kāi)銷(xiāo)不是每家店都能支撐得起。

即使能支撐起，店面也不好找，好的店面都是供不應求，轉讓費極高。再加上現在外賣(mài)行業(yè)的突飛猛進(jìn)，已經(jīng)大幅度抵消了很多實(shí)體店面的生意，這么綜合下來(lái)，就有人洞悉其中的商機，選擇一個(gè)月租相對便宜的地方做門(mén)面，只靠接單做生意。

當然生意肯定不如那些有好店面的生意好，但把七七八八算下來(lái)，賺得并不會(huì )少。

“你忘了你也是有手藝的人？”秦磊調侃道。

手藝？

韜子確實(shí)是有手藝的人，他做飯很好吃。

這件事知道的人極少，但秦磊是韜子手藝崛起的見(jiàn)證人之一。

說(shuō)起這個(gè)，那就要說(shuō)說(shuō)韜子的身世了。

韜子從小就沒(méi)爹媽?zhuān)袀€(gè)媽?zhuān)龐屗赖脑?。當年誰(shuí)都不知道韜子媽是怎么懷上他的，韜子媽才十四歲，又是冬天，韜子的奶奶以為女兒是胖了，根本沒(méi)想到是懷孕了。等發(fā)現時(shí)，已經(jīng)快生了，就只能生下來(lái)。

韜子一歲的時(shí)候，他媽就跳河了，受不了外人異樣的眼光。韜子的奶奶白發(fā)人送黑發(fā)人，她丈夫死的也早，只能一個(gè)人拉扯韜子長(cháng)大。

一個(gè)上了年紀的人帶個(gè)孩子，可想而知壓力會(huì )有多大。韜子的奶奶沒(méi)有退休金，就靠四處給小餐館洗盤(pán)子洗碗養活韜子，所以韜子小時(shí)候在餐館后廚待得時(shí)間最多。

再加上韜子奶奶成天打工賺錢(qián)，也沒(méi)人給韜子做飯，韜子懂事早，就自己琢磨給自己和奶奶做飯。

他六七歲就能用煤爐子煎魚(yú)，十歲就能做飯做得有模有樣了。這些都是韜子奶奶跟秦磊媽嘮的，秦磊媽總說(shuō)韜子命苦，說(shuō)韜子奶奶的命也苦，讓秦磊多帶著(zhù)韜子玩。

兩人就是這么玩長(cháng)大的。

“我一個(gè)大男人，磊哥你讓我做飯去賣(mài)?！闭f(shuō)到這，韜子自己都窘了。

“當廚子的很多都是大男人，自己當老板又不是給人打工?！?/br>
“可是能行嗎？”要說(shuō)去干架，韜子絕不會(huì )這么猶豫，可開(kāi)店賣(mài)飯當老板，他還真沒(méi)做過(guò)。

“試試吧，不試怎么知道不行。如果做好了，到時(shí)候可以換更好的店面。這一百萬(wàn)看起來(lái)挺多，實(shí)際上干不了什么，先做點(diǎn)小本生意試試手，就算虧了也沒(méi)什么?！?/br>
☆、第34章第34章

34

這件事說(shuō)了兩天,韜子才勉強答應。

說(shuō)干就干，兩個(gè)人沒(méi)事就出去找店面。杜俏只知道秦磊這幾天很忙,也不跟她一起上班了，經(jīng)?？床坏饺擞?，問(wèn)他干什么，他說(shuō)幫韜子找事做。

連著(zhù)找了好幾天,幾個(gè)商圈和住宅區密集的周邊都沒(méi)有合適的地方。去平臺注冊外賣(mài)店鋪，首先就必須要有營(yíng)業(yè)執照和衛生許可證，而營(yíng)業(yè)執照必須要有經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。

不能是住宅區,所以只能找臨街店面或者寫(xiě)字樓。而寫(xiě)字樓管理的條條框框也很多，不能明火這一條就過(guò)不去。

就在兩人都有點(diǎn)說(shuō)不出來(lái)的氣餒時(shí)，秦磊突然發(fā)現挨著(zhù)工地那排底商中,有一家美發(fā)屋搬走了，店面還沒(méi)租出去，有人用白紙寫(xiě)了出租兩個(gè)字，下面留了電話(huà)號碼。

后來(lái)這個(gè)店面是通過(guò)便利店的胖老板幫忙租下來(lái)的,房租很便宜,每個(gè)月兩千塊。

其實(shí)以前沒(méi)這么便宜，可附近頻繁的施工實(shí)在太影響生意,再加上對面也有一片拆遷區馬上要建,等于把這里的生意堵死了，所以房租是一降再降。

租好了店,接下來(lái)就是裝修和置辦各種用品。

做飲食,最重要的是干凈,所以把房子裝修一下是必須的。等把這些辦完，還要辦營(yíng)業(yè)執照和衛生許可證等手續，辦完了這些，又過(guò)去了將近大半個(gè)月。

為了研究如何在外賣(mài)平臺上開(kāi)店，最近秦磊沒(méi)少學(xué)習。不光他學(xué)，還拉著(zhù)韜子一起學(xué)，做菜單、拍照、上傳，他最近沒(méi)事就抱著(zhù)手機，研究其他店的布置以及吸引客源的營(yíng)銷(xiāo)手法。

剛開(kāi)始為了拉人氣，打折是必須的。

可怎么打折？怎么打折不會(huì )虧錢(qián)？每個(gè)菜的成本多少，給平臺的分成多少，自己能賺多少，這些都需要核算。

還有外賣(mài)包裝，要知道現在很多店為了拉攏客源，都是花樣百出。小到送餐巾紙，大到金額滿(mǎn)多少送飲料，或者減免多少金額，在包裝上那些店家的花樣也很多。

有的就是普通的塑料盒，有的是紙盒，有的為了餐點(diǎn)的口感會(huì )用到錫紙，甚至其他的措施。

還有針對的客源是什么人群？

如果是寫(xiě)字樓，包裝必須得用點(diǎn)心思，不然太掉檔次。沒(méi)人愿意在同事們都捧著(zhù)五顏六色很好看的飯盒吃飯時(shí)，自己拿著(zhù)塑料盒或者泡沫飯盒。而建設路毗鄰市中心繁華地段，附近有很多大型寫(xiě)字樓。

還有餐點(diǎn)出鍋后，中間會(huì )有配送時(shí)間，怎么才能保證餐點(diǎn)在送到客人手里時(shí)，還能保證色澤和味道。

這里面要做的功課太多太多，別看秦磊鼓勵韜子時(shí)，一套一套的，實(shí)際上都是門(mén)外漢。真扎進(jìn)去研究，才發(fā)現他們要學(xué)的東西太多。

但無(wú)疑這種日子也是最充實(shí)的，之前韜子還有點(diǎn)窘做飯去賣(mài)這件事，現在一門(mén)心思投入進(jìn)去，也不覺(jué)得了。

雖然似乎很忙，但總算不用像之前那么陰郁了。

人應該往前看，而不是總惦記著(zhù)以前，畢竟那些早已過(guò)去了。

*

為了吸引客源，除了一些必備的打折外，秦磊和韜子還準備自己送餐。

這樣一來(lái)就可以免掉配送費，雖然幾塊錢(qián)不多，但人們在點(diǎn)可口外賣(mài)的同時(shí)，能省掉配送費也一個(gè)很好的銷(xiāo)售手段。

畢竟剛開(kāi)始做，能多拉到一個(gè)客人，對他們來(lái)說(shuō)都是一件好事。

外賣(mài)店鋪的名字叫忘江湖私房菜，是韜子取的，在褪去以前那些不堪回首的不光彩，其實(shí)韜子也是有點(diǎn)文藝細胞的。

當年他上學(xué)時(shí)，語(yǔ)文最好，還會(huì )寫(xiě)詩(shī)。

韜子負責做，送就只能秦磊上了。

為了送餐，秦磊專(zhuān)門(mén)去買(mǎi)了輛電瓶車(chē)。

買(mǎi)回來(lái)的那一天，剛好也沒(méi)什么事了，想著(zhù)最近他也沒(méi)什么時(shí)間陪她，秦磊就騎著(zhù)電瓶車(chē)去接杜俏下班。

杜俏接到電話(huà)，只說(shuō)是他來(lái)接她，等看見(jiàn)坐在電瓶車(chē)上、扶著(zhù)墨鏡對她笑的秦磊時(shí)，她既驚訝又想笑。

“你怎么搞成這樣了？這車(chē)什么時(shí)候買(mǎi)的？”她走近了，笑著(zhù)問(wèn)。

“剛買(mǎi)，作為它的第一位乘客，杜俏女士你應該感到很榮幸才對?！?/br>
他又不正經(jīng)了！

杜俏忍著(zhù)笑，說(shuō)：“我確實(shí)很榮幸?！?/br>
“那請上車(chē)吧？”他做出一個(gè)邀請的姿勢。

她十分鄭重地點(diǎn)點(diǎn)頭。

等上車(chē)