西，居然是黃油與芝士調配的醬料。

這家酒店偏向西式料理么……謝小唯偷偷瞟向廚臺那邊，這會(huì )兒時(shí)間，選拔已經(jīng)如火如荼的開(kāi)始了。本次選拔的題材只有一個(gè)字：湯。各式各樣的新鮮食材，不拘一格的料理方式，而獲勝的標準只有一個(gè)，那就是做出令主廚滿(mǎn)意的湯。

“可能有許多人過(guò)選，也可能你們全部人都被拒之門(mén)外，評判權在主廚手中，他覺(jué)得好，那就是好。他覺(jué)得不好，就算其他所有人把你捧到天邊也沒(méi)用，明白了嗎？所以不要想著(zhù)怎么投機取巧，盡最大力拿出你最得意的作品吧?！鳖I(lǐng)隊在廚臺間緩緩踱步，漫不經(jīng)心的述說(shuō)著(zhù)這次選拔嚴苛的要求與須知。

“太專(zhuān)橫了吧?！鼻胁说男氯诵÷曕止?，旁邊的人雖然沒(méi)有跟腔，但眼里都表達著(zhù)相同的色彩。領(lǐng)隊聽(tīng)到了，忽然冷冷一笑：“你這一說(shuō)提醒了我，差點(diǎn)忘記了，有件小事你們需要知道一下?！甭?tīng)到領(lǐng)隊發(fā)話(huà)，所有人停下手里的刀工，豎起耳朵。

“今天的選拔只有一位主廚評審，你們是今天參加選拔的最后一組，最后一組就意味著(zhù)……”

“主廚最后才會(huì )來(lái)試吃我們的作品??？”又是剛才出聲的那個(gè)新人，不過(guò)這會(huì )兒臉色已經(jīng)變了：“這怎么可以，這……這太不公平了！”

試吃的人只有一個(gè)，而新人們呈上的美食卻有幾十甚至上百，短時(shí)間內對不同口味的頻繁試吃，一定會(huì )造成食客味覺(jué)上的混亂，同時(shí)累加的飽腹感也會(huì )叫主廚食欲大減，到時(shí)候別說(shuō)試吃味道了，只怕主廚吃了前面那么多作品后，還能不能再吃下他們的料理都是個(gè)問(wèn)題。

這種簡(jiǎn)單的道理，連小孩子都懂，新人們徹底坐不住了，議論聲漸漸響起。領(lǐng)隊看過(guò)所有人的表情，末了一讓身，打開(kāi)廚房大門(mén)。

“如果不滿(mǎn)意，隨時(shí)輕便?！?/br>
新人們又沉默了，不少人憋的滿(mǎn)臉通紅，瞪著(zhù)領(lǐng)隊敢怒不敢言，幾個(gè)機靈點(diǎn)的，認命的拿起廚具，繼續自己的未完成的料理。雖然不甘心，可小小的sao動(dòng)過(guò)后，在場(chǎng)的十名新人居然沒(méi)有一個(gè)退出，敞開(kāi)的大門(mén)再次被關(guān)上了。

領(lǐng)隊賞識的一挑眉，心里確實(shí)有幾分高興，也就不再繼續刁難。巡視一圈，他又看到了謝小唯，謝小唯背對著(zhù)所有人，依舊埋頭在嘩嘩的洗碗池里，銀色的餐盤(pán)被洗的晶瑩水滑，高高穩穩壘成一摞。剛才他說(shuō)話(huà)的時(shí)候，廚房里的確是安靜的，那就意味著(zhù)，剛才謝小唯也停下了洗碗豎起耳朵在聽(tīng)。

領(lǐng)隊笑的高深莫測，看來(lái)此次的新人還真有點(diǎn)意思。

終于，在場(chǎng)第一個(gè)人的作品完成了，但也是也比預計的時(shí)間晚了很多。自從直到自己小組是今天最后一個(gè)試吃對象，大家都不約而同放慢了動(dòng)作腳步，盡量把時(shí)間延遲，不過(guò)這樣一來(lái)，反而有更多功夫在細節上精雕細琢，使得做出來(lái)的料理質(zhì)量更加上乘。

緊接著(zhù)第二個(gè)、第三個(gè)陸續完成。完成的作品被放在長(cháng)桌上，對應的學(xué)徒站在自己的作品后面，靜心等待主廚的來(lái)臨。直到第六個(gè)人完成，一直沒(méi)什么存在感的謝小唯才小心翼翼磨蹭過(guò)來(lái)，摸到一個(gè)空下來(lái)的廚臺。

旁邊的新人瞧了他一眼，沒(méi)大放在心上，尤其在看到謝小唯抱來(lái)一堆洋蔥和馬鈴薯時(shí)，險些沒(méi)笑出聲。洋蔥湯？竟然在這種重大的場(chǎng)合做洋蔥湯？這小子也不知道從哪蹭關(guān)系跑來(lái)的，就這三腳貓的水平，竟敢在正式選拔上丟人顯眼。謝小唯卻好像一點(diǎn)沒(méi)察覺(jué)到別人的眼神，站在廚臺前一點(diǎn)點(diǎn)剝洋蔥，切成碎末，放進(jìn)一個(gè)白瓷碗中細細調味。

突然，眼前遞來(lái)一只罐子。

“給，你應該需要這個(gè)吧?！?/br>
謝小唯奇怪的抬起頭，這是一個(gè)面生的青年，如果謝小唯沒(méi)有記錯的話(huà)，這個(gè)人應該是本組排在第七位的新人。不過(guò)讓謝小唯真正驚訝的卻是這人遞來(lái)的東西，那是一罐是放在遠處高架柜中的特級?mèng)~(yú)子醬。

見(jiàn)謝小唯沒(méi)動(dòng)，這青年也不見(jiàn)生，拍了拍謝小唯的肩膀，意味深長(cháng)道：“比起窮人的蘆筍，在這種場(chǎng)合用高級湯不是更好么？”謝小唯驀地睜大眼，青年已經(jīng)擺擺手走了，主廚很快就會(huì )過(guò)來(lái)，沒(méi)有人想在第一面就給裁判留下遲到的印象。

窮人的蘆筍……謝小唯松開(kāi)滿(mǎn)手成瓣的洋蔥，淡紫的洋蔥中間，赫然躺著(zhù)好幾把青蒜。在法國，青蒜正是被稱(chēng)為“窮人的蘆筍”。

沒(méi)多久，主廚來(lái)了，在領(lǐng)隊開(kāi)口之前，沒(méi)有一個(gè)人意識到走進(jìn)來(lái)的這個(gè)身材火辣、一身長(cháng)裙加開(kāi)邊棉衫的美女竟然是索斯特酒店本季度學(xué)徒選拔的主廚。

大廚是個(gè)女人不說(shuō)，還是個(gè)剛剛走完巴黎時(shí)裝秀的潮流美女，從頭到腳都散發(fā)著(zhù)與“廚師”毫無(wú)相關(guān)的流行時(shí)尚氣息。主廚進(jìn)來(lái)先打了招呼，然后在新人目瞪口呆中優(yōu)雅坐定，第二名學(xué)徒反應最快，立刻呈上自己的作品，恭恭敬敬的請主廚品嘗。

“我喜歡聰明的男人?！泵琅鲝N撩了下新人學(xué)徒的耳垂，新人立刻漲紅了臉，可惜這里是堆滿(mǎn)食品蔬菜的后廚重地，不是市中心光怪陸離的夜店舞池，這樣的調情放在這里，實(shí)在有點(diǎn)怪異了。領(lǐng)隊煞有其事的咳嗽一聲，新人趕緊端正的站回原位。

這個(gè)學(xué)徒準備的是泰國最著(zhù)名的冬陰功湯，紅色的湯水鋪底，經(jīng)過(guò)調色后呈現出微微的橙黃，湯皮下面埋著(zhù)這個(gè)季節最新鮮的蝦頭與香料，用文火燉在一起，酸辣鮮美。當餐蓋一打開(kāi)，廚房里立刻充滿(mǎn)了濃烈的鮮辣香味，惹得其他人頻頻皺眉，有的新人趕緊把自己的料理拿的遠了些，生怕沾染上這些強勢的味道。

無(wú)論是誰(shuí)，頭個(gè)作品絕對占據著(zhù)最大的優(yōu)勢。

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☆、翡翠冷湯

美女主廚眨了眨眼睛，突然“噗嗤”的笑了。她這一笑不要緊，可憐的新人再一次尷尬的紅臉熟透。主廚攪了攪湯底，用銀色的湯匙舀出底下味道最濃郁、也是最鮮美的部分，喝了一口。

“嗯，相當正統的味道?！?/br>
聽(tīng)到主廚話(huà)里的贊許，新人終于鼓起勇氣道：“謝謝夸獎，這、這是我去年在泰國進(jìn)修時(shí)專(zhuān)門(mén)找當地廚師學(xué)習的，那是曼谷最有名的餐廳，他們的招牌主打菜……”

“下一位?！?/br>
“……”

主廚毫不客氣的打斷了新人的自我介紹，后面的人紛紛發(fā)出低笑，幸災樂(lè )禍的看著(zhù)第一位新人垂頭喪氣的把湯端走，在背后指指點(diǎn)點(diǎn)。那湯主廚只嘗了一口，沒(méi)有什么比這個(gè)更有說(shuō)服力了，只一口就被淘汰掉的作品，根本沒(méi)有繼續留在這里的資格。

“我說(shuō)……你們是不是誤解了什么？”主廚眨了眨漂亮的眼睛，輕輕調笑?！拔也辉俪?，并不是因為他的作品不好，而是因為這道料理的味