入夢(mèng)鄉的時(shí)候，林水生已經(jīng)收拾妥當，背著(zhù)籮筐走上了去縣城的路。林水生的腳程并不快，到縣城的時(shí)候天已經(jīng)大亮了，街上有了行人，做生意的也開(kāi)始了每日的忙碌。先是把這些金銀花送到藥鋪換了一串銅錢(qián)和三百五十文錢(qián)，林水生收好了銅錢(qián)隨意的在街上閑逛。

香噴噴的rou包子二文錢(qián)一個(gè)，林水生一口氣要了三個(gè)，再要了一碗米粥，坐在攤位上邊吃邊打量著(zhù)四周，包子鋪旁邊也有很多小吃攤，很多做買(mǎi)賣(mài)的人或者進(jìn)城的人都會(huì )在這里用下早飯。林水生來(lái)的時(shí)候已經(jīng)注意到這里算是縣城人流密集的地方，附近的店鋪也都以吃食為主，若是要做小買(mǎi)賣(mài)地點(diǎn)倒適合選在這里。

食為天，賺錢(qián)的主意林水生腦中也有很多，但其他的那些都需要不少的本錢(qián)，而只有做吃食上，需要的本錢(qián)還是他能承受的。誰(shuí)知道真正做到這里，林水生卻是皺緊了眉頭，這里的吃食比他想象中要多的多，一個(gè)小縣城平日里面能見(jiàn)得到的吃食這么全都有，價(jià)錢(qián)公道味道也不錯。

林水生要想在這里立足要靠的就是新鮮的吃食，但事情卻比林水生想的要困難很多。本來(lái)做吃食的生意要的就是早出晚歸，而他們林家村看著(zhù)離縣城不遠，但又怎么比得上這些住在縣城的本地人。等到他辛辛苦苦到縣城的時(shí)候，做出來(lái)的東西怕也是涼了。

吃著(zhù)手上的包子，林水生和旁邊坐上的客人隨便閑聊，打聽(tīng)一番發(fā)現這個(gè)縣城和他想象中的那樣貧富差距很大，也是如此，縣城里面幾間酒樓的生意都很是不錯?！拔铱粗?zhù)秦家酒肆的秦掌柜怕是要頂不住了，以后秦家酒肆要是關(guān)門(mén)的話(huà)，我還真想念秦家酒肆那的好酒?！逼渲幸粋€(gè)看起來(lái)是縣城本地人和旁邊的一個(gè)閑聊開(kāi)口道。

“可不是么，也是秦掌柜的命不好，得罪了醉仙樓，眼下醉仙樓也能做出秦家的招牌菜，秦家這回怕是撐不住了?！迸赃叺娜烁胶偷?。說(shuō)者無(wú)意，聽(tīng)者有心，林水生心中一動(dòng)，開(kāi)口打聽(tīng)了起來(lái)。

那兩個(gè)人到也沒(méi)有嫌棄林水生一幅農村人的打扮，反正閑著(zhù)無(wú)聊，這在縣城也不是什么秘密，干脆就對著(zhù)林水生講了起來(lái)。

“那秦家酒肆也是這里的老酒樓了。他們家的招牌菜是祖輩傳下來(lái)的酒釀鴨，味道很是鮮美。在我們這里算是一絕。誰(shuí)知道上個(gè)月開(kāi)始醉仙樓也賣(mài)起了酒釀鴨，那味道和秦家的一模一樣。醉仙樓可是大酒樓，不僅僅是我們這里，就是州府哪里也有他們的店鋪。之前的客人去秦家本來(lái)就是為了這個(gè)酒釀鴨去的，眼下再也不是獨一無(wú)二，去秦家的客人也就少之又少。估計秦家酒肆這個(gè)老酒樓要堅持不了多久了?！?/br>
那人說(shuō)到這里用手指了指北面的方向。林水生順著(zhù)對方的手看去，恰好看到了醉仙樓醒目的招牌。離開(kāi)小吃攤，林水生心中暗暗有了主意，打聽(tīng)著(zhù)走到了秦家酒肆。秦家酒肆也是老字號的酒樓，傳到秦掌柜手中已經(jīng)是第三代，秦家酒肆位置在縣城繁華地段，雖說(shuō)比不上新開(kāi)張的醉仙樓來(lái)的醒目，但在縣城的酒樓中也算上中流。

少了一個(gè)招牌菜真的會(huì )影響這么多，林水生一走進(jìn)酒肆，就有小二迎了上來(lái)，囊中空虛的他左右看了看，一咬牙還是點(diǎn)了他們這的招牌菜。店小二原以為像是林水生這么窮酸打扮最多點(diǎn)幾個(gè)不值錢(qián)的素菜，眼下聽(tīng)到林水生要這么的招牌才愣了一下，忙吩咐后廚去準備，態(tài)度也殷勤了很多。

林水生坐在這里的時(shí)候就打量著(zhù)上下兩層樓的酒樓卻只有兩座客人，眼下雖然不算是飯點(diǎn)，但對比其他酒樓也很是冷清。再從小二那里打聽(tīng)了幾句之后，林水生越發(fā)的認可了自家的看法。前世發(fā)財之后，林水生對吃食有了更多的要求，酒釀鴨這道菜并不稀奇，但秦家做的卻別有一番味道。林水生嘗了兩口，確定這種特殊來(lái)自那酒水，估計秦家祖傳的秘方就是那特殊的酒水。

眼下秦家酒樓大廚的本事和其他方面都不差，唯獨是缺少了一道招牌菜，才一時(shí)間跌落谷底。而他什么都缺，最不缺少的就是新奇的點(diǎn)子。秦掌柜看著(zhù)站在對面的林水生，很是詫異這個(gè)人口中的話(huà)。不是他看不起人，但林水生的衣著(zhù)打扮卻很難讓人相信他會(huì )有讓他酒樓起死回生的辦法。

“掌柜，您若是不信的話(huà)，可以給我機會(huì )讓我做給你看看如何，不行的話(huà)您也只是浪費了一些食材，若是可行的話(huà)，對掌柜來(lái)說(shuō)卻是難得的機遇?！辈〖眮y投醫，這個(gè)少年身上言談舉止中的自信讓之前想要把林水生攆出去的秦掌柜開(kāi)始有些將信將疑。

“這道菜是我曾經(jīng)救過(guò)的一個(gè)老人家報答我的，若不是沒(méi)辦法，我是不會(huì )把這個(gè)拿出來(lái)的。掌柜你要是拒絕對于我來(lái)說(shuō)算不得什么，我大可醉仙樓那里一試，相信那邊的人會(huì )慧眼識珠，到時(shí)候吃虧的可是掌柜您錯過(guò)這么一個(gè)翻身的機會(huì )?！?/br>
在林水生提到醉仙樓的時(shí)候掌柜是徹底下定了決心，給對方和他一個(gè)機會(huì )。林水生腦中有很多菜譜，挑選了一番確定要做這個(gè)八寶鴨。秦家酒肆原本就是以做鴨子出名的，能吸引這么多客人，也許本地人對鴨子也有偏好。

做生不如做熟，八寶鴨有很多種做法，林水生這次選擇卻是最講究的一種。金燦燦的鴨子澆上特別熬制的醬只汁，晶瑩透亮，旁邊盤(pán)子點(diǎn)墜嫩白的蝦仁和翠綠的青豆，看著(zhù)就讓人食欲大開(kāi)。

“這道菜叫作如意鴨，掌柜你可以嘗嘗?！绷炙呎f(shuō)著(zhù)邊用刀子輕輕的在鴨子肚子上開(kāi)了一個(gè)口，把湯匙放了上去。秦掌柜結果湯匙，熬了一口里面的餡料放在口中那種特殊的味道，讓秦掌柜驚訝的說(shuō)不出話(huà)來(lái)。鴨子端出來(lái)之前他們的大廚就已經(jīng)告訴他這道菜里面別有一番內容，但真正嘗到的卻比他想象中的還有美味，那么多食材到一處，對舌頭和味蕾的沖擊讓秦掌柜很是回味?！斑@道菜不僅可以吃里面的餡料，還有鴨子rou，鴨rou也是有特殊的方法烤制，沾著(zhù)這醬料味道也很是鮮美?！闭嬲拿牢恫恍枰嗟难哉Z(yǔ)來(lái)描述。

林水生這道菜當初在一家私房菜館吃到的。那菜館是傳承多代，林水生和那大廚的關(guān)系很好，大廚清楚林水生不會(huì )去搶自家生意，才會(huì )在做菜的時(shí)候偶爾指點(diǎn)林水生幾句。這道八寶鴨的的秘訣絕不是在旁邊看了幾次就能學(xué)會(huì )的。也是如此林水生并不介意秦家酒肆的大廚之前在旁邊的偷師，相信聽(tīng)了這個(gè)大廚的話(huà)，會(huì )讓秦掌柜很快就下定決心。

果然事情預料的和林水生一樣，秦掌柜是個(gè)生意人在吃到這個(gè)鴨子的時(shí)候他已經(jīng)明白這個(gè)是萬(wàn)萬(wàn)不能錯過(guò)的機遇，無(wú)論如何都要弄到手，但林水生要的一百兩銀子卻是讓秦掌柜有些rou痛。對于秦家酒肆來(lái)說(shuō)積攢了幾代人