“君侯確實(shí)是這個(gè)性格，少年時(shí)還有戾氣的一面，現在已經(jīng)看不到了?！崩顑x點(diǎn)頭贊許，臉上滿(mǎn)是欣慰之色。

    孔和，傅謙等人都是點(diǎn)頭微笑，在南安侯這樣的主上之下做事，只要持正守忠，未來(lái)大有可期，沒(méi)有什么可害怕的。

    “還是說(shuō)回正事……”徐子先笑道：“我感覺(jué)還是羊rou較為鮮美，鹿rou較為干硬，而且沒(méi)有太濃重的香味?！?/br>
    李儀笑道：“我們北人還是喜歡吃羊rou，豬rou都吃的少。原本以為到福建這邊吃不到好羊rou了，誰(shuí)料澎湖養著(zhù)十幾萬(wàn)頭，福建路各地也有放羊的，這才知道自己有些淺薄?！?/br>
    北人和江南一帶都嗜食羊rou，這是華夏食譜變化還沒(méi)有到豬rou為主的時(shí)期。

    現在的豬rou已經(jīng)學(xué)會(huì )閹割和放血殺法了，要不然的話(huà)豬rou腥sao無(wú)比，除了極為窮困的窮人之外，富貴人家是不吃豬rou的。

    從唐宋之際的菜譜就看的出來(lái)，上古之風(fēng)猶存，菜譜是以蒸菜和烹烤為主，也有很多生食的菜式，生魚(yú)片在此時(shí)還是相當流行，人們大快朵頤，還不知道寄生蟲(chóng)之害。

    豬rou已經(jīng)在民間受歡迎，畢竟在古代就是六畜之一，但論起在貴人們的席間，畢竟還是羊rou更勝一籌。

    至于鵝，雞，鴨，也是相當常見(jiàn)的rou食主力，在貴人和民間沒(méi)有太大區別。

    “對將士來(lái)說(shuō)，有rou吃最為要緊，別的都不打緊?！笨缀偷溃骸皷|藩新立，但君侯規定每人每天要有蛋兩枚，rou二兩，儲存多了就改一天四兩。遠渡重洋購買(mǎi)，委實(shí)困難，還好島上鹿群極多，近來(lái)我們開(kāi)始用糧食和土著(zhù)換鹿rou，前天剛得了一萬(wàn)多斤熏鹿rou，分發(fā)給六千余將士，每人差不多兩斤，夠吃十天了?！?/br>
    孔和又道：“若咱們也有幾萬(wàn)頭，十幾萬(wàn)頭羊，我就不擔心有斷rou的風(fēng)險，也不害怕將士們罵娘了?！?/br>
    軍伍的后勤還是孔和負責，徐子先是打算成立專(zhuān)門(mén)的軍中后勤部門(mén)，但和整個(gè)軍政體系的梳理一樣，暫時(shí)還不急。

    換個(gè)角度來(lái)說(shuō)，就是現在人才儲備還不夠，要等一陣子再說(shuō)。

    孔和這又是發(fā)牢sao了，在座的人都是笑而不語(yǔ)。

    很快南安府軍會(huì )達到九千余人的規模，光是糧食每人每天要保證有三斤的主食，油四錢(qián)，鹽每人每個(gè)月要半斤，加上官吏是一樣的標準，還有應役期的工匠灶夫和服役期的各百戶(hù)的壯丁，每個(gè)月光是鹽錢(qián)就得好幾十萬(wàn)文錢(qián)，換成貫只有幾百貫，看似不嚇人，但再加上蔬菜，糧食，rou類(lèi)，油，加起來(lái)光是伙食開(kāi)銷(xiāo)每個(gè)月就過(guò)萬(wàn)貫了。

    這就相當嚇人了。

    孔和是當家人，看著(zhù)儲錢(qián)一天少過(guò)一天，不著(zhù)急是不可能的。

    但孔和有一點(diǎn)好處，向來(lái)是顧全大都，官吏是基石，軍隊更是基石。而發(fā)錢(qián)和發(fā)鹽，油，糧食給官戶(hù)移民們，更是事關(guān)南安侯府的信譽(yù)，孔和再怎么發(fā)牢sao，該發(fā)的錢(qián)，卻是一文錢(qián)也不曾少給過(guò)。

    “好在近來(lái)從澎湖買(mǎi)羊了?！笨缀陀趿艘豢跉?，說(shuō)道：“澎湖的羊群夠撐很久，我們自己也開(kāi)始放羊，另外就是養的鴨群也快下蛋了?！?/br>
    在東藩的海邊和各條溪流邊上到處都是鴨群，這東西吃的飼料少，花費不高，一個(gè)人就能放一大群鴨，成本很低，大多數時(shí)候鴨群都是在海邊和河里自己找吃的，小魚(yú)小蝦小蟹螺絲浮游生物和野草野菜俱可以使鴨子長(cháng)的肥壯，幾個(gè)月時(shí)間鴨子便開(kāi)始產(chǎn)蛋，只要摸清規律，放鴨人多用些心思，現在放養的龐大鴨群，完全能負擔得起官吏公使人員和軍隊的蛋類(lèi)需求。

    各種蛋可以補充蛋白質(zhì)，古人未必懂其中的細節，但是鴨蛋雞蛋之類(lèi)的禽蛋能補身體，這一點(diǎn)是人人均知道的事實(shí)。

    可能后世有人嫌棄鴨蛋沒(méi)有雞蛋口感好，只能用鹽和各種調料腌著(zhù)吃，在這個(gè)年頭說(shuō)這種話(huà)要小心被人打死，現在的人們只會(huì )感覺(jué)鴨蛋比雞蛋大，因此更加合算

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    。

    “咱們還有十幾處豬欄?！毙熳酉刃Φ溃骸稗r官獸醫官親自照料著(zhù)，隔一陣就用石灰燒一次地來(lái)消毒殺菌，吃的也好，豬很快就能出欄?！?/br>
    十幾處大型的豬欄養的豬有兩千多頭，而且會(huì )開(kāi)辟更多的豬欄，養更多的豬。

    雖然養豬更耗飼料，還要有專(zhuān)人來(lái)負責，耗費頗大，但綜合算來(lái)肯定還是養豬更合算。羊要長(cháng)時(shí)間的放養，雖然這年頭豬和羊長(cháng)成都要一年，但一頭羊去掉骨頭也就三四十斤，甚至連這個(gè)斤重也沒(méi)有。

    而一頭豬只要精心飼養，好歹能出百來(lái)十斤rou，甚至更多。

    這年頭是養不出后世那種幾個(gè)月就出欄的幾百斤重的大白豬，可是好歹也能出rou在百斤以上，羊自然比不了，馬和牛也沒(méi)有辦法比。

    馬和牛，驢，騾的生長(cháng)期更長(cháng)，用處更大，殺rou吃簡(jiǎn)直是不可思議，在東藩當然也有律令，禁令牛rou和馬rou，有私自宰殺或害死牧畜的，要接受相當嚴厲的處罰。

    另外也有大量的雞舍，和豬一樣，在試養過(guò)摸索大規模群養的經(jīng)驗之后，也會(huì )大規模的飼養。

    這方面一直是李儀在抓，包括牧場(chǎng)在內。

    牧場(chǎng)現在已經(jīng)有五百多匹馬，除了三百多匹天方馬之外，二百多匹馬也是一時(shí)之選，精中選精。

    徐子先專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了信給王直，請這個(gè)老朋友在北方幫忙購買(mǎi)北方軍鎮的優(yōu)質(zhì)好馬。

    要高在五尺之上，口數在青壯年，而且受過(guò)嚴格訓練的優(yōu)質(zhì)戰馬，普通的馬還進(jìn)不得徐子先的法眼。

    這樣的購買(mǎi)很緩慢，因為北方在籌劃北伐，已經(jīng)有小規模的邊境戰事發(fā)生，將帥們對戰馬也一樣需求，所以一次只買(mǎi)了幾十匹，要等秋天過(guò)后，北伐大體上塵埃落定，南安侯府也有了更多可拿出來(lái)使用的錢(qián)財之后，才會(huì )再次大規模的購買(mǎi)。

    天方馬至，徐子先已經(jīng)上奏兩府，也是對自己提管馬政這個(gè)官職的一種回饋，更是給各方一種錯覺(jué)，齊王薨后，徐子先志氣消沉，已經(jīng)專(zhuān)注于東藩一隅。

    至于趙王等人信或不信，由其自便，反正要消化福建路的內部，趙王也還得有幾年功夫。

    便是當年的建州王越，趙王也是費時(shí)數年之久乃得成功。

    “這些事我也知道?！毙熳酉群戳艘谎劭缀?，說(shuō)道：“玄平，棉花長(cháng)成之前，我們還要制造出大批量的水力織機和紡機，好在已經(jīng)有試驗成功的樣機，制造起來(lái)不難。還要培養出幾千工人出來(lái)，這是從官戶(hù)中的婦人中選取了，另外也要一部份男子，照顧機器，更換紗錠，搬運布匹，沒(méi)男子是不成的。如果成功的話(huà)，到十月份會(huì )有大份額的回款進(jìn)來(lái)。另外就是茶山，我已經(jīng)叫人著(zhù)手準備了，明春到夏，也會(huì )有大批收益。桑樹(shù)已經(jīng)大規模種植，這個(gè)就慢了，沒(méi)有幾年時(shí)間，桑樹(shù)在東藩這樣的地方也是長(cháng)不成大樹(shù)?！?/br>
    孔和道：“最少五年?！?/br>
    現在的桑樹(shù)還多是苗株，每畝地能種千株以上，然后明春分植，裁剪枝干，待其成長(cháng)。

    如東藩這樣氣候溫潤的自然環(huán)境是最受桑樹(shù)歡迎，桑樹(shù)喜歡潮濕，在炎熱的環(huán)境下生長(cháng)極快，到氣溫低于十二度時(shí)則停止長(cháng)生。

    東藩這里幾乎是沒(méi)有低于這個(gè)溫度的時(shí)候，一年之中也沒(méi)有幾天。

    所以眾人對植桑養蠶產(chǎn)絲也是具有信心，福建路是大魏最大的生絲生產(chǎn)基地，比江南還要多出不少，主要原因便是福建路的氣候較為適合植桑養蠶。

    在東藩，這個(gè)條件當然更適合了。

    種植桑樹(shù)在明年會(huì )形成熱潮，每個(gè)官戶(hù)家庭都值領(lǐng)最少三十株桑樹(shù)栽種在自己家的房前屋后，然后在后年時(shí)就可以開(kāi)始試著(zhù)養蠶，開(kāi)始時(shí)數量不會(huì )多，因為樹(shù)還小，葉子不夠大和密，人們養蠶也沒(méi)有經(jīng)驗。

    第四年之后，樹(shù)木長(cháng)大，枝繁葉茂，人們就會(huì )大規模的試養。

    所以在座的人估計

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    是四年時(shí)間，而不是孔和保守的五年。

    “嗯?！毙熳酉赛c(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)道：“所以一切的矛盾之處就在于此。我們希望很大，甚至可以收獲更多，但我們要做的事也是不少，耗費的錢(qián)糧數字更是驚人。所以在此之前，我們要找到一條生財之道，在桑蠶，茶葉，棉布還有豆油都賺錢(qián)之錢(qián)，先有一個(gè)穩固的大宗收入，這很要緊?！?/br>
    “君侯說(shuō)的很是?！笨缀湍抗饩季嫉牡溃骸叭欢覀儸F在的生財之道在哪里？”

    徐子先笑了笑，說(shuō)道：“現在就投入一千貫錢(qián)，一個(gè)月后賺十萬(wàn)貫，然后穩定在一年一百五十萬(wàn)到二百萬(wàn)貫的收入，玄平你覺(jué)得怎么樣？”

    孔和面無(wú)表情的道：“君侯說(shuō)笑了吧？這種不叫做買(mǎi)賣(mài)，這叫搶掠，咱們不是海盜?！?/br>
    “事實(shí)上比搶還快?！毙熳酉仍缇拖脒^(guò)這事，投一千貫，月賺十萬(wàn)以上，這比后世販毒還厲害，這種買(mǎi)賣(mài)，正常人肯定沒(méi)有人信，因為這生意真的不僅是搶?zhuān)潜葥屵€厲害的多。

    這一下所有人都起了興趣，方少群目光閃爍，顯然已經(jīng)猜到了徐子先要做什么生意，因為已經(jīng)透露了很多。

    專(zhuān)營(yíng)專(zhuān)利，特許的開(kāi)發(fā)權，此前徐子先已經(jīng)提過(guò)這些話(huà)，若是猜不到就太傻了。

    只是不管是鹽還是酒，或是茶，都要時(shí)間周期。

    酒要大量的糧食來(lái)釀造，雖然利高，但竟爭也很激烈。

    官辦酒家就是把那些民間造的好的，味道口感好的酒給征到轉運使司之下，給原主一些股份，大頭是官辦拿著(zhù)，然后銷(xiāo)售渠道是官府控制死了，百姓若買(mǎi)酒就得納稅。

    這樣當然是暴利，但周期很長(cháng)，不過(guò)官府又不著(zhù)急，反正好處都是朝廷的，官吏們但憑規章制度辦事就好。

    而南安侯府要釀酒，從買(mǎi)糧到調配酒的味道，然后打入官銷(xiāo)的渠道，這得相當長(cháng)的周期，而且本錢(qián)并不算小。

    若是煮鹽的話(huà)，在海邊是很方便，這個(gè)時(shí)代除了青海一帶有大片的天然鹽田，所有的鹽都是煮出來(lái)的。

    井鹽是，海鹽也是，包括淮東的那些大型的鹽場(chǎng)，那些鹽水鹵井都是要鹽戶(hù)熬煮出鹽，朝廷最大的產(chǎn)鹽區就在淮東，也就是后世的鹽城淮安揚州這一片區域。

    煮鹽相當復雜，過(guò)程也很漫長(cháng)，并不符合徐子先所說(shuō)的周期短，見(jiàn)效快，投入低，利潤高的特點(diǎn)。

    鹽城得名，主要就是因為在當地擁有大片的產(chǎn)鹽區，也是現在大魏朝廷獲利的最主要的地方。

    鹽鐵茶酒專(zhuān)賣(mài)，各有賺頭，包括各種各樣的苛捐雜稅，當然更有重頭戲是田租和海貿收益。

    但大魏最穩定，最持續不斷的收入，就是售鹽的收入。

    一年在千萬(wàn)貫左右，占大魏總體收入的十分之一。

    有的時(shí)候會(huì )高一些，但從來(lái)沒(méi)有低過(guò)。

    由于國力越來(lái)越衰弱，用錢(qián)的地方也越來(lái)越多，鹽價(jià)也節節攀升，從仁宗年間的一斤四文錢(qián)，到現在崇德年間的一斤四十文，鹽價(jià)漲了十倍，但獲利還是千萬(wàn)貫。

    這說(shuō)明了什么，只能說(shuō)明百姓鹽的攝入量越來(lái)越低，同時(shí)也是有大量的私鹽出現。

    朝廷對私鹽販子的處置是相當嚴厲，超過(guò)一石數量就是判斬，幾乎沒(méi)有哪個(gè)私鹽販子會(huì )低于這個(gè)數字，所以鹽梟基本上都是嘯聚諸多亡命之徒，遇到轉運司的輯私營(yíng)的廂軍，動(dòng)輒就是以命相拼，因為被抓住了，除了年在十六以下，否則幾乎都是必定被斬，沒(méi)有被寬恕的可能。

    就算如此，由于私鹽是暴利，販賣(mài)私鹽的鹽販子卻是越來(lái)越多，屢禁不止，甚至越演越烈。

    就算私鹽，也是要熬煮成鹽，然后想方設法的販賣(mài)，被殺和被抓的需要安家費用，私鹽的鹽價(jià)，大約是在官鹽的一半左右，其成本也并不算低了。

    方少群一時(shí)也想不透，只能將目光又看向徐子先。

    （本章完）