可以了，所以杜夏一點(diǎn)都不擔心，節目宣布開(kāi)始之后直接就取了食材出來(lái)。

開(kāi)水白菜并不是用開(kāi)水做的，而是說(shuō)的那煮到至清的湯，不品嘗不知其中奧妙。

杜夏拿出來(lái)的食材有點(diǎn)多，老母雞，火腿蹄子，排骨，干貝，雞脯rou，豬rou，蔥姜料酒。

隔壁奇一只為了做餃子，也拿了不少東西出來(lái)，他要做的是白菜豬rou餃子。他有一些獨家配方，加入餃子中，能令其味道鮮美無(wú)比。

原本以為自己拿的東西已經(jīng)很多了，沒(méi)想到杜夏的更多。

他不時(shí)暼杜夏一眼。

就見(jiàn)杜夏迅速地將干貝泡上，所有食材洗凈，老母雞蹄子排骨挨個(gè)地下鍋焯水，撇去血水和雜質(zhì)，然后再放入大鍋中同煮，加入蔥姜和清水，鍋燒開(kāi)之后，再加入料酒，轉小火慢熬三到四個(gè)小時(shí)。

杜夏沒(méi)有立即調時(shí)間，所有料下鍋之后，又把豬rou和雞rou各自剁到成茸一樣碎。加水調成了粥狀備用。

剁好rou后，她這才去取了兩顆白菜，將白菜剝開(kāi)，只取了其中最嫩的芯，洗凈備用。

接下來(lái)便要一直等鍋開(kāi)了，杜夏靠著(zhù)灶臺略顯悠閑地繼續看郁空傳來(lái)的資料。

這兩天沒(méi)日沒(méi)夜地看，連一個(gè)星球的一半都沒(méi)看完。

觀(guān)眾包括昨天嘗過(guò)一輪的評委們，也都過(guò)來(lái)了，在觀(guān)看他們的比賽。

他們對這個(gè)杜夏都很關(guān)注，見(jiàn)到她這一系列的做法，看似跟白菜這個(gè)主題沒(méi)什么關(guān)系。

“這么多rou，做白菜rou湯？”一個(gè)評委道。

秦斯道：“也許是要用那湯吧?！?/br>
安科爾瞇著(zhù)眼睛看，沒(méi)發(fā)表什么意見(jiàn)，倒是昨天說(shuō)杜夏不好的那個(gè)，今天也依舊沒(méi)什么好話(huà)。

“實(shí)在是有點(diǎn)離譜了，這么多rou?！?/br>
秦斯瞥了他一眼，也繼續靜靜看著(zhù)不說(shuō)話(huà)了。

這會(huì )粉絲們全都在猜測。

“夏夏這確定是在做白菜？”

“有點(diǎn)懵，實(shí)在看不懂，鍋里的rou還不止一種，亂燉的味道能好的了嗎？”

“擔心?！?/br>
不少黑子來(lái)吐槽，都被粉絲給掐了回去。

杜夏等了近一個(gè)小時(shí)才開(kāi)了加速功能，鍋內到四個(gè)小時(shí)之后，她掀開(kāi)鍋蓋，瞬間一股極其濃郁的rou香味彌漫在場(chǎng)中。

后方的人全都朝這邊看過(guò)來(lái)。

杜夏將所有rou都撈出來(lái)，將湯用篩子過(guò)了兩遍，去掉所有rou渣和浮沫。余下的清湯倒入另一個(gè)鍋中，燒開(kāi)后先放入調好的豬rou茸，待煮開(kāi)后暼去豬rou茸，再燒開(kāi)再放入雞rou茸，雞茸分兩次放入。這三次燒開(kāi)后，再次用篩子暼去湯中所有渣滓，油末。

此時(shí)余下的，只剩了一鍋色澤微黃，猶如清水一般清澈的清湯，不油不膩，細聞，湯汁鮮美異常。

鍋中放些許鹽調味后，分成兩鍋。

將洗好的白菜心放入鍋中煮到七成熟后，過(guò)清水，然后把菜心放入漏勺中，從湯中過(guò)上兩道。

此時(shí)把菜心放入碗中，另一鍋湯再次燒開(kāi)，直接澆入碗中。

碗里又放了顆枸杞配色。

她看著(zhù)碗，這才舒了口氣，捧著(zhù)碗道：“做好了?！?/br>
這道菜用時(shí)著(zhù)實(shí)的久，就連奇一都早早出去了。

此時(shí)場(chǎng)上除了她就沒(méi)有別人了。她是最后一個(gè)出去的。

那邊評委都已經(jīng)評過(guò)了千人。

杜夏將這道菜交上去之后便一直站在休息區看著(zhù)。

評委們一道一道點(diǎn)評，走的很慢，輪到她的時(shí)候已經(jīng)過(guò)去了很久很久，都已經(jīng)是下午了。

觀(guān)眾們都看的有些急了，這些評委還是耐著(zhù)性子一個(gè)個(gè)看過(guò)去。

杜夏也靜靜地看他們，終于，輪到了她。

她專(zhuān)注地聽(tīng)著(zhù)。

“開(kāi)水白菜？這，可真是名不符其實(shí)。這哪叫開(kāi)水白菜，應該叫高湯白菜才對?！卑部茽柕?，卻是迫不及待地取了碗聞了聞味道。

不油不膩，湯汁清澈，濃烈醇厚。

嘗一口，清鮮柔美。

原本已經(jīng)看過(guò)了那么多道菜，雖說(shuō)天網(wǎng)上口中不會(huì )留下味道，到這里已經(jīng)很疲乏了，可是此時(shí)嘗過(guò)這口湯，就仿佛之前所嘗過(guò)的味道都盡數消散。即便一口下去口中的味道都消失了，腦海中仿佛還留著(zhù)余韻未散。

安科爾呆立了好一會(huì )才道：“好，好?！?/br>
然后又去吃了口白菜，與湯一樣，前所未有的鮮美甘甜，勝過(guò)世間無(wú)數佳肴。

“竟然能?chē)L到這樣的美味，無(wú)憾了?！?/br>
秦斯的感受與他相同，兩人默立良久都再沒(méi)說(shuō)話(huà)。

余下幾人嘗過(guò)之后，哪怕是艾莉米，都挑不出什么壞話(huà)來(lái)說(shuō)了。

大抵只能嘀咕一句，浪費了那么多rou。

但是他們做菜，能做出這個(gè)味道，又有誰(shuí)會(huì )在乎狼不浪費那么多的rou。

第二輪，沒(méi)有任何懸念地，所有評論都給了優(yōu)秀。

第113章

雖然是最后一個(gè)出來(lái)的,但是因為評委的一致叫好聲,觀(guān)眾們也都好奇地過(guò)來(lái)圍觀(guān)品嘗。

不過(guò)是一晚上,杜夏的排名就蹭蹭往上漲，直接爬到了第三名。

奇一原本在第二名,他家里有獨門(mén)配方,做出來(lái)的白菜餃子不僅好看,味道也鮮美異常，不少觀(guān)眾吃了一遍不夠，來(lái)來(lái)回回吃了好幾遍才停。

到隔天宣布結果的時(shí)候,杜夏的排名已經(jīng)穩穩地坐在了第一名。甩開(kāi)第二名一千萬(wàn)的票數。

奇一這次沒(méi)有告訴她第三場(chǎng)要考什么,杜夏并不太在意，在廚藝上沒(méi)有人比她更自信。

到第三場(chǎng)時(shí),場(chǎng)上已經(jīng)只剩了一千人,今天過(guò)后,就只能選出一百人進(jìn)入第三場(chǎng)。

因為人少了許多,第三場(chǎng)時(shí)，他們直接出現在一個(gè)看起來(lái)異常寬大豪華的院落中，因為太大，視野開(kāi)闊，并不讓人覺(jué)得拘束。

院落中種滿(mǎn)了各種花草，還有一條溪流環(huán)繞，天空碧藍如洗。

假如現實(shí)中生活在這樣的地方，倒是讓人覺(jué)得非常舒心。

今天的題目不是系統提示，一個(gè)身穿白袍的中年人出現在眾人眼前。

他出現后先是激勵夸贊了大家一番,然后才開(kāi)始說(shuō)題目。

“今天的題目有點(diǎn)特殊，是這樣的，假設有一個(gè)人，他的身體沒(méi)有什么問(wèn)題，但是卻沒(méi)有胃口，吃不下飯，所以今天各位要做的，就是能讓他有胃口。無(wú)論作什么都可以自由發(fā)揮?！?/br>
杜夏瞬間恍然大悟，原來(lái)是做開(kāi)胃餐。

只是沒(méi)胃口也分為很多情況，比如脾胃失和，或是天氣太熱，因為燥熱引起，心情煩亂也會(huì )吃不下飯。

當初郁空不愛(ài)吃飯，有一部分原因是胃不好。

現代人因為網(wǎng)絡(luò )原因，廣告看多了，多多少少都知道一點(diǎn)胃口不好的原因，什么脾胃失和了，體濕要去水排毒了之類(lèi)的。她也不例外，因為她自己有時(shí)候也會(huì )胃口不好，這樣那樣的一點(diǎn)點(diǎn)小毛病，臉上長(cháng)痘