就是“父愛(ài)如山，沉重威嚴，母愛(ài)若水，綿綿不絕”。

洗頭客

第二百八十五章洗頭客

國慶節日里的黃土高原就喜慶了許多，要是趕上婚嫁迎娶的喜事就自然更加熱鬧，大多數的年輕人都會(huì )選擇節日里結婚，沾沾喜氣。所以不論是國慶節，或者春節，端午節或者重陽(yáng)節，都有一些趕潮流的青年人結婚，也算是與時(shí)俱進(jìn)。白鴿村處于黃土高原深處，自然也無(wú)法例外，但是喜慶熱鬧的場(chǎng)面自然為黃土高原增添了不少的樂(lè )趣。盡管吳老漢家嫁女兒趕上秋收時(shí)節，但是樸實(shí)勤勞，友善互助的村民自然不能袖手旁觀(guān)，自然要出錢(qián)出力，一家有事，八方支援，更何況是喜事呢！所以吳老漢家的一些近親或者關(guān)系較好的親鄰自然樂(lè )于幫助，對于使人快樂(lè )的事兒，或者樂(lè )于傳遞快樂(lè )的事情沒(méi)有拒絕，所以大清早的，一些村民早早地起床，趕往吳老漢家準備食材飯菜，用來(lái)款待賓客。吳老漢家里，是兩間宅基地蓋起的房間，沿著(zhù)L形分布，一間是大瓦房，包括進(jìn)門(mén)的寬敞過(guò)道，屋頂用青瓦遮蓋，顯得寬敞而亮堂，坐東朝西，用玻璃窗戶(hù)采光，跨過(guò)二門(mén)就是一間五米多高的平房，也叫廂房子，就是吳敏姑娘的閨房，玻璃窗戶(hù)上貼著(zhù)喜慶的剪紙，有喜鵲登梅、有花好月圓、有年年有余、有福喜財祿等，都寓意生活和和美美，紅紅火火，吳敏清秀可愛(ài)，身著(zhù)紅色的花彩衣與七大姑、八大姨聊天，嬌媚的臉頰上紅暈點(diǎn)點(diǎn)，嬌羞而嫵媚，嫣然一笑百媚生，已經(jīng)生的亭亭玉立，豐滿(mǎn)圓潤，前凸后翹，屁股豐滿(mǎn)，酥胸飽滿(mǎn)，盤(pán)腿而坐的她土炕上平整地鋪著(zhù)彩色的新床單，角落木箱床頭柜上壓落著(zhù)花花綠綠的新棉被，喜慶而嶄新，那就是吳敏陪嫁的物什，也是這個(gè)姑娘心靈手巧，宅心仁厚的付出。尤其吳老漢家的房間占地不大，所以他家里的庭院就大了許多，空閑出來(lái)的庭院土地，吳老漢自然不會(huì )荒廢，而是種植著(zhù)旱煙，蔬菜與水果，當然都是面積不大，自成一片的小規模田地，由于仲秋時(shí)節，大多秧苗藤蔓已經(jīng)枯萎，比如西紅柿、青椒、豆角、黃瓜等，就是光看藤蔓也很難分清彼此的樣貌，倒是有一些蔬菜依舊翠綠，比如菠菜、大蔥、白菜、土豆、紅薯等，依舊漲勢旺盛，惹人喜愛(ài)。盡管后院被菜園與果園占據著(zhù)一些地方，但是現在空出來(lái)的院落依舊寬敞，此刻院子里村民多了一些，只見(jiàn)大廚級的人物支著(zhù)鍋灶，升起鼓風(fēng)機狠命地吹著(zhù)蜂窩煤，碳火夾雜的火苗，滿(mǎn)院臨時(shí)搭建的塑料大蓬里，臨時(shí)拼湊的大木桌面上擺放盆罐子，一些一些食材，例如肘子、雞鴨、豬蹄、草魚(yú)、牛羊rou、以及一些蒸碗和甜盤(pán)子等，身著(zhù)白色廚師圍裙的厚根儼然就在里面，忙碌的暈頭轉向，寬敞的黃土地面，一些婆姨媳婦什么的，用銀白色的大盆盛放著(zhù)素菜，比如黃瓜、木耳、粉條、菠菜、海帶、西蘭花、菜花、白菜、紅蘿卜與蓮菜，或者摘菜，或者清洗蔬菜，邊忙碌活絡(luò )，邊聊天說(shuō)笑，一些社會(huì )人，或者村子里活絡(luò )的漢子們，適當地插話(huà)取笑，平添了許多樂(lè )趣與笑料。清晨八點(diǎn)一刻，按照傳統，應該是早飯時(shí)間，尤其是對于黃土高原的人們來(lái)說(shuō)，招待親友的自然是陜北空心掛面，咸陽(yáng)乾縣的一口香類(lèi)似于陜北空心掛面，還有寶雞岐山臊子面，也屬于這種吃法。利用高湯，或者直接用大rou臊子、韭菜、豆腐、黑木耳、黃花菜、豆角、紅蘿卜、雞蛋炒制臊子，最主要的還是紅油熬湯，當然油潑辣子與老抽、生抽必不可少，不論是提色，還是提鮮都是按照傳統習慣延續下來(lái)的。面自然是陜北空心掛面，用熱水煮熟，放清水里除去溫度，并且可以使面條不至于纏繞，隨后把面條聚攏成小兒拳頭大小的，一碗湯搭配一口面，也叫流水席，深受當地人的喜愛(ài)，不論是蒼蒼老矣的老翁，或者咿呀學(xué)語(yǔ)，蹣跚學(xué)步的孩童都可以吃，名副其實(shí)的老少皆宜，并且還是地地道道的大鍋飯，熱鬧而喜慶。并且席面上搭配幾道菜品，那就更加美妙，例如菠菜粉條、酸辣土豆絲、酸辣白菜、蓮菜炒rou、黑木耳拌洋蔥等，當然少不了熱氣騰騰的饃饃，當然還有一碗地道的雞蛋醪糟湯，這就組成了陜北的飲食文化。

上午的筵席簡(jiǎn)單而實(shí)用，大多都是一些親友鄰居什么的，但是正午的筵席就顯得正式了許多，雖然無(wú)法跟娶親時(shí)的婚宴相比，但是也相差無(wú)幾，主要是每個(gè)地方的風(fēng)俗習慣不同，側重點(diǎn)也就不同。大家輪換著(zhù)吃飯，接下來(lái)就開(kāi)始忙碌，這頓飯屬于重頭戲，所以村民們都投入十二分的心思，而大廚們則面色平靜地掌勺，使出看家本領(lǐng)招待賓客，主要是村子里有名望的人，或者村干部、族老、長(cháng)輩什么的，禮儀與客套必須盡到。按照風(fēng)俗習慣，風(fēng)土人情，像這種女方未過(guò)門(mén)的準新娘子在家里款待親友賓客，男方家屬不需要拜訪(fǎng)，但是新郎官需要送箱子，并且需要表哥之類(lèi)的陪同，算是尊敬女方長(cháng)輩的習俗?？芎＿@邊自然不例外，有姑媽家的表哥陪同著(zhù)，箱子自然是以喜慶、嶄新的大紅色為主，至于箱子里需要準備些什么，也都有講究的。首先是兩根枝丫密集的完整蓮菜，寓意多福多子，然后是一簇菠菜與大蔥，需要用紅繩結扎起來(lái)，寓意新娘巧手能干，生活不能沒(méi)有柴米油鹽醬醋茶，然后是一二套嶄新的衣服，送給新娘的奶奶或者母親，表達尊敬與謝意，最后壓箱子的就是一些錢(qián)財，寓意生活財運亨通，紅紅火火之意。這些是府谷的講究，也是祖輩留下來(lái)的文化，傳承的是精髓，延續的是千年的文化歷史，即使有些舊俗，但是對于喜慶迎娶婚嫁的大事兒，每家每戶(hù)都力求做到最好，更好。中午之前，大人們都在忙碌，最幸福的莫過(guò)于吳敏與吳老漢，最開(kāi)心的莫過(guò)于一群孩子們，一會(huì )兒看看這，一會(huì )兒看看那，興奮與激動(dòng)，熱鬧與期待的心思躍然在笑臉上，使得中午的太陽(yáng)更加明媚艷麗。吳老漢此刻最是興奮，一會(huì )兒瞧瞧里屋，一會(huì )兒張羅筵席，一會(huì )兒出門(mén)張望，等待新姑爺的到來(lái)，其實(shí)家里的筵席自然有村里的知事負責，也就是專(zhuān)門(mén)管理紅白喜事的能人，他們對于筵席的流程比誰(shuí)都清楚，不像吳老漢，越是興奮激動(dòng)，越暈頭轉向，不知該干嘛！片刻以后，門(mén)口頓時(shí)熱鬧起來(lái)，原來(lái)是新姑爺寇海到了，吳敏的母親邱氏自然與吳老漢當頭迎接，后面的是吳老漢的近親，以及許多愛(ài)看熱鬧的人們，當然還有許多小屁孩兒，其中就是福祿與福瑞、錢(qián)樂(lè )樂(lè )與劉俠、向潔與曲婷，福音倒是矜持羞澀了許多，與弟弟福貴兩人一起，頻頻張望這邊，打算目睹新郎官的廬山真面目。不過(guò)一邊還不忘欣賞著(zhù)大廚們精湛的手藝，比如粉蒸rou、小蘇rou、紅燒草魚(yú)、油炸獅子頭、紅燒肘子、紅燜豬蹄、清蒸紅燒、干煸油炸、燉煮涼拌，