早已經(jīng)黑了下來(lái)，夏風(fēng)颯颯，玉兔東升。

有一股幽然的、怡人的、清新的、撩人的香味從灰爐里徐徐地飄出來(lái)，飄進(jìn)在場(chǎng)的人的鼻子里，讓在場(chǎng)的人們非但沒(méi)有因為等待太久覺(jué)得枯燥乏味，反而一個(gè)個(gè)神采奕奕，只是聞到香味便對這道湯產(chǎn)生了濃厚的興趣與期待。

當瓦罐的蓋子被掀開(kāi)的一刻，仿佛有金白色的光芒耀眼奪目地從瓦罐內溢出，金光四射，璀璨耀目，似照亮了半邊天！

瓦罐香沸，四方飄逸，一罐煨盡，天下奇香。(。)

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☆、第三百三六章蛋花湯

以看起來(lái)并不起眼的瓦罐煨成的雞湯，看似樸素，內里卻是無(wú)以倫比的奢華，其味鮮香醇濃，其色金黃誘人，才掀開(kāi)蓋子便已飄香四溢，細細品之，味道絕佳。.`哪怕是達官貴人聚雅高朋宴飲于高堂之上，這一道看似樸素的瓦罐煨湯非但不會(huì )遜色，反而能夠增姿添彩不少。

對于愛(ài)好傳統湯品的人來(lái)說(shuō)，這一道湯簡(jiǎn)直將傳統的深沉與歷史的厚重傳承到了極致，這讓那些認為蘇妙只會(huì )烹制投機取巧的菜肴的人們重新正視了她的存在，同時(shí)也重新刷新了他們對蘇妙的認識，原來(lái)她不止是會(huì )做那些浮躁的、創(chuàng )新的、離奇的甚至是讓人無(wú)法接受的菜肴，她也可以運用自己對于傳統的理解做出充滿(mǎn)了繼承與緬懷意味的傳統手工藝。

每一個(gè)行當的形成都需要深厚的歷史底蘊，哪怕這些歷史底蘊在外行人眼中微不足道，但在業(yè)內人士的眼里，這一些微不足道是不能被嘲弄不能被遺忘的。新鮮人對冗長(cháng)傳統的輕視和漫不經(jīng)心在業(yè)內人士看來(lái)是無(wú)知是浮躁是愚蠢，他們對這樣的新鮮人抱著(zhù)鄙視不屑和嘲弄的眼光是必然的，如果一個(gè)新鮮人能夠將行業(yè)中冗長(cháng)而深厚的歷史繼承揮到了至高點(diǎn)，那才會(huì )令人驚嘆。這種現象十分普遍地存在于歷史久遠的手工藝行業(yè)中，在這樣的行業(yè)里，創(chuàng )新并不被人看好，反而是能夠將自古傳下來(lái)的精華吸納后再揚光大，才配繼續呆在這個(gè)行當里。

在評審們的眼中，蘇妙就是那個(gè)愚蠢浮躁又無(wú)知的新鮮人，她擅長(cháng)創(chuàng )新，對待傳統手工藝不是一竅不通就是漫不經(jīng)心，但是今日的這一道湯卻完全顛覆了人們對蘇妙的認識，當她沉淀下來(lái)時(shí)，她也可以將古代工藝中的精華吸收進(jìn)來(lái)，再將其揚光大。

湯汁金黃，rou質(zhì)肥美。只是淺淺地啜了一口，便欲罷不能。

雖然只是一道看起來(lái)樸實(shí)無(wú)華的瓦罐湯，做法上也只是以山泉水搭配rou質(zhì)肥美的土雞吊湯即可，但其中的講究頗為豐富：先瓦罐在加蓋前。要先用一張錫箔紙將瓦罐口封住，再來(lái)加蓋，以保證瓦罐的密封性良好；另外用來(lái)熬湯的土雞除了要rou質(zhì)肥美，質(zhì)地也要老韌一些，才能更好地煮出rou里的精華；最后便是泉水的選擇。絕大多數泉水都是呈現弱堿性的，但是用來(lái)煨湯的山泉水蘇妙選擇的是弱酸性的泉水，弱酸性的泉水在煮制的過(guò)程中分泌出的物質(zhì)可以更好地析出rou質(zhì)中精華的成分，使最后煮出來(lái)的湯汁能夠更醇厚更香濃。

趙大人年輕時(shí)亦是一個(gè)詩(shī)文愛(ài)好者，一碗瓦罐煨湯下肚，他放下湯碗，舒暢地喟嘆了一聲，贊美道：

“民間煨湯上千年，四海賓客常流連。.?`千年奇鮮一罐收，品得此湯金不換！”

“好湯！好湯??！依老夫看。這罐湯是這么長(cháng)時(shí)間以來(lái)那個(gè)小丫頭揮的最好的一次！”夏長(cháng)捋著(zhù)胡須，瞇著(zhù)一雙眼睛，點(diǎn)著(zhù)頭，欣慰地笑嘆道。

“說(shuō)的不錯！”孟老頭亦笑瞇了眼，點(diǎn)著(zhù)腦袋隨聲附和。

“這蘇姑娘煮了一天的湯都已經(jīng)端上來(lái)了，怎么佟四少還是沒(méi)有動(dòng)作，今天這一整天他們那一組人好像連動(dòng)都沒(méi)動(dòng)，佟四少一直坐在那里讀書(shū)來(lái)著(zhù)?！壁w大人終于從對瓦罐煨湯的震撼中回過(guò)神來(lái)，不經(jīng)意瞥向坐在賽臺上借著(zhù)昏黃的燈火安靜的佟染，狐疑地問(wèn)。

蘇妙忙了一天。并沒(méi)有時(shí)間去注意對面佟染那一邊的動(dòng)靜，這會(huì )子自己的瓦罐煨湯送上去了，也得到了不少好平，心里松了一口氣的同時(shí)甩了甩早已經(jīng)開(kāi)始疼痛就快要受不住的右手。微微蒼白著(zhù)一張臉，順著(zhù)評審們狐疑的目光望向賽臺另一側斜倚在椅子上的佟染，月光下?tīng)T光里，佟染那一雙朱紅的嘴唇淺淡地勾著(zhù)，一副勝券在握的淡定模樣，明明還剩下兩刻鐘大賽就要結束了。

一雙秀麗的眉微蹙。她的心里忽然有種不太妙的感覺(jué)。

回味正在為她重新整理受傷的右手上已經(jīng)松散脫落的繃帶，問(wèn)她綁的緊不緊，卻沒(méi)聽(tīng)到她的回答，狐疑地抬起頭，順著(zhù)她的目光望向斜倚在對面的涼棚下舉止風(fēng)流姿態(tài)瀟灑的佟染。

已經(jīng)剩下不到兩刻鐘了，從早上到晚上，整整五六個(gè)時(shí)辰，佟染除了在最開(kāi)始時(shí)將一盒子新鮮的雞蛋放進(jìn)蓄滿(mǎn)冰塊的冰鼎里，其他時(shí)間都在閑著(zhù)，這一點(diǎn)忙活的熱火朝天的蘇妙不知道，作為旁觀(guān)者的回味卻看的一清二楚。最開(kāi)始他以為可能是冰鼎里的雞蛋還沒(méi)到時(shí)候，或者是哪一方面還有未成熟的工序正等待著(zhù)成熟，哪知道佟染他這一等就是五六個(gè)時(shí)辰，五六個(gè)時(shí)辰之間竟然什么都沒(méi)做。

此時(shí)蘇妙和回味都在狐疑，佟染的葫蘆里究竟賣(mài)的是什么藥，他到底想干什么？

賽臺側面懸著(zhù)水墨色紗簾的小樓上，一個(gè)俏麗的小丫頭捧著(zhù)托盤(pán)走上來(lái)，將三碗香噴噴熱騰騰的瓦罐煨湯一一放在桌上，屈了屈膝，這才無(wú)聲地退下去，來(lái)去飄然，像一陣風(fēng)。

梁錦用瓷勺在湯盅里攪了攪，一股濃厚誘人的香味如一只觸手，拂在人的身體深處最為敏感的神經(jīng)末梢上，讓人的心里有一種說(shuō)不出的癢癢的感覺(jué)，頓了頓，連他都忍不住輕嘆了句：

“還挺香的！”

坐在他身旁的回香一雙素黑的眸子在金黃的湯上靜靜地注視了一會(huì )兒，戴著(zhù)黑紗手套的手執起素白的瓷勺，淺淺地舀了一點(diǎn)，將墨黑的輕紗掀開(kāi)一角，緩緩地品了一口。?`

梁錦用一副好奇的眼神看著(zhù)她，擅廚的兒媳婦第一次將手藝展現給以擅廚聞名的準婆婆，他在看見(jiàn)回香喝下這口湯時(shí)突然就想到了這個(gè)，頓時(shí)來(lái)了興致，笑著(zhù)問(wèn)她：

“味道怎么樣？”

坐在對面的回甘同樣用一副好奇的眼神看著(zhù)回香，娘今天之所以出來(lái)旁觀(guān)比賽，完全是被老爹硬拉來(lái)的，因為上一次味味在廚王賽的賽臺上差一點(diǎn)被炸傷。雖然事后證明這樁事件和味味無(wú)關(guān)，主要是因為周誠本人的嫉妒之心，同時(shí)還引出了后來(lái)的東平侯私炮房一案，這樁事件并不是針對味味?？衫系€是不放心，執意要來(lái)壓場(chǎng)，以防止再有類(lèi)似的事件生，同時(shí)拉了娘來(lái)。既能讓娘看一眼味味，緩和一下他們之間的母子關(guān)系，同時(shí)也是讓娘見(jiàn)一見(jiàn)她未來(lái)的兒媳