本店包間太少，都已經(jīng)提前預定出去了?！弊龌镉嫷臅?huì )看人是必備的本事，這兩個(gè)人似乎來(lái)歷不凡，陳陽(yáng)上前一步，賠著(zhù)笑臉說(shuō)。

話(huà)音未落，戴著(zhù)斗笠的小廝遞來(lái)一錠亮閃閃的銀子，笑道：

“小二，我們爺才剛剛進(jìn)城，哪有工夫提前預定你們的包間，這大老遠來(lái)的你們也不能趕客不是?！?/br>
陳陽(yáng)笑瞇了眼，接過(guò)來(lái)揣起來(lái)，熱情滿(mǎn)滿(mǎn)地笑說(shuō)：

“爺和夫人里面請！”小步在前頭引路。

紫衣公子便攜著(zhù)夫人的手跟著(zhù)他進(jìn)入蘇記，向樓上走去，來(lái)到二樓，文書(shū)迎上來(lái)接待，將一行人領(lǐng)到雖然不大但卻雅致干凈的菊包廂。

自從生了客人爭搶包廂的事情之后，蘇妙就把菊包廂留了出來(lái)，專(zhuān)門(mén)提供給一定要包廂并愿意加錢(qián)的客人，以免對方想加錢(qián)卻沒(méi)有包廂提供覺(jué)著(zhù)被折了面子惱羞成怒再砸了她的店。

紫衣公子在包廂里掃了一圈，見(jiàn)這包廂雖然不大裝潢也不夠富麗但卻極是干凈，桌上的餐具光潔錚亮，就連墻根處觀(guān)賞菊的每一片葉子都擦得纖塵不染，可見(jiàn)經(jīng)營(yíng)者的細心，暗自點(diǎn)了點(diǎn)頭。在桌前坐下來(lái)，文書(shū)上了一壺茶，訓練有素地倒了茶后，遞上菜單，詢(xún)問(wèn)道：

“客官要點(diǎn)些什么？”

紫衣公子在竹片做的菜單上看了一遍，笑問(wèn)：

“你們這兒什么最好吃？”

“現在正值秋冬相交，最受客人喜歡的便是四鮮鍋了，這四鮮鍋是四道石鍋，頭一道人參雞鍋選用上好的烏雞。在雞腹中填入糯米，配以人參枸杞等藥材用石鍋一起熬煮，喝起來(lái)有養生之效，尤其適用于夫人，最是滋補養顏的；第二道是青魚(yú)豆腐鍋，都是選用最大最肥美的青魚(yú)，先炸后煮。配上我們蘇記自制的豆腐。蘇記的豆腐和別家做的不一樣，點(diǎn)豆腐時(shí)用的是鹽鹵，用了鹽鹵的豆腐煮過(guò)之后不散?；矣薪绖?，口感更好；第三道是酸菜白rou鍋，酸菜是我們蘇記自己腌漬的，選用的都是最好的白菜。搭配肥瘦均勻的上等五花rou，這一道無(wú)論哪個(gè)季節賣(mài)的都好；最后一道是紅酒牛rou鍋。取牛肋條rou洗凈后用秘制香料腌制，混合葡萄制成的果酒，湯頭鮮甜回甘，牛rou和葡萄酒都是滋補氣血的。很是養身?！?/br>
一番簡(jiǎn)短的介紹卻讓人心動(dòng)起來(lái)，青衫少婦軟聲笑道：

“聽(tīng)起來(lái)不錯?！?/br>
紫衣公子點(diǎn)點(diǎn)頭，笑道：“就這個(gè)吧?！庇猪槺泓c(diǎn)了幾道招牌小菜。

文書(shū)一一記錄下。出門(mén)去廚房吩咐。

包廂門(mén)復又合閉，室內沒(méi)有外人。青衫少婦這才放松下來(lái)，一雙小鹿似的眼睛在包廂里掃了一圈，略帶一絲興奮，笑道：

“阿味真的在這家店里？”

“娘子，你這樣關(guān)心別的男人為夫可是會(huì )吃醋的?！弊弦鹿勇龡l斯理地啜著(zhù)茶，哼哼道。

青衫少婦提起茶壺為他續了一杯，抿嘴笑道：

“相公你明明比我更擔心，阿味從來(lái)沒(méi)一個(gè)人出來(lái)過(guò)，也不知道過(guò)得怎么樣，那個(gè)姑娘是什么樣的人呢，真想見(jiàn)一見(jiàn)吶?！?/br>
紫衣公子伸手將她面上的薄紗解下來(lái)，在她尖俏的下巴上捏了一捏，笑吟吟說(shuō)：

“定是個(gè)好看的小妞兒，不過(guò)再好看也沒(méi)你好看?！?/br>
“相公你又來(lái)了，沒(méi)個(gè)正經(jīng)！”青衫少婦推開(kāi)他的手，笑著(zhù)說(shuō)，一張如無(wú)瑕白玉的瓜子臉上飛上一抹嫣紅。

在等待上菜的過(guò)程中伙計先送來(lái)開(kāi)胃的小菜，即使是用小碟盛放的免費贈菜，色香味上和精心烹制的主菜沒(méi)有兩樣，腌甜蘿卜脆嫩可口，蓑衣黃瓜甜辣清爽，蜜汁山藥甘美軟糯，菊花茄子鮮亮誘人。

紫衣公子拿起筷子隨意夾了一塊被炸成菊花形的茄子咬了一口，此菜不僅造型精細，色澤明亮，入口時(shí)更是外酥里嫩，香脆爽滑，色味俱佳。

“這家店的掌柜倒是聰明，能在小菜上下這么多工夫，以誠意待客，也難怪生意紅火?！弊弦鹿有α艘宦?。

“這甜蘿卜腌的真好，又香又脆，味道增一分太濃少一分又寡味，多腌一會(huì )兒會(huì )軟，少腌一會(huì )兒會(huì )硬，這個(gè)樣子剛剛好?！鼻嗌郎賸D含笑稱(chēng)贊，因為心里喜歡，又咬了一口想看看能不能?chē)L出來(lái)是怎么做的。

紫衣公子看了她一眼，知道她愛(ài)吃，用筷子尖扒拉著(zhù)蘿卜條，笑問(wèn)：

“比我做的還要好？”

“相公你又沒(méi)腌過(guò)蘿卜條?！鼻嗌郎賸D掩唇笑起來(lái)，自家相公是從來(lái)不會(huì )整治這些小菜的，他會(huì )不會(huì )做都不知道。

紫衣公子哼哼了兩聲：“回去我就給你腌蘿卜條?！?/br>
不久，蘇記品鮮樓最熱賣(mài)的四鮮鍋被端了進(jìn)來(lái)，四色石鍋，四道佳肴，鍋蓋掀開(kāi)時(shí)里面香濃鮮美的湯還在咕嚕嚕地冒著(zhù)泡泡，濃郁的香味迅在包間內擴散開(kāi)來(lái)，引得筆直侍立著(zhù)的小丫鬟都不由得吞了吞口水，悄悄抻長(cháng)脖子兩眼亮晶晶地向桌上望去。

石鍋菜在梁都并不是稀罕的菜肴，每到冬天梁都人也都很愛(ài)吃，這樣的菜色算不上新奇，但不知為何，當石鍋的蓋子被掀開(kāi)的一刻，醇厚又不失清透的香味撲面而來(lái)之時(shí)，屋子里的人都有一種在這氣溫日益下降的時(shí)節，吃一鍋熱騰騰香噴噴的濃湯的確是滋補又滋潤的感覺(jué)。

青衫少婦親自動(dòng)手，舀了一碗酸菜白rou鍋放在丈夫面前。身后的丫鬟迫不及待地上前，為夫人盛了一碗人參烏雞湯，她剛才聽(tīng)過(guò)介紹，說(shuō)這雞湯對夫人最是養顏養身的。

青衫少婦拿起勺子，優(yōu)雅地喝了一口，雖然湯里放了中藥。但藥味半點(diǎn)沒(méi)有，反倒是湯汁濃而不稠，油而不膩，清新爽滑，即使是常喝參雞湯的人也不由得為這只需一匙便能令人唇齒留香的雞湯心醉。就在這時(shí)，卻聽(tīng)身旁的丈夫輕輕一笑，頗為感慨地低聲嘆說(shuō)：

“沒(méi)想到他也開(kāi)始做這樣的菜了。不過(guò)。有長(cháng)進(jìn)！”

他的妻子自然知道丈夫口中的“他”指的是誰(shuí)，一雙小鹿似的眼睛倏地睜大，愣了愣。舀了小半碗酸菜白rou鍋嘗了嘗。

“看來(lái)他還真是找著(zhù)了一個(gè)可人兒??！”紫衣公子繼續笑說(shuō)，又舀起一勺湯，喝了一口。

他的妻子雖然聽(tīng)見(jiàn)丈夫當著(zhù)自己的面在稱(chēng)贊別的姑娘，卻并不生氣。反而彎起眉眼嫣然一笑，又動(dòng)手舀了一碗紅酒牛rou鍋給他。

文書(shū)一直守在包廂門(mén)外聽(tīng)命。四個(gè)包廂有專(zhuān)門(mén)的服務(wù)人員，平常包廂沒(méi)客人時(shí)他們會(huì )服務(wù)二樓，包廂里有客人時(shí)他們會(huì )在包廂外伺候。文書(shū)立在包廂外，心里正復習著(zhù)今日在官學(xué)里學(xué)的文章。身旁墻上的小鈴鐺叮鈴鈴響起，他立刻推門(mén)進(jìn)入菊包廂，斯文有禮地詢(xún)問(wèn)：

“客官需要點(diǎn)什么？”

紫衣公子瞇著(zhù)桃花眼看了他片刻。面前的伙計一看就是個(gè)之乎者也的讀書(shū)人，用讀書(shū)人當伙計。這家店倒是有意思。

“聽(tīng)說(shuō)你們這兒的廚長(cháng)是個(gè)姑娘？”

文書(shū)