鬧戛然而止，緊接著(zhù)撲通撲通幾聲，一群只穿著(zhù)短褲打赤膊的小子集體撲回被窩里遮住身子，一臉慌張地看著(zhù)她。

蘇嫻滿(mǎn)意地甩上門(mén)，轉身噌噌噌回房去了。

回味無(wú)語(yǔ)地搖搖頭，從后門(mén)進(jìn)入酒樓內，見(jiàn)廚房里燈火通明，微怔。立在門(mén)口時(shí)，一股清鮮卻濃醇的香味幽幽飄出來(lái)，不烈不平、不深不淺、不徐不疾、不重不輕，悠淡自在地飄了過(guò)來(lái)，傳入感官中，讓他的心驀地一動(dòng)。他悄聲走進(jìn)去，卻見(jiàn)蘇妙正立在爐灶前，爐子上坐著(zhù)一排小號湯鍋，鍋中均咕嘟咕嘟燉著(zhù)高湯，她也不知道在這里呆了多久，額頭布滿(mǎn)細汗已經(jīng)濕透了額前的。她舀起一勺高湯吹了吹，嘗了一口，蹙眉。挨個(gè)鍋子嘗遍之后，她放下湯勺，雙手撐在灶臺上仰頭思索了良久，重重地垂下頭，沮喪地嘆了口氣。

“怎么了？”從未見(jiàn)她沮喪過(guò)，回味微怔，問(wèn)。

蘇妙嚇了一跳。()

ps：非常感謝晚照清空童鞋的桃花扇打賞，明天雙更。

第三卷開(kāi)始，會(huì )6續出現新角色，小菜館變成酒樓，受的限制少了，菜也會(huì )逐漸高級起來(lái)，請大家繼續支持！o(n_n)o~

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☆、第一百零七章缺料的滿(mǎn)壇香

“你怎么走路都沒(méi)有聲音，嚇了我一跳！”蘇妙見(jiàn)是回味進(jìn)來(lái)，拍拍胸口，舒了一口氣，說(shuō)。

“這么晚了你還在廚房里，做什么？”回味走到她身旁，眸光在爐灶上的一排湯鍋掃了一眼，落在她掛在灶臺上方架子上的一個(gè)藍皮本子上，取下來(lái)借著(zhù)燈火看了片刻，微怔，“滿(mǎn)壇香？”

“嗯?！碧K妙被他的到來(lái)打斷思緒，也沒(méi)了心思，轉身坐在一旁的板凳上，說(shuō)，“滿(mǎn)壇香是我爹自創(chuàng )的招牌菜，因為用料太多，他不經(jīng)常做，每月只有一天特供，我記得那一天品鮮樓從早到晚滿(mǎn)座，隊排得老長(cháng)還未必買(mǎi)得到。相比較醬汁煎魚(yú)那些，滿(mǎn)壇香才是品鮮樓最厲害的招牌菜，也是品鮮樓最后的殺手锏?，F在凌源街那邊的品鮮樓各種招牌菜都有，只有滿(mǎn)壇香沒(méi)掛出來(lái)，我就知道我爹肯定是沒(méi)教給周誠也沒(méi)寫(xiě)在食譜上，所以他做不出來(lái)。我一直考慮著(zhù)想要推出一道讓人不容易忘掉的菜，結果做夢(mèng)時(shí)就夢(mèng)到了滿(mǎn)壇香，雖然時(shí)間隔太久忘掉許多，但是當初吃的時(shí)候那道菜給我的印象非常深，那味道一想就想起來(lái)了，我就想憑著(zhù)感覺(jué)試著(zhù)做一做，但試過(guò)許多次都失敗了。我本來(lái)還想把這個(gè)當成開(kāi)業(yè)那天的主打菜來(lái)著(zhù)，現在看來(lái)是沒(méi)希望了?！?/br>
“這么快就放棄可不像你?！被匚犊粗?zhù)她根據記憶寫(xiě)下的食譜，說(shuō)，“白菜、素雞、白果、芋頭、栗子、香菇、蓮子、竹筍、素丸、素rou、竹笙、猴頭菇、花菇、素魚(yú)翅、素羊rou、蜜棗，裝進(jìn)酒壇里注入高湯用荷葉封口隔水蒸？在酒壇里加熱這個(gè)倒是有點(diǎn)像福壽全?！?/br>
“大概就是福壽全，我爹八成是因為覺(jué)得用不起福壽全里那些矜貴的食材，所以按自己的喜歡改了一下，還換了個(gè)名字叫滿(mǎn)壇香。我猜滿(mǎn)壇香這道菜最關(guān)鍵的就是其中的高湯，可是我已經(jīng)煮了二十鍋沒(méi)有一個(gè)味道是對的?！?/br>
“干嗎這么拘泥于過(guò)去，你不是說(shuō)你爹是你爹，你要走自己的路嗎？”回味放下藍皮本子走到爐灶前，舀起一勺高湯品了一口。

“話(huà)雖如此，但我爹的滿(mǎn)壇香味道已經(jīng)到了登峰造極的水準，你看到那食譜了吧，里面一樣葷菜都沒(méi)有，但吃過(guò)的人都說(shuō)做出來(lái)的滋味比正宗的福壽全還要讓人難忘，雖然說(shuō)的人大概也沒(méi)吃過(guò)福壽全，不過(guò)也能說(shuō)明這道菜人氣之高。從商業(yè)角度考慮，這道菜絕對是蘇記品鮮樓和原來(lái)的品鮮樓拉開(kāi)差距的重要一環(huán)，也是能把原來(lái)的老客們搶回來(lái)的重要手段之一?！?/br>
“我從剛才就想問(wèn)，為什么全是素的？素雞素rou連魚(yú)翅都是素的，魚(yú)翅也就罷了，以前的品鮮樓生意又不是不好，總不會(huì )連雞rou豬rou都用不起吧？”

蘇妙雙手捧臉想了半天，巴掌一拍，一本正經(jīng)地說(shuō)：“說(shuō)不定這道菜最關(guān)鍵的就是這幾樣素rou。以前我們家太窮了吃不起rou，我爹就用豆腐面筋給我們姐幾個(gè)做rou吃，絕對能以假亂真，所以品鮮樓的生意好了之后，素葷菜系列也成了品鮮樓的一個(gè)招牌，我爹做素葷菜可厲害了?！?/br>
“你剛才還說(shuō)最關(guān)鍵的是高湯?！被匚兑ㄆ鹨簧鬃詈笠诲伬锏母邷?，品了品，回過(guò)頭對她說(shuō)，“這二十道高湯全部是葷湯？”

蘇妙一愣，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“高湯本來(lái)就是葷的嘛?！?/br>
“你把素高湯給忘了？”

蘇妙雙眸微瞠，看了他一會(huì )兒，皺皺眉：“我剛開(kāi)始想過(guò)，可總覺(jué)得那個(gè)味道用的不應該是素高湯，那個(gè)滋味可是相當醇厚的?！?/br>
“你這是偏見(jiàn)，你不知道馳名整個(gè)岳梁國的大佛寺齋菜全部是用素菜和素高湯制成的，味道卻一點(diǎn)不比葷菜差。大佛寺熬出來(lái)的素高湯甚至比葷湯還要鮮醇，卻比葷湯少了油膩，吃起來(lái)的味道更為鮮美清澈，沒(méi)有一點(diǎn)多余的雜味?！?/br>
蘇妙直勾勾地盯著(zhù)他，過(guò)了一會(huì )兒，問(wèn)：“大佛寺在哪？”

“……”回味看了她一會(huì )兒，回答，“梁都?！?/br>
“別跟我說(shuō)我從來(lái)沒(méi)去過(guò)也沒(méi)吃過(guò)的東西嘛，大半夜的，我會(huì )餓?！碧K妙皺起臉，咕噥著(zhù)說(shuō)。

回味哧地笑了，上前一步在她的腦袋上摸了摸：“等有空我帶你去梁都大佛寺吃全素宴?！?/br>
蘇妙點(diǎn)點(diǎn)頭。

回味回過(guò)頭在一排湯鍋上掃了一眼，繼續說(shuō)：“你不如試試素高湯，既然是原來(lái)品鮮樓的招牌菜，運用全素的食材絕對不是因為負擔不起昂貴的用料，既然食材是全素，八成高湯也是全素的，否則食材全素就沒(méi)有意義了?！?/br>
蘇妙仰著(zhù)臉直勾勾地看著(zhù)他，一言不發(fā)。

“怎么？”他狐疑地問(wèn)。

“我啊，其實(shí)啊，不太擅長(cháng)熬素高湯?！碧K妙一字一字地說(shuō)。她過(guò)去主攻西洋菜，一般也用不著(zhù)素高湯，不是不會(huì )煮，但很顯然滿(mǎn)壇香用的若是素高湯必不是一般的素高湯，不是隨便煮一煮就能煮出來(lái)的。

回味微怔，緊接著(zhù)噗地笑了。

“不許嘲笑我?！碧K妙不高興地看著(zhù)他，說(shuō)。

“我沒(méi)有，我只是覺(jué)得你挺誠實(shí)，不擅長(cháng)的事能這么輕易地說(shuō)出來(lái)?！被匚缎σ鉂M(mǎn)滿(mǎn)地道。

“不擅長(cháng)就是不擅長(cháng)，有什么好藏著(zhù)掖著(zhù)的?！碧K妙小聲咕噥了句。

回味笑了笑，在她的頭上輕拍了拍，轉身走到儲藏柜前，從柜子里翻出許多蔬菜裝在盒子里抱到料理臺上，回過(guò)頭對著(zhù)她莞爾笑說(shuō)：

“我幫你做?！?/br>
蘇妙一眨不眨地看了他一會(huì )兒，彎起杏眸，盈盈一笑。

清晨，鳥(niǎo)在院子里清脆的鳴叫，東方的天空中瑰麗的朝霞已經(jīng)退散，蘇記品鮮樓后廚的炊煙一夜都