十大壽，就是七十大壽，說(shuō)不定一旁cao辦還是師父呢?！?/br>
張師傅哈哈一笑，看向趙雪道：“我收你做徒弟，高興不是你會(huì )做點(diǎn)心，而是你會(huì )說(shuō)話(huà)。至少說(shuō)出來(lái)話(huà)不會(huì )氣著(zhù)我?！?/br>
“小順，跟你雪姐學(xué)著(zhù)點(diǎn)?！睆垘煾捣愿劳旰?，又收斂笑容道：“我和你們說(shuō)正事，我問(wèn)你們，我那道素蒸音聲部你們想不想學(xué)？”

趙雪和小順互看一眼，異口同聲道：“想?！?/br>
張師傅眸色變深，道：“你們上進(jìn)是好事，這手藝我也不想帶進(jìn)棺材里。只是，我這兒有個(gè)條件?！?/br>
趙雪無(wú)奈一笑，就知道這手藝不是好學(xué)，尤其是這種失傳多年秘密手藝。

“你們兩個(gè)都是聰明人，有些事稍點(diǎn)就透，我就直說(shuō)了?！睆垘煾档溃骸斑@素蒸音聲部你們可以學(xué)，只是學(xué)出來(lái)之后，你們這輩子好只做一次?！?/br>
“一次？”趙雪驚訝問(wèn)道：“為什么？”

面人不是那么好捏，張師傅做面人用面粉和街上賣(mài)面人用面粉不同，難度系數又提高了。要學(xué)會(huì )這道點(diǎn)心，不知要花多少時(shí)間。

“小趙倒還好說(shuō)?！睆垘煾悼聪蛐№?，問(wèn)道：“你以后準備一輩子待寧家莊嗎？”

☆、第五十七章甩刀高手

小順呆住了，難道這是張師傅教他做素蒸音聲部條件？

“你以后是想到外面做點(diǎn)心吧?！睆垘煾狄馕渡铋L(cháng)說(shuō)道：“像楊師傅那樣，做大酒樓點(diǎn)心師傅?！?/br>
小順被說(shuō)中心事，他不知道自己這樣想張師傅會(huì )不會(huì )生氣，可他確是這么希望。這也是為什么他母親臥病床，他寧可兩頭跑也要跟著(zhù)張師傅學(xué)點(diǎn)心緣故。

只有真學(xué)了一門(mén)手藝傍身，他才有未來(lái)可言。與其做舊病床前無(wú)一用孝子，不如抓住機會(huì )學(xué)門(mén)手藝，到時(shí)候謀一個(gè)好去處，這樣他就可以讓母親過(guò)上好日子，有條件好好養病了。

“你有這樣志氣，我很高興?！睆垘煾档溃骸澳氵€年輕，守著(zhù)寧家莊過(guò)一輩子也不是不行，但我不想你這樣過(guò)下去?！?/br>
“可你要記著(zhù)，要是你去了酒樓，客人要點(diǎn)這點(diǎn)心可由不得你說(shuō)不了?！睆垘煾档溃骸耙亲隽司茦菐煾?，只要你一做這點(diǎn)心，你就得一直做下去?！?/br>
趙雪默然，素蒸音聲部沉寂多年再現人間，自然有不少人要親眼看看這點(diǎn)心是什么樣子。要是所有廚師都會(huì )做這點(diǎn)心倒還好，偏偏這是私家手藝，就好像這里人想親眼見(jiàn)識見(jiàn)識這素蒸音聲部，能找也只有張師傅了。

所幸張師傅是寧家莊廚子，要是他酒樓這名聲再一傳開(kāi)，只怕他現天天都那兒捏面人。

“這世上會(huì )做這素蒸音聲部不只我一人?！睆垘煾党聊撕靡粫?huì )兒才道：“可近三十年來(lái)，我從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)哪個(gè)做出過(guò)這點(diǎn)心?！?/br>
也就是說(shuō)，還有一些人寧愿一直藏著(zhù)這手藝也不愿再做這點(diǎn)心，當初學(xué)那么辛苦豈不是白費了。

“那是不是說(shuō)，我們學(xué)了這點(diǎn)心，可能一輩子也不能人前做一次？”趙雪問(wèn)道。

張師傅點(diǎn)頭，道：“是這樣沒(méi)錯。小趙還好，若日后改嫁，出嫁從夫，閉門(mén)不出別人也不能說(shuō)什么。小順就不一樣了，要是他做了酒樓廚子，客人點(diǎn)這點(diǎn)心他就得做，難道他要做一輩子面人？”

趙雪看向小順，只見(jiàn)小順猛地搖著(zhù)頭，這種日子想想就覺(jué)得很無(wú)趣。

“而且這點(diǎn)心長(cháng)時(shí)間做下去，這手也吃不消啊?！睆垘煾祼?ài)惜看著(zhù)自己雙手，對趙雪道：“做點(diǎn)心，吃喝全一雙手上，要好好愛(ài)惜?！?/br>
趙雪點(diǎn)頭，就算她不做點(diǎn)心也愛(ài)惜自己手，身殘志堅事她不希望發(fā)生自己身上。

“那師父你這次做了素蒸音聲部，會(huì )不會(huì )有麻煩？”趙雪問(wèn)道。

“有寧家靠著(zhù)，不會(huì )出什么大事?！睆垘煾档溃骸拔也辉敢?，他們頂多覺(jué)得我不識抬舉，不會(huì )太勉強?！?/br>
“要真有人……”趙雪問(wèn)道：“那你怎么辦？”

“若寧家都保不住我，那還能怎么樣？”張師傅苦笑一聲，道：“這做完我就得搬家了?！?/br>
“這么嚴重？”

“這例不能隨便破?！睆垘煾档溃骸拔矣浀媚愫臀艺f(shuō)過(guò)，人無(wú)信而不立，這話(huà)很有道理。要是諾言一破，原先推掉那些人家可都得罪上了?！?/br>
張師傅見(jiàn)趙雪有些擔憂(yōu)看著(zhù)自己，安慰道：“你放心，這兒不會(huì )有那么執著(zhù)人。要是京城，這就不好說(shuō)了?！?/br>
人執念和權位有關(guān)，越是有權有錢(qián)人，**越大，執念也越深。這樣人他們這些卑微廚子是惹不起。

“話(huà)說(shuō)了這么多，你們學(xué)還是不學(xué)？”張師傅問(wèn)道。

“學(xué)?！壁w雪道：“要是我天資愚鈍，師傅還得多擔待些?！?/br>
張師傅頷首，趙雪反應他意料之中。

“那你呢，小順？”張師傅看著(zhù)小順，道：“你學(xué)嗎？”

“學(xué)?！毙№樀溃骸拔視?huì )努力學(xué)好?！?/br>
“你本就聰穎?！睆垘煾档溃骸暗杏?，聰明易被聰明誤。有些道理規矩傳下來(lái)總是有它道理?！?/br>
小順漫聲應著(zhù)，趙雪笑道：“師父近總愛(ài)感慨?！?/br>
“那道點(diǎn)心勾起以前回憶了?！睆垘煾档溃骸澳菚r(shí)我師父就像現我一樣，說(shuō)了一大堆話(huà)，我們還覺(jué)得他煩?！?/br>
“我們可不敢?！壁w雪道：“我和小順都是聽(tīng)話(huà)?！?/br>
張師傅哈哈一笑，抖擻起精神，又開(kāi)始和趙雪他們講點(diǎn)心做法。

“你怎么回事，菜切成這鬼樣子?！秉S主廚一聲怒吼，把趙雪他們注意力全都吸引了過(guò)去。

“你怎么一點(diǎn)都不長(cháng)進(jìn)?！秉S主廚把菜刀往刀板上一扔，那菜刀就立刀板上了。趙雪暗嘆，這黃連甩刀子功夫是到家了，這刀都切入刀板里了，高手啊。

“菜你會(huì )吃，切就不會(huì )?！秉S連將李東切好辣椒遞到他面前，道：“切成這樣能吃嗎？有長(cháng)有短，粗細不一，家做飯婦人都比你做好！”

李東垂著(zhù)頭不敢說(shuō)話(huà)，小順嘆氣，道：“李大哥老是被罵?！?/br>
他們這兒和黃連灶臺還隔著(zhù)一些路，說(shuō)話(huà)聲音小些黃連也聽(tīng)不著(zhù)，何況他現一心訓著(zhù)徒弟。

“你再知道自己運氣好了吧?！睆垘煾迪掳臀P，道：“你紅綠絲切成那樣，我也沒(méi)罵你?！?/br>
“其實(shí)黃主廚也是為李東好?！壁w雪剛想說(shuō)他這是恨鐵不成鋼，又想起他們不知道鋼是什么，這話(huà)說(shuō)出來(lái)還要解釋半天，不如不說(shuō)。

“是啊?！睆垘煾狄馕渡铋L(cháng)看了趙雪一眼，道：“黃連這人還是好?！?/br>
“黃主廚這人是還好?！壁w雪想起之前他們黃主廚這兒拿材料，黃主廚給爽，一個(gè)廚房也不為難他們，這樣已經(jīng)很不錯了。

“就是說(shuō)話(huà)毒了些?！壁w雪中肯評價(jià)道。

劉大娘回來(lái)時(shí)就注意到張師傅身邊添了兩個(gè)幫手，她又想起之前勇安媳婦介紹趙雪，問(wèn)道：“你說(shuō)那趙雪哩，怎么沒(méi)見(jiàn)到人？”