約可見(jiàn)早期的繁華，但對當地人來(lái)說(shuō)就難過(guò)了，因為被列為古跡，半點(diǎn)拆遷都不能，更別說(shuō)賣(mài)土地。

雖然一定程度保存了古早的風(fēng)景，但也讓大批年輕人因此出走。許家幾個(gè)兒女，也就只有做公務(wù)員的許誠還留在老家。

許銘的老家是簡(jiǎn)單的一條龍，是一字型的老厝，一排最多就五間房，空間自然不夠，所以許誠后來(lái)就在后院增建了兩樓的白磚屋，衛浴水電都是新的，一家人都住那，只有許爺爺住不習慣，一個(gè)人住在老厝左房，隔壁就是神主牌的供桌。

兩個(gè)小堂弟一聽(tīng)到汽車(chē)引擎聲，就急急跑出來(lái)，眼睛睜大，瞪著(zhù)車(chē)窗里面，果然沒(méi)多久，一只圓胖棕黃的中華田犬先下了車(chē)，他們不禁開(kāi)心大笑。

“二嫂！”許誠的妻子顧明翠高興迎上來(lái)，兩人前不久才合力阻擋了許奶奶，感情倒變得不錯。

重生后，許覓第一次見(jiàn)到許奶奶。

許家的女人很少服老，許覓是一個(gè)，許奶奶也是一個(gè)，染黑的頭發(fā)泛著(zhù)銀絲，體態(tài)瘦長(cháng)，竟比許爺爺還高上一些。

女人臉上皺紋不多，保養不錯，鳳眼薄唇，皮膚有些老斑但還算是白皙，風(fēng)韻猶存，看得出年輕時(shí)是個(gè)美人，許茗這個(gè)和她鬧得最僵的二兒子竟與她有幾分相像。

許覓隱約知道，許奶奶的母家也曾是當地的望族，所以個(gè)性驕傲，瞧不起徐姣這些外省人。

芥蒂也不是一天一日就能消除的，許奶奶面對徐姣，這個(gè)把她二兒子迷得暈頭轉向、偏偏又是個(gè)比自己還美貌能干的女人。

老舊的憤恨中還夾著(zhù)些許驚訝和忌妒，她面色有些僵硬，但很快扯扯嘴皮強笑道：“先把行李放去后院吧，吃完午餐在整理就行?！?/br>
甘仔喝完一大盆水，趴在神主桌前的石磚上納涼，兩個(gè)小堂弟?chē)?zhù)它玩，許誠和許茗兩兄弟有很多話(huà)想說(shuō)，許覓便跟著(zhù)徐姣到了廚房，

通風(fēng)的窗口處，兩串烏黑的rou腸用紅帶子吊著(zhù)高高，顧明翠正拿下一串，菜刀備好正要做菜，見(jiàn)徐姣來(lái)了，便笑道：“二嫂，這里我來(lái)就行了，就剩這一道，不礙事的?！?/br>
“不、不，我沒(méi)看過(guò)這種顏色的rou腸，正想請教妳?！?/br>
徐姣盯著(zhù)那串黑rou腸，頗感興趣：“這是加了什么料，rou腸竟是黑色的？”

顧明翠大方道：“豬rou加了墨魚(yú)汁下去釀，味鮮得……一會(huì )煎熟切蒜片就可以吃了，二嫂喜歡，我正好要再做一串，過(guò)來(lái)看吧?！?/br>
外頭太陽(yáng)正大，紗窗都篩出一片金沙，的確是曬臘腸的好時(shí)機。

兩母女洗好手，顧明翠拿出一籃腌好的梅花rou，臺式的香腸不像廣式那般干熏味濃，豬rou的白花不能太多，二比八正好，然后豬rou切丁，別剁太碎，以保存住rou汁爆發(fā)的口感，便下米酒和香料下去腌至隔夜。

她抽出一整條花枝放砧板，用小刀剁頭挑rou，幾下利落便取出一個(gè)鼓鼓的銀囊。

見(jiàn)徐姣面有難色，她笑道：“其實(shí)這東西地方到處都有賣(mài)，醬汁都給妳處理好了，只是我習慣自己做，比較費力?！?/br>
許覓好奇湊近，就見(jiàn)她從銀囊擠出一坨濃稠的黑膠，擱在干凈的玻璃碗上煞是奇異，難以想象剔白進(jìn)乎透明的花支體內藏了這種東西。

顧明翠開(kāi)了鍋，倒油，蒜末爆香，半杯白酒和墨魚(yú)膠一起拌炒，直到酒精蒸發(fā)，墨魚(yú)汁縮回濃稠狀，便轉小火燜煮成醬。

海水的腥味被酒精和蒜末去除殆盡，咕魯咕魯的墨魚(yú)汁逐漸濃縮蒸華，在廚房?jì)认破鹨魂囅滔愕拿览恕?/br>
收好墨魚(yú)汁的稠度，顧明翠沒(méi)冷落那條空蕩蕩的花枝，咚咚咚觸手和身體剁成軟丁，和墨魚(yú)汁一起拌豬丁rou，直到把梅花rou染成一片烏黑黑的rou團。

許覓看得入迷，雖說(shuō)烏黑黑的醬汁單看上去還真沒(méi)什么食欲，但墨魚(yú)汁鮮味濃烈，做菜美味又能兼顧健康。

接下來(lái)灌腸就簡(jiǎn)單許多了，熟得不能再熟的徐姣就順便讓許覓上去幫忙。

泡水洗凈的羊腸衣像蛻下的薄皮，拉得老長(cháng)，烏黑的豬rou便接著(zhù)漏斗灌入，薄白的腸衣逐漸充實(shí)起來(lái)，最后在沿著(zhù)適當的長(cháng)度，一條條打結成圓胖胖的rou腸串，拿去外頭吊著(zhù)曬干即可。

“小覓真聽(tīng)話(huà)，手又巧?！鳖櫭鞔淇粗?zhù)許覓動(dòng)作伶俐，手下不停捏出一條條長(cháng)度正好、飽滿(mǎn)結實(shí)的rou腸，心底不禁欣羨虎母無(wú)犬女，自己那兩個(gè)頑皮蛋可從來(lái)不進(jìn)廚房的。

“也是她喜歡做菜?！毙戽χ?zhù)接受。

拿下前不久就曬好的黑rou腸，剁片，下去煎得黑褐金黃，等表面泛起一層漂亮的脆皮，再切些蒜片配著(zhù)便能上桌。

三個(gè)女人見(jiàn)外頭沒(méi)人，那盤(pán)煎黃的黑rou腸正香著(zhù)，顧明翠便偷偷夾了幾塊，生蒜片迭著(zhù)rou腸，請徐姣試吃。

“恩！”徐姣摀嘴，眼睛瞪大，似燙似香，抬眼，兩女人不禁相視一笑，嘴齒一片烏黑。

“小覓也來(lái)一塊！”

“謝謝嬸嬸！”許覓像小鱷魚(yú)般，墊腳咬下筷子上的rou片。

rou腸迭著(zhù)蒜片，一口咬下，生蒜香勁清冽，舌上的味蕾如浸冷泉紛紛蘇醒，開(kāi)始不安躁動(dòng)，直接從喉嚨開(kāi)通一條直到胃底的康莊大道

裹著(zhù)碎rou的羊腸衣被煎出微焦的脆衣，牙齒刺下，喀滋喀滋，束縛在腸衣內的rou丁和花枝瞬間爆出，開(kāi)始歡快在齒間翻滾沖撞，不時(shí)噴出甜潤的rou汁和墨魚(yú)鮮汁，燙得舌尖上的味蕾滿(mǎn)足嘆氣，

粗暴的搭配，卻是最原始沖撞的美味，rou/縫間細細嚼出的蒜茸似上沖的煙花，不時(shí)滑破咬久的油膩，只覺(jué)得既嘗到豬rou又嘗到海鮮，海陸交鋒，越嚼越香。

許覓捂著(zhù)雙頰，瞇眼享受。

外頭許覓的大表弟聞到香味，便立刻嚷嚷著(zhù)大伙吃飯，走出來(lái)的顧明翠拍了拍他的后腦勺，要他去叫午睡的許爺爺起床。

“不用叫拉，味道那么香，早就被香醒了?！痹S爺爺笑瞇瞇從隔壁起來(lái)。

許茗和許誠也先后來(lái)到，許奶奶是最后。她漫不經(jīng)心搧著(zhù)竹扇，大家習慣，也懶得招呼她。

豬油拌飯是許家的標準配備，每人得一碗煮得蓬松晶瑩的米飯。大家也沒(méi)急著(zhù)動(dòng)飯，兩支瓶子先從許爺爺那里傳下去。到了許覓那里，只見(jiàn)一瓶烏褐醇厚，想來(lái)是醬油；而另一瓶釀著(zhù)酥黃澄亮的油蔥頭，想來(lái)是用豬油炸過(guò)。

許覓眼睛一亮，用筷子在米飯中挖了一個(gè)洞，兩瓶一起