的，他們那邊是土家族，而白云縣城則是漢族而已。

因為是公家的事，還比較著(zhù)急，等廖主任帶著(zhù)楊家兄妹倆回到村部，村主任大手一揮，安排了一輛專(zhuān)車(chē)去鄉里。你還別說(shuō)，韓家沖到縣城三十幾里，到鄉上也要三十幾里，山里只有更難走一些。要是不派車(chē)子，憑他們幾個(gè)兩條腿走到天黑才能到。千萬(wàn)不要想多了，所謂“專(zhuān)車(chē)”，不過(guò)是一輛手扶拖拉機而已，是村里唯一的一輛機動(dòng)車(chē)。一路冒著(zhù)煙突突地顛倒鎮上，也到了中午。楊小貝感覺(jué)自己的屁股都麻木了，五臟六腑差點(diǎn)沒(méi)顛出來(lái)。還好吃過(guò)早飯有一會(huì )兒才坐上車(chē)，要不然早都吐出來(lái)了。

沒(méi)辦法，在這個(gè)“通訊基本靠吼，交通基本靠走”的年代，縣領(lǐng)導才坐老北京吉普呢，鄉下除了拖拉機，就只有自行車(chē)了。而到鎮上的山路騎自行車(chē)還不如走路——全部是五連發(fā)夾U型彎，還一個(gè)上坡連這一個(gè)下坡，就山頂上那么一點(diǎn)點(diǎn)平路可以走。除了拖拉機能征服這些大陡坡，再強壯的戶(hù)外越野運動(dòng)員也休想靠人力把自行車(chē)踩上去。所以大家平時(shí)寧可走路，也不想遭那罪——不知道是人騎車(chē)，還是車(chē)騎人。大部分路程都要靠推著(zhù)爬坡，想想就算了。

楊啟泰見(jiàn)小妹臉色難看，知道她不習慣如此顛簸的山路，忙過(guò)來(lái)問(wèn)她有沒(méi)有事，要不要休息一下。廖主任坐慣了的，此時(shí)自覺(jué)完成了領(lǐng)導交代的任務(wù)，正精神著(zhù)呢，“哈哈！小妹真是從大城市回來(lái)的嬌小姐啊，這么點(diǎn)路就吃不消了？要是咱們走路過(guò)來(lái)，你可不是要讓你哥背過(guò)來(lái)??？”楊小貝偷偷翻了個(gè)白眼，老娘我可是十一歲上初中就開(kāi)始走這條山路，每個(gè)月往返一次，整整走了三年！只不過(guò)多年沒(méi)有再走過(guò)了，而且現在的路況慘不忍睹，拖拉機一路都是蹦過(guò)來(lái)的，不難受才怪！

要死不活地沖老爸擺擺手，也顧不得那么多了，楊小貝一屁股坐在路邊的石頭上，先緩一口氣再說(shuō)。這一路可真夠嗆，不過(guò)廖大媽說(shuō)的對，要是讓她靠?jì)蓷l腿走過(guò)來(lái)，只怕更加不堪，走到的話(huà)估計爬都爬不動(dòng)了。唉！好漢不提當年勇，年紀大了，不服老不行??！她一邊休息，一般打量這個(gè)時(shí)代的鄉政府所在地——徐店鎮。

到楊小貝讀書(shū)的時(shí)候，一條國道正好穿過(guò)徐店鎮，因此還算是比較繁華的大鎮了。鎮上有商場(chǎng)、菜場(chǎng)、小學(xué)、中學(xué)、鄉鎮政府機關(guān)等等，配套設施都很完備。而眼前的徐店鎮，就只有一條窄窄的街道，那頭是政府，這頭是中學(xué)，其余都是民房，飯店只有一家，兼賣(mài)早點(diǎn)。還有一個(gè)鄉供銷(xiāo)社，村民們一般日常用品都是在這兒買(mǎi)，就小小的一個(gè)門(mén)面，今天還沒(méi)有開(kāi)門(mén)。不過(guò)韓家沖的人們不怎么到這邊買(mǎi)東西，除非正好到鄉上辦事情，或者給學(xué)校的學(xué)生買(mǎi)。因為韓家沖的地理位置比較尷尬，雖屬徐店鎮管轄，卻反而離縣城還更近一些。那邊的路比較好走，所以大家平時(shí)趕個(gè)集什么的都是去縣城。

看看時(shí)間，已經(jīng)快一點(diǎn)鐘了。問(wèn)過(guò)廖主任鄉里食堂這會(huì )兒已經(jīng)沒(méi)飯吃了，楊小貝決定先去找地方吃飯，之前顛得她都餓了！才不管廖主任要急著(zhù)去復命，皇帝還不差餓兵呢！她的和老爸祭祭五臟廟，順便合計合計等會(huì )見(jiàn)了老媽怎么套近乎。楊啟民知道小妹不差錢(qián)，之前給了他一些零錢(qián)，后來(lái)回家他想還給小妹的時(shí)候，她摸出一疊大團結給自己看，說(shuō)的阿婆去世的時(shí)候留給她的。這些天在家里也沒(méi)吃個(gè)好，既然她想下館子也就由著(zhù)她。楊家人雖然窮，過(guò)日子精打細算，但絕對不吝嗇，一向大氣得很。

鎮上也就一家小館子。楊小貝讀書(shū)的時(shí)候也常去他家買(mǎi)早餐，一直到后世都開(kāi)著(zhù)，只不過(guò)老板從爺爺變成了孫子。哪怕門(mén)臉換了幾趟，鄉親們到鎮上都習慣去他家，老店面，老味道，吃得放心。于是一幫子人直接就奔他家去了，還沒(méi)進(jìn)門(mén)了，廖主任就開(kāi)始吆喝；“老蔣！老蔣！給我們幾個(gè)弄點(diǎn)飯吃，我們趕時(shí)間！”

因為到鄉上開(kāi)會(huì )來(lái)過(guò)幾趟，廖主任又是個(gè)自來(lái)熟，早就跟老板混熟了。老蔣從后廚迎出來(lái)，一邊用抹布擦手一邊笑著(zhù)打招呼，“是廖主任??！幾個(gè)人？吃點(diǎn)啥？”楊小貝沒(méi)說(shuō)自己請客，廖主任認為這錢(qián)得村里掏——這不是為了公事嘛！不過(guò)咱們可不能占公家便宜，順便吃點(diǎn)填飽肚子就行?！耙蝗讼乱煌雺A面，趕緊的！”她合計了一下，除了拖拉機手，她和楊小貝都是女的，楊啟民也是半大小伙，一碗面應該能湊和管飽。

堿面又稱(chēng)油面，加了堿做的面，呈黃色。一般店里賣(mài)的都是黃色的熟面，將生堿面條開(kāi)水煮熟后晾涼加油拌勻防止粘團。放了堿面后面條會(huì )有一種特殊的香味，面條多擱幾個(gè)小時(shí)也不會(huì )因發(fā)酵產(chǎn)生酸味。老家這邊所說(shuō)的面條，都是堿面，并不是掛面、拉面之類(lèi)的。一碗清湯堿面，加上一勺rou湯，只要2毛錢(qián)。而店家都會(huì )在爐子上面燉著(zhù)諸如牛rou、肥腸、雞rou這些澆頭。加上澆頭就要5毛了，鄉下人一般是不會(huì )花這個(gè)冤枉錢(qián)的。

“老板，有什么面？”楊小貝問(wèn)道。意思是有什么澆頭，如果你直接說(shuō)面，店家就會(huì )給下清湯面。如果客人問(wèn)什么面，自然是問(wèn)澆頭。蔣師傅一邊手腳利落地把爐子開(kāi)大火，一邊回答，“今天有肥腸面，小姑娘要來(lái)一碗嗎？”肥腸面好哇！館子里的師傅用秘制醬料燒制，放在爐子上小火煨著(zhù)，吃起來(lái)鮮辣軟糯，十分入味，也沒(méi)有肥腸的那股子怪味，自家燒起來(lái)總沒(méi)有這個(gè)好吃。楊小貝聞言高興地說(shuō)，“肥腸面好吃！給我們來(lái)四碗！”

27鄉政府

廖主任有點(diǎn)著(zhù)急，四碗肥腸面就是2塊錢(qián)，這也太浪費了吧？出于禮貌這個(gè)時(shí)候總不能說(shuō)太貴了咱們不要，可是……楊啟泰從口袋里掏出錢(qián)來(lái)打算先把帳結了，免得人家再糾結下去?！斑@怎么說(shuō)的！還讓你們自己掏錢(qián)吃飯，大媽來(lái)給！”這樣反而讓廖主任不好意思了，是她上門(mén)去把人家拉過(guò)來(lái)，現在卻還要別人破費。她起身非讓楊啟民把錢(qián)收起來(lái)，自己去付。于是面條還沒(méi)有上桌子，兩個(gè)人先為了飯錢(qián)推搡起來(lái)。

這種情形還老家隨處可見(jiàn)。老家的人都是講客氣，講面子。為了請客、送禮什么的一言不合就能爭起來(lái)。以前在新聞上面看到兩個(gè)人為了請客買(mǎi)單非要自己買(mǎi)而打了起來(lái)，楊小貝認為這對于老家這邊來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直司空見(jiàn)，。仿佛在這種時(shí)候不爭一下不能表達自己請客的決心。笑瞇瞇地看著(zhù)兩人你來(lái)我往的，幾個(gè)回合下來(lái)，老爸畢竟是小伙子，沒(méi)有廖主任經(jīng)驗豐富，眼看就要落了下風(fēng)，她才開(kāi)口勸住兩人，“廖主任別客氣了，是我想要吃的，當然是我請客啦！就當答謝您幫我推薦進(jìn)文藝隊呢!”這話(huà)說(shuō)的，廖主