后努力掙大錢(qián)養活媳婦，一邊用食指輕輕敲著(zhù)桌面，邊想邊說(shuō)：“剛過(guò)年，啥東西都缺，咱們就是想多變出來(lái)些咸菜也不能。不過(guò)等開(kāi)春化凍能種青菜了，咱就能大干一場(chǎng)?！?/br>
寧若蘭微笑，他們如今缺的就是時(shí)間的積累。從春到秋，這三季有足夠的食材叫她做出種口味各不相同的咸菜來(lái)。還有，秋季是大豆的收獲季節，那時(shí)，她一直擱心里琢磨的醬油計劃就能實(shí)施，那個(gè)做出來(lái)，想必更加掙錢(qián)。

“媳婦，鋪子里我想雇個(gè)伙計來(lái)?！本绑@蟄一邊把串好的銅錢(qián)幫寧若蘭收進(jìn)柜子里，一邊說(shuō)?！耙院笪胰羰浅鲩T(mén)去，鋪子里只你一人，我不放心。還是雇個(gè)老實(shí)肯干的伙計來(lái)，也能幫咱分擔點(diǎn)活計?！?/br>
寧若蘭聽(tīng)景驚蟄這么說(shuō)，也覺(jué)得有理。如今鋪子開(kāi)了起來(lái)，客源就不能只靠每日里零星的散客，而是要盡可能多的找幾家固定客源，最好是像仙客來(lái)那樣的酒樓。景驚蟄早就和寧若蘭商量過(guò)，一旦鋪子開(kāi)張，他就自個(gè)去跑縣里的酒樓、茶樓和食鋪等地，爭取給寧記多帶來(lái)幾個(gè)大單子。

“嗯，是這個(gè)理。你看楊二嫂子咋樣？”

聽(tīng)寧若蘭提到楊二嫂子，景驚蟄細想了想，楊二嫂子為人潑辣爽朗，說(shuō)話(huà)利落，膽兒也大，想來(lái)叫她招呼客人也能做得來(lái)，最重要的是，她和若蘭一樣，是女人。

“成，那就問(wèn)問(wèn)她，如果楊二嫂子來(lái)的話(huà)，咱就每日給二十文，也不算虧待她?！?/br>
第二日，楊二嫂子帶著(zhù)大寶小寶過(guò)來(lái)嘗鹵串。寧若蘭便和她講了雇她當伙計的打算。楊二嫂子先是愣住了，接著(zhù)就大喜過(guò)望。

“若蘭，你別騙我，真的叫我來(lái)當伙計??？這能行嗎？”

寧若蘭給她個(gè)鼓勵的微笑：“不試試又怎么知道不行呢？”

“可，可我是個(gè)婦人家，這，這做伙計的可都是大男人，能行嗎？”

作者有話(huà)要說(shuō)：

第一更，當當當！

第60章五十兩到手

對于這點(diǎn)，寧若蘭也考慮過(guò)。日后景驚蟄是不可能每日都呆在店里，而她大部分時(shí)間都要耗在店里暫時(shí)充當賬房。所以，伙計也就不能找個(gè)男人來(lái)。況且，她也沒(méi)覺(jué)得女的當伙計當賬房有啥不對的。

來(lái)到這這么久，她也多少弄明白不少這里的生存規則。這里對女子的要求并沒(méi)有像前世明清時(shí)那么嚴苛，大門(mén)不出二門(mén)不邁的。

就拿葉芷靜來(lái)說(shuō)，一看就是大戶(hù)人家出來(lái)的，可她照樣毫無(wú)顧忌的上街出門(mén)，而且還不用頭戴紗帽。她觀(guān)察過(guò)，縣里雖還沒(méi)有女子做掌柜和伙計的，但是那些小攤小販之類(lèi)，可有不少是女子。既然這樣，她就開(kāi)個(gè)先河又有何不可？

楊二嫂子樂(lè )呵呵的回家和楊二哥商量，先不說(shuō)寧若蘭許的一日二十文的工錢(qián)，就是光想到能去縣上做工，楊二嫂子就樂(lè )意。她可不在乎別人咋看，自個(gè)過(guò)得好那才是真格的。

老顧忌著(zhù)別人的眼光和想法，自個(gè)的日子過(guò)得苦哈哈的，成日為了吃喝發(fā)愁，又有哪個(gè)能高看他們一眼？手里頭有銀子，日子紅火起來(lái)，那時(shí)就是有人有想法，也只敢背地里嘀咕兩句。

楊二嫂子把她的這些想法在正式上工的第一天就和寧若蘭倒了一遍，寧若蘭倒沒(méi)想到楊二嫂子還有這魄力，立時(shí)對她的性子更加喜歡。

不扭捏，能放得開(kāi)手腳，才能做得好伙計。

鋪子里有兩個(gè)女人，成日便打掃的干干凈凈，東西擺放整齊，不值啥錢(qián)的幾個(gè)瓷瓶罐子只是被寧若蘭隨手一擺放，竟意外的透出股雅致的味道。

楊二嫂子看了就很是驚嘆，一邊擦灰塵一邊說(shuō)：“若蘭你還別說(shuō)，我也沒(méi)看你咋擺弄，咋這鋪子就看著(zhù)這么舒坦，還，還看著(zhù)大氣?！?/br>
寧若蘭在那頭擺咸菜和鹵串，聽(tīng)了這話(huà)就回頭笑笑。

“我和你楊二哥說(shuō)要來(lái)當伙計，起先你二哥還不干呢。我就說(shuō)：‘你以為你媳婦是個(gè)天仙??？三十多歲，人老珠黃，還有倆兒子，誰(shuí)愿意占便宜？你讓開(kāi)，我要去掙錢(qián)！’哈哈哈，你可沒(méi)看見(jiàn)你二哥那臉色，跟見(jiàn)著(zhù)怪物了一樣，哈哈哈?！?/br>
真彪悍！寧若蘭在心里默默的又給楊二嫂子貼個(gè)標簽，同時(shí)給楊二哥點(diǎn)個(gè)蠟。她算是看出來(lái)了，楊二嫂子也是個(gè)膽大敢想的，假以時(shí)日，真不知會(huì )蛻變成什么樣，她還真是期待。

鋪子里有人看著(zhù)，寧若蘭便放心的去了仙客來(lái)。

齊掌柜正翹首以盼，見(jiàn)她過(guò)來(lái)，急慌慌就把人請去廚房，嘴里還念叨著(zhù)：“景夫人，實(shí)在對不住，我是真的著(zhù)急，昨個(gè)城里趙老爺府上來(lái)傳了話(huà)，再過(guò)三日是他們家老夫人的壽誕，請仙客來(lái)準備十桌子的飯食，還特特要求要有新式樣。如今天氣寒冷，吃食做出來(lái)放一會(huì )就要變涼，我正發(fā)愁。若不是想起你說(shuō)的那個(gè)冒菜來(lái)，差一點(diǎn)都想推了這個(gè)單子，也不想砸了仙客來(lái)的招牌?！?/br>
寧若蘭有些納悶，仙客來(lái)好歹是縣上正經(jīng)的大酒樓，不過(guò)是天氣冷些，時(shí)間趕些，可仙客來(lái)的大廚也多啊，怎么連十桌子的飯菜都做不出，還打算推掉？

后來(lái)寧若蘭才知道，那個(gè)趙老爺府雖說(shuō)是新搬來(lái)松江縣沒(méi)多久，可卻是出名的難纏人家，最?lèi)?ài)雞蛋里挑骨頭。這次他們給的時(shí)間又趕，要求又多，一個(gè)弄不好別說(shuō)酬勞，就是酒樓的名聲都要受影響。

而齊掌柜也是抱著(zhù)試試寧若蘭的冒菜如何，實(shí)在不行也有時(shí)間推掉的打算。所以，一見(jiàn)寧若蘭過(guò)來(lái)，齊掌柜才這么著(zhù)急。

既然掌柜的著(zhù)急，寧若蘭也不矯情，到了廚房，卷起袖子就忙活起來(lái)。

材料齊掌柜的已經(jīng)都備好，個(gè)個(gè)洗涮的干干凈凈放在案臺上。寧若蘭動(dòng)作麻利的熱鍋，放油。先做麻辣干鍋的，一把花椒放進(jìn)去，再接著(zhù)放一大把辣椒，頓時(shí)，屋子里就全是熱辣嗆鼻的麻辣味。其他諸如八角、桂皮之類(lèi)的依次放進(jìn)去后，再把事先煮熟的其他食材放進(jìn)去翻炒一下，沒(méi)一會(huì )兒，干鍋冒菜特有的香味便傳了出來(lái)。

“嗯，確實(shí)勾人食欲。這一大盆做出來(lái)，色香味俱全，很是吸引人啊?！?/br>
齊掌柜在一旁吸了口氣，神色滿(mǎn)意，笑著(zhù)贊嘆。

“掌柜的，外面客人問(wèn)在做什么好吃的，這么香，好幾桌都在要呢?！?/br>
廚房門(mén)簾子被挑起，長(cháng)相討喜的伙計伸頭進(jìn)來(lái)笑著(zhù)問(wèn)，說(shuō)完，還使勁吸了口：“嗯，真香！掌柜的，做啥新菜呢？”

“去，猴樣！跟外頭客人講，這是仙客來(lái)的新菜式，明個(gè)正式上桌，想吃的就明個(gè)再來(lái)?！?/br>
寧若蘭在心里頭暗嘆齊掌柜果然是做生意的好手。外頭被冒菜勾得心癢癢的客人今個(gè)吃不到，口水流一堆，明個(gè)準定要呼朋喚友的過(guò)來(lái)嘗仙客來(lái)的新菜式，想必，明日仙客來(lái)又要高朋滿(mǎn)座，賺個(gè)盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。

“掌柜的，這是麻辣味干鍋。若是有那吃不