第一章灶神爺與燉rou的邂逅

寒冬臘月，該掉葉子的樹(shù)也都差不多禿了，剩下那些忍著(zhù)不掉的，反而綠得更深。小年將至，南山城今年更是喜慶，只因為城中已經(jīng)出了史上第三位狀元爺了，這幾十年來(lái)的科舉考試，不論是三甲第幾，總有來(lái)自南山城的學(xué)子踏入殿試。

“嘖嘖，這南山城果然是人杰地靈的好地方?！?/br>
說(shuō)完，縷一縷胡子，在好事簿上記下一筆。掐著(zhù)指頭算一算，離今年去天庭報備的時(shí)間已經(jīng)不多了，拾掇了天南地北不少瑣碎小事，需要理個(gè)順序出來(lái)好在上頭給的有限時(shí)間里全都說(shuō)明白才行。

所是所示，都是瑣事。踩在云上，這是第多少個(gè)年頭了，他沒(méi)算過(guò)，就連自己是哪天開(kāi)始接這個(gè)勞什子的民間視差任務(wù)的都記不清了。只不過(guò)民間貢品大多都是些個(gè)甜品甜湯什麼的，上一屆的那位不知道是什麼原因被湯圓傷害了，竟然還定下了絕對不能吃湯圓的規定……走了一路，卻沒(méi)能吃飽，唉，瞧他這神仙做得……

“??！閃開(kāi)！──哎喲喂呀！”對面一聲大叫，蘇吉利聞言轉身，只見(jiàn)一顆閉著(zhù)眼睛直飛的虎頭被放大在眼前。

那人顯然剎不住腳下坐騎，碰一聲還是沖著(zhù)蘇吉利撞了上來(lái)，“??！有坐騎的，我恨你們！啊───────────?。?！”待反應過(guò)來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)從自己的云上掉下來(lái)了，尖叫聲響徹云霄，驚起鳥(niǎo)飛一片。

呼，還好剛從南山城拔地而起，這里不算很高……蘇吉利一邊面朝下墜落，一名邊摸著(zhù)自己的胸口。

“小黑，剛才撞的那是誰(shuí)??？”財神爺拍拍坐騎黑虎的腦袋，使勁揉揉眼瞇起往下看，也沒(méi)能看到個(gè)一星半點(diǎn)，下落的速度太快了嘛。

“不知道，”黑虎搖搖頭，“我剛才在睡覺(jué)?！?/br>
“啊呸呸呸，有坐騎的了不起??！我已經(jīng)飛得那麼那麼那麼低了還要被你們撞，到底有沒(méi)有良心??！”蘇吉利爬起身，吐著(zhù)口中草屑，還好他是神仙，摔碎了也摔不死，就用那種狗吃X的姿勢趴了快三個(gè)時(shí)辰，天都快黑了，他總算是能走了，也不知道掉在什麼地方了，灌木還郁郁蔥蔥，雖然有些冷風(fēng)，卻感覺(jué)是不會(huì )飄雪的地界。

咕嚕嚕嚕嚕嚕嚕~肚子抗議了，唉，蘇吉利摸摸肚子……做神仙也吃不飽飯啊……真悲催……

咚咚咚咚，大刀闊斧，將幾根比手臂還粗的蘿卜砍成大塊兒堆成蘿卜塊兒小山，再將洗凈的鹿腱子rou切成大塊兒，入滾水加黃酒焯上一遍撇去血沫。

這邊，一把沙果拍散，整根桂皮掰碎，大料三枚，花椒三……想了想，上次小貍說(shuō)吃完了rou舌頭有些麻，於是花椒兩勺，香葉一把，干辣椒一碗，茶油下鐵鍋，炒。

要小心香葉和辣椒不能炒糊，然後一旁的紫砂大鍋里放上切成粗條的鹿rou，撒上冰糖一碗，茶葉半碗，將炒好的香料倒入，再來(lái)是四碗醬油，半缸黃酒，再鋪上一層蘿卜，蓋上蓋兒，起火，開(kāi)燉。

將手洗凈，坐在灶前拉拉風(fēng)箱，偶爾扔幾根柴火，等再過(guò)兩個(gè)時(shí)辰，太陽(yáng)西斜的時(shí)候，就可以吃飯了。

要問(wèn)，南山何時(shí)有了廚子？

這要從兩百年前阿平化成人形開(kāi)始說(shuō)起──其實(shí)也就是因為這頭呆狼除了心思單純，戾氣淺薄之外，就只有耳朵與味覺(jué)比一般的狼要靈敏一些，他真是獨眼狼口中的大廢物了。他抓獵物的水平其實(shí)比小貍稍?xún)?yōu)，前提是他是狼來(lái)小貍是貓，已經(jīng)升天的父母此刻在不知道哪個(gè)角落慚愧啊慚愧?？删褪且驗樗?，沒(méi)有什麼心思，反而比一般的狼更早得道。

大概在一百多年前吧，南山村已經(jīng)化作了南山鎮了，人口萬(wàn)余，小貍去了一趟北山反而迷上了人類(lèi)的飲食，再不愿意單過(guò)茹毛飲血的生活了，整天下山去覓食。葉落擔心自己的寶貝被人類(lèi)騙了去，便在自己沒(méi)空抽身的時(shí)候叫阿平跟著(zhù)去，結果阿平比小貍更呆外貌也比小貍修得更美，在一次將兩妖從人家幫派里領(lǐng)出來(lái)之後啊，葉落再不許小貍下山了。開(kāi)玩笑，這次好歹是人家好心把他們給撿了，要是他家小貍也和當年紅云一樣被綁到妓館去，就憑著(zhù)他那小腦袋和阿平的自然呆，別說(shuō)南山?jīng)]筍那樣的猛禽，就是有也救不了??！

就在禁足的這些時(shí)間里，小貍總是悶悶不樂(lè )的，雖然他不討厭吃生食，但是他更喜歡美味的熟rou啊……

不久後，北山的蛇妖青蘭為了找一顆路上丟失的蛇蛋到了南山地界，在南山的這段時(shí)間，她意外的發(fā)掘了阿平的廚藝天賦，這下是一石二鳥(niǎo)，阿平不再是南山最閑最沒(méi)用的狼妖，小貍也可以被葉落藏在山里不用去出去拋頭露面啦。

要知道，阿平除了耳朵，就只有舌頭最靈了，學(xué)起做菜來(lái)啊可是彎刀對著(zhù)瓢切菜──對路了。青蘭還教他認字讀書(shū)，看各路食譜，在青蘭走了沒(méi)多久，他便平出於蘭而勝於蘭，總算滿(mǎn)足了小貍和南山一干妖精的胃口，葉落還請人給他打造了專(zhuān)門(mén)的廚具，還給他建了專(zhuān)門(mén)的廚房。

於是這“南山大廚”，一做也就做了百年余。

也不知道青蘭找了這麼許多年，她的蛋是找到了還是沒(méi)有找到，眼看rou香彌漫馬上就可以出鍋了，阿平趕緊去溪邊淘米煮飯。

咕嚕嚕嚕嚕嚕嚕嚕嚕~阿平豎起耳朵，他怎麼聽(tīng)到有聲音從廚房那邊傳來(lái)？不好！他的rou！

蘇吉利完全是被rou香牽著(zhù)過(guò)來(lái)的，喝，荒山漫野的竟然憑空出了個(gè)廚房！眼睛透過(guò)照妖鏡一看，乖乖，還就真是個(gè)廚房！那灶臺上不知是煮著(zhù)什麼東西，香成那樣，滿(mǎn)肚子的饞蟲(chóng)都被勾出來(lái)了，掉了一臉哈喇子他也沒(méi)自覺(jué)。

“等等！”一個(gè)青年拍掉了蘇吉利伸向鍋蓋的手，呃，被抓了。

“火候不夠，還沒(méi)到開(kāi)鍋的時(shí)間，得再等一等，現在開(kāi)鍋就不好吃了?！鼻嗄曜チ颂K吉利的手扯到桌邊，讓他坐下，還替他擦干凈了嘴邊的哈喇子，“你要是餓得受不了了，我去熱些東西給你吃，這rou要是味道不夠好，小貍是要傷心的?！?/br>
蘇吉利點(diǎn)點(diǎn)頭，餓的餓的，都快餓死了！不吃白不吃??！反正只要有廚房就是他管轄的地界，他才沒(méi)什麼不好意思的！

咕嚕嚕嚕嚕嚕嚕嚕嚕嚕嚕嚕嚕~又是一陣空想，蘇吉利窘了，捂著(zhù)肚子，紅著(zhù)一張小臉轉到一邊。阿平的白板臉上露出了淡淡的笑，并不是取笑他，而是走過(guò)去打開(kāi)碗柜最下層從網(wǎng)罩下面撈出一個(gè)盤(pán)子，上面躺著(zhù)幾張煎餅。拿出一個(gè)圓形鐵板，燒著(zhù)了另一個(gè)煤爐灶頭，挑了一小塊豬油膏，用長(cháng)筷子在鐵盤(pán)上畫(huà)了一圈又挑出來(lái)剩余沒(méi)化的。煎餅放上去，兩面煎熱，抓了一把熏rou末又抓了一把香菜末細細撒上，用勺子