就憑咱們的交情,真好意思把我往外趕不成?！?/br>
安嘉慕懶得跟他廢話(huà)：“你到底來(lái)做什么？”

岳錦堂咳嗽了一聲：“得了,說(shuō)就說(shuō),就是想跟你們兩口子商量商量,是不是把雅舍開(kāi)到京城來(lái),京里到處都是達官貴人,好些人變著(zhù)法兒的跟我掃聽(tīng)呢,若是能把雅舍開(kāi)到京城,說(shuō)不得比江南還賺?！?/br>
安嘉慕也不是沒(méi)想過(guò),只不過(guò)雅舍開(kāi)在江南，除了安然打下的底子之外,江南氣候和暖,底蘊豐厚,有眾多新鮮食材,保證了雅舍菜品的質(zhì)量以及風(fēng)格。

如果開(kāi)到京城,勢必要從江南運過(guò)來(lái),這么遠的路,等運過(guò)來(lái)也無(wú)法保證其新鮮度,尤其，那些時(shí)令蔬菜跟魚(yú)蝦,根本不可能挪到京城里來(lái)。

作為一個(gè)商人,眼瞅著(zhù)銀子不賺,比誰(shuí)都難受,所以，他倒是想過(guò)開(kāi)個(gè)富春居的分店,只是若開(kāi)富春居，跟安記酒樓也差不太多。

因為安然的關(guān)系,安記酒樓的廚子,沒(méi)有手藝差的,手藝不好的也不敢跑安記酒樓來(lái)現眼,所以，安記酒樓的買(mǎi)賣(mài)才越發(fā)紅火,只是比起雅舍卻差得遠。

兩人正商量呢,就見(jiàn)安然端著(zhù)一個(gè)盤(pán)子出來(lái)。

岳錦堂扒頭一看,饞的哈喇子都快流出來(lái)了：“這個(gè)菜瞧著(zhù)新鮮，本王見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò),是什么菜？”

岳錦堂的德行,安然早習慣了：“這道菜叫芙蓉蟹斗?！?/br>
這道蟹斗是安然一時(shí)興起想起來(lái)的,想讓安嘉慕吃個(gè)新鮮罷了,不想，岳錦堂卻指著(zhù)盤(pán)子跟安嘉慕道：“對啊，何必非用江南的食材,安然不是說(shuō)過(guò)嗎,南菜有南菜的好,北菜有北菜的精,誰(shuí)規定雅舍就必須賣(mài)南菜了,更何況，咱們雅舍一開(kāi)始就規定了,不許客人點(diǎn)菜,只要大廚的手藝夠好,做出的菜夠水準,賣(mài)什么菜不一樣?！?/br>
安嘉慕愣了愣,是這個(gè)理兒,不禁看向安然。

安然這才知道兩人是研究著(zhù)把雅舍開(kāi)在京城,這倒是個(gè)好主意,無(wú)論古今,京城都是一個(gè)國家政治文化的中心,八方匯聚熱鬧繁華之地,達官貴人也更多,跑官兒的,趕考的,求人辦事兒的,多如牛毛。

就如同后世那些頂級的高級會(huì )所,大都開(kāi)在首都一樣,因為都明白這里的商機。

安然對做買(mǎi)賣(mài)沒(méi)興趣,卻想賺錢(qián),賺很多的錢(qián),沒(méi)人比她更了解，撐起一個(gè)烹飪學(xué)校需要多強大的資金。

安家的烹飪學(xué)校之所以能這么多年一直開(kāi)下去,一個(gè)是因并不便宜的學(xué)費,再有，安記麾下開(kāi)發(fā)出的速凍面食以及加盟的餐廳,方才撐起了安記烹飪學(xué)校龐大的開(kāi)支。

而在古代開(kāi)烹飪學(xué)院,如果收取學(xué)費,恐怕極少的人才交得起,在這里，廚子并不是一項多么光彩的職業(yè),大都是窮人家的孩子為了不挨餓,才學(xué)廚子,讓這些人別說(shuō)交學(xué)費了,就是吃穿住，恐怕都要學(xué)院擔負。

如此，就需要源源不斷的資金支持,當然，以安嘉慕的性子,會(huì )毫不猶豫的把安家的錢(qián)拿出來(lái)投進(jìn)去,但這并不是長(cháng)久之計,自己必須想到一個(gè)能讓烹飪學(xué)院長(cháng)長(cháng)久久開(kāi)下去的方法。

安然有些想法,但前期卻需要巨大的投入,這些錢(qián)她不想讓安嘉慕幫忙,畢竟，自己只是嫁了他,并不代表安家都成了自己的。

更何況,這是自己要做的事兒,沒(méi)有道理成為安嘉慕的負擔,他已經(jīng)幫自己很多了,如果雅舍能開(kāi)在京城,自己便又多了一筆進(jìn)項,至少前期的投入不用發(fā)愁了。

想到此，點(diǎn)點(diǎn)頭：“郡王殿下說(shuō)的不錯,雅舍如果開(kāi)到京城,經(jīng)營(yíng)方式可以稍微變一下?！?/br>
岳錦堂眼睛一亮,他如今可最信安然,這丫頭可是有點(diǎn)石成金的本事,只要她出一個(gè)主意,絕對能賺大錢(qián),越想越興奮忙不跌的掃聽(tīng)。

安然笑了笑,跟他們簡(jiǎn)單說(shuō)了說(shuō)。

安然想的方式,跟蘇州的雅舍極為不同,蘇州的雅舍認真說(shuō)，還算不上最頂級的餐廳,頂級的會(huì )所餐廳都是分餐制,中西結合,采用前菜，主菜，甜點(diǎn)的形式,無(wú)論環(huán)境還是菜品，都達到了一個(gè)更高的境界,安然覺(jué)得，這樣的雅舍如果開(kāi)在京城,應該更為合適……

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☆、第87章百花蟹鉗

?　　岳錦堂之所以來(lái)冀州，為的就是把雅舍挪到京城來(lái),如今從安然這兒得了主意,恨不能明兒就把雅舍開(kāi)起來(lái),哪還會(huì )在冀州耽擱著(zhù),忙回去準備了，這選地方就不知得多少日子了，還得收拾呢，卻也沒(méi)忘囑咐安然擬定菜譜,畢竟這方面安然才是行家。

安然不好干拿股份,自然要有所貢獻,而且，這個(gè)主意本來(lái)就是自己出的,別的廚子，大概也了解不了自己的理念。

其實(shí)頂級的奢侈菜品，反倒相對簡(jiǎn)單,只是對食材跟服務(wù)要求高了許多,至于掌廚的人,安然也想好了,就用小桃。

自己大著(zhù)肚子,不可能親自上陣,更何況，自己還要忙著(zhù)冀州的廚藝學(xué)院的事兒,也不可能再去京里掌灶，從現在開(kāi)始自己一道菜一道菜的教她,等京城雅舍開(kāi)張的時(shí)候,小桃也差不多能獨當一面了。

最重要的是，這樣的餐廳無(wú)論環(huán)境還是后廚的強度，都比較適合女孩子,安然想著(zhù)，或許可以從小桃身上開(kāi)辟出一條女子學(xué)廚的捷徑，就是中西結合,她打算在小桃身上試試,如果成功，以后廚行里應該不會(huì )都是男人了。

男女有天生的優(yōu)缺點(diǎn),男子力氣大卻不如女子心細,想雅舍這種級別的館子，又不是做大鍋飯,精工細作的菜肴,相比力氣更需要的是細心,所以，女子具有天生的優(yōu)勢,還有面點(diǎn)之類(lèi),也更適合女子。

安然早就想好了,等廚藝學(xué)院生了軌道之后,就可以開(kāi)隸屬廚藝學(xué)院的館子,不禁可以給學(xué)生提供實(shí)習就業(yè)的機會(huì ),更可以變成推陳出新的窗口。

安然始終認為,一個(gè)人的力量太過(guò)微弱,創(chuàng )新需要更多廚子集思廣益，尤其年輕的廚子,他們擁有更開(kāi)放大膽的思維方式,敢想，敢做,只要給他們機會(huì ),一定會(huì )大放異彩,如此，廚行才能蓬勃興旺的發(fā)展下去,這比多少個(gè)天下第一廚的名頭都有意義。

這是安然一直想做，而且必須去做的事兒,不過(guò)，她并未忘記除了廚子之外，自己還是一個(gè)妻子,母親,安府的女主人,有些事兒是必須去面對的，就如周和。

安然過(guò)后想想，總覺(jué)得二哥兩口子來(lái)的有些蹊蹺,更何況，臨走的時(shí)候周和的神色不大對,安然不想問(wèn)安嘉慕,這男人既然瞞著(zhù)自己,自己何必非要問(wèn)個(gè)清楚不可,問(wèn)劉喜兒就是了。

趁著(zhù)安嘉慕出去的時(shí)候，把劉喜兒叫到跟前,問(wèn)他周和的事兒,。

劉喜兒本來(lái)就是安然的人,自然不會(huì )瞞她,就把怎么來(lái)怎么去說(shuō)了。

安然聽(tīng)完直皺眉：“二哥要這么多銀子做什么？”

劉喜兒低聲道：“聽(tīng)說(shuō)是跟焦杏兒好,讓焦杏兒的男人拿