好脾氣？/

/嗯嗯，就是就是。/

“心平靜氣，方能立于不敗之地?！碧K葉慕嘴角微勾起，露出的笑意痞痞地、壞壞地。

/哎呀喂，我的小心臟啊，心律不齊了。/

/為何覺(jué)得播播是黑芝麻餡的？/

/啊啊，反派之笑，愛(ài)播播，親播播。/

/從今天開(kāi)始，我也要把我的餡改成黑芝麻，向播播看齊。/

蘇葉慕：我是內唇痛??！

今天做給施工隊的飯菜仍是一葷一素一湯，還有小吃。全由蘇葉慕親手烹飪。二哈跟江小余則全程學(xué)習，這是蘇葉慕鑒于昨天二哈的情況，想到的。

作為廚師，首先學(xué)的不應該是如何做菜，而是如何有條不紊地讓做菜的流程不受阻礙。

今天蘇葉慕要做的一葷一素是廣式扣rou跟羅漢齋。湯選用的是排骨冬瓜湯，糕點(diǎn)則是流沙包。

這是一場(chǎng)教學(xué)直播，蘇葉慕雖沒(méi)明說(shuō)，二哈跟江小余也感覺(jué)得到。

當幾份菜湊到一塊的時(shí)候，首先要處理的當然是烹飪時(shí)間長(cháng)，又不用時(shí)刻盯著(zhù)的菜肴。

湯，首選。

/氣氛有點(diǎn)緊張是怎么回事？/

/加前面，有種要考試的感覺(jué)。/

/說(shuō)起考試，聽(tīng)聞皇家學(xué)院歷史系的李教授被東方文明派系的學(xué)生氣得住院了，被坦架抬走時(shí)，還指著(zhù)他們咿咿呀呀的罵。/

/噗，我是他們隔壁院系的，當時(shí)西方文明派系學(xué)生的吼聲，把剛好在軍事管理系講課的上尉都驚動(dòng)了，拔起槍就往歷史學(xué)院沖，還以為出大事了。/

評論里嘰嘰喳喳討論著(zhù)昨天皇家學(xué)院的新聞，完全不知道自己是罪魁禍首的蘇葉慕已經(jīng)把蔥挽結，姜切片，冬瓜切成小方塊備用。

排骨砍塊用開(kāi)水焯掉血水，倒入砂鍋內，加蔥姜，注入冷水，大火燒開(kāi)，轉小火燉煮五十分鐘即可。

蘇葉慕做了兩鍋，夠喝了。

/羨慕施工隊，播播，你家還缺工人嗎？不要錢(qián)那種，那可以暖床哦。/

/昨天的湯太好喝了，今天還想喝，如果我現在買(mǎi)票去賽爾星，播播收留我嗎？/

/前面的，離播播的生活遠點(diǎn)，離播播的作品近點(diǎn)，別打擾播播。/

/就是，我從第一天見(jiàn)到播播就想去找播播，可我忍住了，現在就等農莊開(kāi)業(yè)，我一定是第一個(gè)到達的。/

此留言后面，吵起來(lái)了，因為他們都在吵，誰(shuí)是第一個(gè)到達的人。

蘇葉慕接下來(lái)做扣rou，首選一塊好的五花rou很重要。

/rou，是rou。/

/這rou長(cháng)得真美，適合我的嘴巴。/

/想起東坡rou。/

“我要做的是扣rou，所以五花rou一定要選取大塊的?！蔽寤╮ou的寬度要有成人巴掌長(cháng)，長(cháng)度則兩個(gè)巴掌長(cháng)，這樣的rou切出來(lái)才漂亮。

首先把rou冷水下鍋煮至七分熟，撈起，在皮上扎洞，工具就是廚房常用的尾針。

在皮上扎滿(mǎn)洞后，抹一層40度左右的白酒，再抹一層生抽，一層鹽粉。

/好想變成那塊rou。/

/我已經(jīng)利用冥想變成那塊rou。/

/依舊想舔手，播播簡(jiǎn)直天生麗質(zhì)，一直做菜，手怎么還這么美膩？/

抹完rou的手抖了抖，蘇葉慕輕咳兩聲：“女孩子要含蓄點(diǎn)?！?/br>
/是的，播播，我會(huì )盡量不讓自己變成那塊rou。/

“你們真是……”

蘇葉慕無(wú)奈輕笑，又勾得直播間的觀(guān)眾嗷嗷叫。

抹好三層料后，熱鍋下大油，要沒(méi)過(guò)豬皮，油七成熱時(shí)即可下豬rou了。

滋滋的油聲響起來(lái)，直至皮燒成焦黃色，鐵勺敲在上面發(fā)出嘭嘭聲，即可起鍋，泡入冷水里，泡軟即可。這個(gè)過(guò)程要二十分鐘左右。

/好香，能先咬一口嗎？播播。/

/看起來(lái)很好吃的樣子，咬起來(lái)肯定又脆又香，播播，嗷嗚！/

“噗！”蘇葉慕笑了，ID號為123木頭人的觀(guān)眾竟然出嘴了：“快別咬，里面還是生的，那生豬rou的味道可不好?！?/br>
蘇葉慕連忙阻止其他也想來(lái)咬一口的人。

/哇一聲哭了，里面真有股生豬rou味，好難吃，不過(guò)，外面的皮好脆好香，嘻嘻，不后悔。/

蘇葉慕無(wú)奈，你這是死豬不怕開(kāi)水燙。其他人表示，他們也想咬一口，不怕生豬rou味，不過(guò)播播已經(jīng)說(shuō)不能咬，只能按著(zhù)123木頭人打一頓，哪怕是全息，還是痛的，畢竟有觸覺(jué)。

直播間鬧成一團，蘇葉慕開(kāi)始做羅漢齋。

二哈已經(jīng)呆了，兩個(gè)菜，師傅才用了不到二十五分鐘，前期重要工作已經(jīng)完成。

/播播，什么叫羅漢齋？/

“傳言，羅漢齋起源于華夏宋朝時(shí)期的廣府，是專(zhuān)為僧人設的一道菜；在佛教里面，僧人是不吃葷的，于是羅漢齋里面也全是素菜?！?/br>
羅漢齋用料有復雜，有簡(jiǎn)單；復雜的原料就有十幾種，蘇葉慕做的是簡(jiǎn)單版，就五種：胡蘿卜，香菇，荷蘭豆，青筍，木耳。

木耳早上已經(jīng)泡好，洗凈切成小塊，香菇，荷蘭豆焯水，適量淀粉加水攪拌均勻，備用。

下鍋熱油加蒜，然后把青筍、胡蘿卜、木耳入鍋，中火翻炒幾下，加入香菇、荷蘭豆，翻炒均勻后，加適量的鹽，再加入淀粉水，翻炒，收汁。

/好漂亮的顏色，紅，青，綠，黑，做僧人這么幸福的嗎？最重要的是，超級好吃。/

/我不吃胡蘿卜，香菇，荷蘭豆的人，竟然停不下口。/

/味道清香、淡雅，好脆，好甜，好吃，好吃。/

羅漢齋蘇葉慕分兩鍋炒，完成后，留出一份給觀(guān)眾吃，其余的放進(jìn)保溫柜；這保溫柜有點(diǎn)厲害，不但能保住溫，你放進(jìn)去是什么樣，拿出來(lái)還是什么樣，蔬菜不會(huì )變軟變黑。

這時(shí)，炸豬rou泡的差不多，撈起來(lái)切片。

/這像我在水里泡過(guò)后的手指，皺的。/

/前面的圓溜溜走開(kāi)，你讓我有心理陰影了。/

“想想它之前焦黃的樣子，”豬rou片不能太厚，太厚出不了油，不能太薄，太薄口感差，大概零點(diǎn)五厘米即可，蘇葉慕一邊切rou，頭也不抬叫道：“二哈，把冬瓜倒入湯里面?！?/br>
/播播瞬間安慰到我，日常愛(ài)播播，親播播。/

/前面的，禁止親播播，否則我也要。/

蘇葉慕本能舉起豬rou擋在臉前，瞬間引來(lái)爆笑。

/播播這是吃小可愛(ài)長(cháng)大的嗎？/

/日常調戲播播。/

蘇葉慕表示：你們高興就好，除了親我。

切好片，蘇葉慕取出扣rou粉，這是他給方子讓同仁堂幫忙做的，同仁堂還讓他入股了，蘇葉慕本來(lái)想著(zhù)一次性賣(mài)給同仁堂算了，意思收點(diǎn)錢(qián)，他們偏偏不肯。

從熊貓圍裙，到他的粉絲，到同仁堂，到宗爺爺，江家，黑老大，蘇葉慕感到滿(mǎn)滿(mǎn)的善意