的地方站穩跟腳。

中心商場(chǎng)是海藍星上最大的商業(yè)中心，就叫海藍廣場(chǎng)，而它對面是歷史悠久的一個(gè)美食廣場(chǎng)，因為大量人流被海藍廣場(chǎng)吸引，這個(gè)名為八珍街、曾經(jīng)也頗具規模的美食廣場(chǎng)一點(diǎn)點(diǎn)沒(méi)落，到如今已然淪落成了一個(gè)小型廣場(chǎng)，而且是即將倒閉。

“八珍街的位置非常好，只是它定位成美食廣場(chǎng)，這里的美食競爭力卻不如后來(lái)入駐海藍廣場(chǎng)的各大美食店，這才沒(méi)落了。如果重新把美食的牌子打響，八珍街就能起死回生，”周書(shū)笛帶著(zhù)周錦南在他看重的店面里巡視，說(shuō)著(zhù)他看上這里的理由，“而且這里和海藍廣場(chǎng)的定位不同，完全可以做到相輔相成，互相成就?！?/br>
對周錦南的廚藝有了一個(gè)深入了解后，周書(shū)笛很快和周錦南談妥了關(guān)于兩人合作開(kāi)餐廳的事。周錦南本來(lái)是打算直接開(kāi)私房菜館的，但是被周書(shū)笛擋下：“你現在不僅沒(méi)有任何名氣，而且連身份的問(wèn)題都沒(méi)解決，怎么開(kāi)？路要一步一步走，別太心急了?！?/br>
于是商量之后，兩人決定按照周書(shū)笛的設想，先開(kāi)一家餐廳打響名氣。至于周錦南心中想開(kāi)的私房菜館，肯定是要拿出那些別有他用的頂級美食的，因此被定位成面向高端市場(chǎng)，在時(shí)機成熟的時(shí)候再籌謀開(kāi)張。

“這家店面我已經(jīng)盤(pán)下來(lái)了。你的廚藝毋庸置疑，只要餐廳開(kāi)了起來(lái)，顧客聞風(fēng)而動(dòng)，自然會(huì )有人前來(lái)捧場(chǎng)?！敝軙?shū)笛對此非常有自信，他有種預感，也許他念念不忘了十多年的那件事，真的有可能借這個(gè)機會(huì )實(shí)現。

八珍街本就正對海藍廣場(chǎng)，周書(shū)笛看中的店面位置更是與海藍廣場(chǎng)的正大門(mén)隔著(zhù)一條路遙向對望，從二樓的窗戶(hù)往外看，還能看到周書(shū)笛以前那家餐廳……周錦南目光中略帶興味地打量周書(shū)笛：“你選擇這家店面的原因，肯定不只是因為這里位置好吧？”

“既然決定和馮全他們爭一場(chǎng)，那就爭個(gè)徹底?！敝軙?shū)笛面不改色，淡淡地說(shuō)。

店面一共兩層樓，比周書(shū)笛之前那家店面要大，每層都有將近兩百平米的面積，不算特別大，但是對一個(gè)小型餐廳來(lái)說(shuō)，已經(jīng)足夠寬敞了，尤其是這家餐廳目前還只有滿(mǎn)打滿(mǎn)算兩個(gè)廚師，面積要是再大一些，到了用餐時(shí)后廚都會(huì )顧不過(guò)來(lái)。轉讓這家餐廳的前店主也是開(kāi)餐廳的，只是經(jīng)營(yíng)不善決定轉行，除了這家店面本身，店面里其他東西，比如桌椅裝修之類(lèi)的都是現成的，可以一并轉讓?zhuān)虼?，并不需要花費太多時(shí)間重新布置就能很快開(kāi)張。

“裝修不需要大動(dòng)，只要聯(lián)系人把軟裝風(fēng)格全部更換就可以開(kāi)張，這只需要兩天時(shí)間?！敝軙?shū)笛說(shuō)道。

“我都沒(méi)問(wèn)題，除了負責這里的招牌菜式，其他你都可以自己決定?！敝苠\南對這些都無(wú)所謂，這家餐廳做主的是周書(shū)笛，他只需要負責拿出能讓餐廳一鳴驚人的招牌來(lái)。

周書(shū)笛又說(shuō)：“餐廳的食材供貨還是我以前聯(lián)系好的渠道，只要餐廳一開(kāi)張就能立刻供應，不過(guò)你需要的那些高級食材需要去另找渠道采購。另外，我準備在正式開(kāi)張之前，先試水一波，試營(yíng)業(yè)?！毙虏蛷d雖然不像周錦南一開(kāi)始希望的那樣完全面向高端市場(chǎng)，但是也需要高端菜式撐門(mén)面，這家店周書(shū)笛份額占了足足近七成，他不希望是一家和之前完全一樣的餐廳。

既然選擇了從頭開(kāi)始，就要有所改變。

“試營(yíng)業(yè)？”周錦南挑眉，“你繼續說(shuō)?！?/br>
“就是只選擇正式開(kāi)張之后的幾樣招牌菜，每天限時(shí)限量供應，這還需要你配合在星網(wǎng)上進(jìn)行一些宣傳，比如在星網(wǎng)的美食板塊開(kāi)直播?！?/br>
周錦南并不介意直播公布自己的做菜流程，如果一道美食只是憑借精準的菜譜就能完全復制出來(lái)，那他那么多年的食修一道就白修了。廚師，更重要的是多年積累的經(jīng)驗和感覺(jué)，哪怕是同樣的食材同樣的料理方式，不同的廚師也會(huì )給出味道不同的美食。

新餐廳試營(yíng)業(yè)的時(shí)間定在了一周后。這一周內，周錦南需要擬定出試營(yíng)業(yè)期間的菜單，還需要跟著(zhù)周書(shū)笛一起去農場(chǎng)養殖場(chǎng)敲定新貨源，晚上還要用周書(shū)笛的賬號在星網(wǎng)直播打廣告，算起來(lái)時(shí)間一點(diǎn)也不寬裕。

與此同時(shí)，海藍星美食界逐漸有消息傳來(lái)，說(shuō)是聯(lián)邦規模最大的連鎖餐廳珍饈閣即將入駐海藍廣場(chǎng)，新店已經(jīng)在籌備階段，一個(gè)月以后正式開(kāi)張，海藍廣場(chǎng)的新老板還以重金聘請了在帝都珍饈閣總店工作了七八年的六級廚師。

在星際，不管是藥劑師還是廚師，都有專(zhuān)門(mén)的職業(yè)協(xié)會(huì )，正式的廚師需要去廚師協(xié)會(huì )注冊并考核，考核之后才會(huì )核定廚師的等級。一般來(lái)說(shuō)，一到三級普遍認為是初級廚師，四五級為中級，六級和七級廚師是高級，八級直接頒發(fā)大師徽章，九級則是宗師，可以直接進(jìn)入廚師協(xié)會(huì )最高管理層。五級和六級一級之差，差別卻是中級到高級。

海藍星上五級廚師不多，但也數的出來(lái)一些，六級以上的廚師滿(mǎn)打滿(mǎn)算都不到一手指數，這其中還基本上都是海藍星廚師協(xié)會(huì )分部的管理層，平時(shí)基本不出手?？磥?lái)馮全是打定主意想做一票大的??！

不過(guò)周書(shū)笛和周錦南對此都沒(méi)有太擔心，周錦南是無(wú)所謂，周書(shū)笛則是對周錦南有信心。

兩個(gè)人在店里商量了一下餐廳的布局，敲定改裝方案后，一起離開(kāi)了這里。走出八珍街，迎面正好看到馮全和一個(gè)身材圓潤個(gè)子不高的中年人笑談著(zhù)走進(jìn)海藍廣場(chǎng)。

“那應該就是馮全挖來(lái)的六級廚師了?！敝軙?shū)笛猜測，“不過(guò)，還說(shuō)不定是誰(shuí)把誰(shuí)比下去呢?！?/br>
這天的星網(wǎng)美食板塊上，周書(shū)笛用自己的賬號開(kāi)了直播間，這個(gè)賬號是他以前為了餐廳宣傳專(zhuān)門(mén)申請的，平時(shí)想起來(lái)就發(fā)一段餐廳的美食圖片和短直播，倒也聚集了一些粉絲數。賬號的名字已經(jīng)被他改成了聚膳樓——即將開(kāi)張的餐廳的新名字。聚膳樓，這個(gè)名字時(shí)隔多年終于得以重啟，周書(shū)笛一時(shí)間百感交集。

直播剛開(kāi)始，就有隨時(shí)在星網(wǎng)上溜達的粉絲聞風(fēng)而動(dòng)。

【噫？這個(gè)賬號不是竹島餐廳的嗎？怎么改名了？】竹島餐廳就是周書(shū)笛關(guān)張的舊店名稱(chēng)。

【聚膳樓？竹島餐廳是要重新開(kāi)張嗎？】

“對，餐廳搬遷正在裝修，過(guò)段時(shí)間會(huì )重新開(kāi)張，到時(shí)候會(huì )有很多新變化?！敝軙?shū)笛耐心地挑著(zhù)觀(guān)眾門(mén)的問(wèn)題一一回答。

【主廚還會(huì )是主播一個(gè)人嗎？】

周書(shū)笛說(shuō)：“會(huì )有新主廚加入，相信我，你們一定會(huì )喜歡上他的廚藝，今天的直播的主角也是這位新主廚?！闭f(shuō)著(zhù)他把鏡頭轉向了周錦南，“他正在準備等下直播要用的食材，今天直播的內容是水晶椰蓉桂花糕、金絲雪耳燕窩盅和八寶葫蘆鴨?！边@四道菜是周錦南根據周書(shū)笛的要求定下的，全息直播模式