口，清涼冰爽的感覺(jué)瞬間沖上腦門(mén)，再加上酸甜生津的味道，以及淡淡的桂花香，仿佛整個(gè)人都涼爽起來(lái)了。

“爽！”李瀟放下青花瓷碗，感嘆道，“小葉老板這里的酸梅湯，味道就是和其他地方的不一樣?！?/br>
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打掃完的季墨和嚴亦如作為店里的店員，當然是有福利的。一人一碗酸梅湯端出來(lái)，坐在李瀟旁邊，喝的眼睛都瞇起來(lái)了。

“瀟哥，好久沒(méi)看到你一個(gè)人過(guò)來(lái)了?！?/br>
季墨和李瀟一直都在一個(gè)美食群里，三天兩頭也都聊天，所以說(shuō)起話(huà)來(lái)也沒(méi)什么禁忌，朝著(zhù)李瀟就一副擠眉弄眼的樣子。

對于李瀟在成為莫愁的男朋友之后，有過(guò)怎么樣的"改變"，作為群里小伙伴的他一直在為李瀟"默哀"。

李瀟剛才一大口酸梅湯下去，緩解了太陽(yáng)下呆了幾分鐘的燥熱，現在開(kāi)始用勺子一口一口喝著(zhù)。

畢竟這是少有的贈品，喝一口少一口。

——似乎贈品就是比自己買(mǎi)的要好喝不少？！

聞言，李瀟看了季墨一眼。

這孩子都大三了吧？居然還是一只單身狗？！

“季墨啊，你這年紀，該是時(shí)候談戀愛(ài)了，不然等到畢業(yè)了，家里就要催你了?！?/br>
李瀟露出一副“你還年輕你不懂”的表情，似乎已經(jīng)忘了自己第一次談戀愛(ài)是在二十八歲"高齡"。

和李瀟坐在對面的季墨和嚴亦如聞言，卻是同時(shí)露出了羞澀的表情。

“瀟哥?！奔灸チ俗ズ竽X勺，一副不好意思的樣子，“我有女朋友了呀！”

旁邊的嚴亦如，平時(shí)一副書(shū)卷氣，表情都比較淡然，這時(shí)候臉頰也泛起淡淡的粉色。

這、這架勢，“你們兩個(gè)？”

李瀟覺(jué)得自己受到了驚嚇，平時(shí)他幾乎每天都有過(guò)來(lái)吃飯，怎么沒(méi)有發(fā)現他們兩個(gè)之間有貓膩？

季墨和嚴亦如先相互之間看了一眼，然后對著(zhù)李瀟道：“這不是才在一起沒(méi)多久嘛！”

別說(shuō)是李瀟了，就是在廚房里準備食材，不小心聽(tīng)到了季墨他們對話(huà)的葉蓁聽(tīng)到這個(gè)消息，也忍不住咳嗽了兩聲。

貌似……她這個(gè)老板也是才知道這件事。

葉蓁搖了搖頭，感慨了一下自己的遲鈍，又繼續準備起了今天的新品。

葉蓁首先準備的，是一道用荷葉做的菜品，也不能說(shuō)是菜，這應該是一道飯。

荷葉飯，又稱(chēng)荷包飯，這是一道以荷葉包裹米飯和rou餡蒸制而成飯。

明末清初屈大均記曰：“東莞以香粳雜魚(yú)rou諸味，包荷葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯?！?/br>
葉蓁先取幾個(gè)雞蛋，將雞蛋打到碗里，用筷子打成蛋液，然后放到鍋里攤成蛋皮，疊在一起切成小塊。

把豬rou切成丁，鴨rou切丁，剝蝦以及處理蘑菇等工作已經(jīng)提前交給廚工來(lái)完成。

葉蓁將切好的rou丁以及鮮蝦仁先上漿，然后放進(jìn)加了少許油的鍋里，翻炒均勻。

在鍋里加入料酒，再加切好的蘑菇丁，煮一會(huì )兒后，再加入醬油、白糖、高湯煮開(kāi)，用馬蹄粉勾芡后，盛起為rou餡。

然后再把燒鴨rou、熟蝦仁、rou餡、蛋皮小塊等都倒在一起，加香油拌勻，成為荷葉餡心。

清洗過(guò)并且浸泡在山泉水里的大米取出，加山泉水和豬rou丁，用旺火急汽蒸熟。

蒸熟后的米飯不能馬上用來(lái)做荷葉飯，葉蓁把米飯盛出，用飯勺弄得松散，讓熱氣散發(fā)。

等到米飯微涼，再把剩下的醬油、鹽、蠔油、胡椒粉、香油等調味料一起倒入米飯拌勻。

最后，將米飯、餡料放到一起攪拌均勻，用新鮮的清洗過(guò)的荷葉將米飯包裹起來(lái)，折疊成包袱型，然后放入蒸籠，蒸大約十分鐘取出。

米飯的香氣裹挾著(zhù)荷葉的清香，隨著(zhù)蒸汽一縷一縷的冒了出來(lái)。

大堂里，還在為季墨談戀愛(ài)了自己居然沒(méi)有發(fā)現而糾結的李瀟，這時(shí)候也不糾結了，循著(zhù)香味，鼻子聳動(dòng)，仿佛這香氣也能填飽肚子似的。

“小葉老板，現在可以點(diǎn)菜了嗎？”李瀟表示自己餓了，已經(jīng)可以吃飯了。

喝完了酸梅湯的季墨和嚴亦如兩個(gè)新晉小情侶也收拾了一下，準備招呼將要到來(lái)的客人們。

葉蓁看了一下時(shí)間，離規定的飯點(diǎn)還有十分鐘，對著(zhù)李瀟道：“你可以繼續等十分鐘，畢竟現在只有一道菜可以點(diǎn)?！?/br>
李瀟聞言，趴在桌子上，手里看著(zhù)手機，細數著(zhù)一分一秒。

葉蓁說(shuō)的有道理，李瀟屬于一次過(guò)來(lái)，都是三道菜一起點(diǎn)的，現在即使吃了這第一道菜，等下之后的兩道菜他照樣要等的。

第234章炸荷花

趁著(zhù)還有時(shí)間,葉蓁準備第二道新品菜。

藕葉蓁選用的是七孔藕,也叫紅花藕。相比于口感脆甜的九孔藕，這種七孔藕的口感更加軟糯,適合做糯米藕。

新鮮的紅花藕，呈現嫩嫩的粉紅色,已經(jīng)事先用刷子仔細的清洗干凈。

葉蓁用飛雁刀在藕的一端輕輕一劃,頂部斜切一刀,因為刀刃的鋒利,一個(gè)藕蓋一下子就切下來(lái)了,連絲都沒(méi)有帶出來(lái)。

這個(gè)口子是用來(lái)塞糯米的，所以不能切的太斜，否則有的孔洞會(huì )塞不到。

接著(zhù)葉蓁開(kāi)始準備糯米，糯米事先在山泉水里浸泡過(guò),帶了泉水的清冽甘甜。

往里面加糖，這是葉蓁事先調配過(guò)的比例,這個(gè)甜度可以保持甘甜又不會(huì )太膩，讓糯米藕的味道達到最佳的狀態(tài)。

將糖和糯米攪拌均勻,然后將藕豎起來(lái)放著(zhù),開(kāi)口朝上。

先用筷子將藕的孔洞先捅大一點(diǎn),然后將糯米一點(diǎn)點(diǎn)塞進(jìn)藕孔里，邊塞邊壓，務(wù)必將糯米壓實(shí)。

切下的藕蓋也需要填上糯米，然后用細竹簽將藕和藕蓋固定住，等到蒸的時(shí)候糯米也不會(huì )泄露出來(lái)。

把灌好糯米的藕放到鍋里再往里倒水,水漫過(guò)蓮藕就行。蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，燒開(kāi)之后連水帶藕一起倒入紫砂鍋里，放入四勺糖桂花和四勺冰糖，高溫繼續燉煮。

隨著(zhù)燉煮的時(shí)間過(guò)去，即使蒸籠蓋住了，冒出來(lái)的白汽中似乎可以聞到糯米藕的香氣。

糯米藕燉煮的時(shí)間里，葉蓁開(kāi)始做第三道菜品。

相比于荷包飯和糯米藕，第三道菜葉蓁這也是第一次聽(tīng)說(shuō)。

炸荷花。

第一次看到這道菜的時(shí)候，葉蓁以為只是將某道菜做出荷花的樣子。卻沒(méi)想到，這道菜是真的拿荷花花瓣來(lái)炸。

葉蓁了解道，不僅是荷花，還有很多花都可以拿來(lái)炸，例如可以食用的玫瑰花。

做這道菜的時(shí)候，店里的營(yíng)業(yè)時(shí)間已經(jīng)到了，不少食客掐著(zhù)點(diǎn)，陸陸續續的進(jìn)門(mén)了。

進(jìn)門(mén)的食客們各自選好位子坐下，就用一種"嗷嗷待哺"的吃貨表情盯著(zhù)廚房里。