蓁也找好了接替的員工。

這回葉蓁沒(méi)有再找學(xué)校里的打工的學(xué)生,而是找了一個(gè)專(zhuān)門(mén)的餐廳服務(wù)員,可以每天來(lái)工作,工資每月一付的那種。

默默是一個(gè)很有親和力的女生，在短短的一個(gè)月的時(shí)間里，她展現了她絕佳的人員。

平時(shí)也沒(méi)有看見(jiàn)什么不同，默默也就是一樣的在店里工作,偶爾看見(jiàn)?？土膬删渲?lèi)的，但是等到默默準備走的時(shí)候,卻發(fā)現默默已經(jīng)和不少店里的客人熟的交換電話(huà)號碼約定找時(shí)間一起玩了。

當然，默默加上李瀟一起,也早就找好了一起吃民國宴的人選。

默默自己,李瀟,季墨，嚴亦如，還有鄒凱和璐璐這一對因為食味結緣的情侶，加上不知道什么時(shí)候搭上的莫海、林飛、溫茜還有李英蘭，這人數也就差不多了。

這回葉蓁也不直接決定菜譜了,而是把民國宴的三十六道菜全部列出來(lái)，讓幾個(gè)人自己選擇其中的十二道菜。

“rourourou，一定要有rou！”莫海覺(jué)得最近吃的不夠好，他都瘦了，急需補充rou質(zhì)。

“來(lái)個(gè)蛋燒麥，超級好吃的。不知道現在老板做出來(lái)味道已經(jīng)到了哪種地步?！奔灸珡娡?。

“少帥紅燒rou才一定要一份，這可是小葉老板廚藝對決的拿手好菜！”鄒凱也插了一句。

“什么呀！都是rou，我最近減肥都不能好好吃了?！辫磋丛谂赃吰肃u凱腰上的軟rou一下，小聲對著(zhù)他說(shuō)道。

耙耳朵鄒凱剛剛喊著(zhù)要吃少帥紅燒rou，立馬就改口了：“那啥，女孩子還是挺多的，咱們也得點(diǎn)幾個(gè)素菜，葷素搭配才好嘛！對，就那個(gè)冰花燉官燕，一定很好喝?！?/br>
放下鄒凱腰間的小手，璐璐覺(jué)得滿(mǎn)意了，臉上喜滋滋的。

幾個(gè)人湊在一起，把自己最喜歡的菜報上，就這么你一道我一道的，到最近后，只剩下兩道菜還沒(méi)有決定。

大家商量過(guò)后，把最后兩道菜的決定權交給了默默，畢竟這場(chǎng)AA制的民國宴是默默召集起來(lái)的，并且這也是默默離開(kāi)京城之前的最后一頓晚飯。

默默沉吟了過(guò)后，直接點(diǎn)了紫蘇粥還有鳳尾蝦。

葉蓁按照點(diǎn)菜的單子早早的準備好了食材，等到食味的晚餐時(shí)間結束，就開(kāi)始做起了民國宴。

廚技日益純熟之后，葉蓁做菜的速度越來(lái)越快，即便沒(méi)有人在廚房幫著(zhù)打下手，自己一個(gè)人也很快的就將一道道美食上桌。

少帥紅燒rou在砂鍋里燉著(zhù)，蛋燒麥在蒸籠里蒸著(zhù)，葉蓁手里正在做到的是一道具有南京獨特風(fēng)格的民國菜品，名字叫做裹燒筍。

竹筍為竹之嫩莖，冬筍尖是筍中最為嫩脆的部位，向有“疏食第一品”之譽(yù)。清代詩(shī)畫(huà)家鄭板橋曾以“江南鮮筍趁鰣魚(yú)，爛煮春風(fēng)三月初”來(lái)形容筍之美味。

這道裹燒筍，用的就是最鮮嫩的竹筍尖作為主材料。

葉蓁將鮮活的河蝦只取蝦仁，剁成蝦茸，放到一個(gè)碗里，加入黃酒、蔥姜汁和鹽攪拌均勻。

把新鮮的春筍切成滾刀塊，先過(guò)沸水，然后放到一旁瀝干。

攪拌好的蝦茸成糊糊狀，把切好的鮮春筍直接放進(jìn)糊糊里，裹上蝦締。

取炒鍋，里面倒入一些油，用手掌放在鍋上感覺(jué)油溫，大約有四成熱的時(shí)候，把裹好的春筍放進(jìn)鍋里，炸至上邊包裹的蝦締呈現白色就可以撈出放到一旁。

這個(gè)時(shí)候再用準備好的清雞湯放進(jìn)鍋里，炸好的春筍也放進(jìn)去，加入精鹽、黃酒之后，再調入淀粉勾芡。

反正菜還沒(méi)有上桌，這幾個(gè)專(zhuān)門(mén)為民國宴來(lái)AA的食客都沒(méi)有坐到位子上等著(zhù)，而是靠近柜臺玻璃，看著(zhù)廚房里葉蓁做菜的動(dòng)作。

“哇塞，小葉老板的廚藝真是越來(lái)越厲害了?！崩顬t感嘆道。

“那是，之前不是那什么中日交流賽嗎，咱們蓁蓁可是為國爭光了?！睖剀缈恐?zhù)李英蘭，一臉的驕傲。雖然蓁蓁因為開(kāi)店的原因回寢室的時(shí)間很少，但是她們寢室現在的三個(gè)人關(guān)系一直很好。

“對啊，麟級廚師我是暫時(shí)不想了。不知道什么時(shí)候才可以把這幾個(gè)特級廚師的拿手好菜都吃一遍?！蹦Ｒ贿呎f(shuō)著(zhù)，眼神里充滿(mǎn)了渴望。

……

幾個(gè)人說(shuō)話(huà)間，葉蓁就先把幾道炒菜做好上桌了。

裹燒筍，鳳尾蝦，炒鱔糊，松鼠魚(yú)……

菜上還冒著(zhù)騰騰的熱氣。

不用葉蓁多說(shuō)，菜剛放到柜臺上，幾個(gè)人就自覺(jué)的端起來(lái)擺到桌子上。

不需要招呼，菜品香味的吸引，幾個(gè)人都不說(shuō)話(huà)了，排排坐好，手里拿起筷子，隨時(shí)準備動(dòng)手。

默默看著(zhù)這堆人一個(gè)個(gè)的如臨大敵的表情，不由的掩嘴偷笑，小葉老板的菜又不是沒(méi)吃過(guò)，用得著(zhù)這個(gè)表情嘛！

如果旁邊蓄勢待發(fā)的李瀟知道默默的想法，一定會(huì )感嘆年輕人還是太天真。

看大家都是只看著(zhù)不動(dòng)筷，默默說(shuō)道：“大家都開(kāi)始吃吧，反正都認識，也不用講究什么……”

還沒(méi)說(shuō)完呢，坐在默默旁邊的李瀟一筷子往裹燒筍那邊伸過(guò)去。

這道菜李瀟還沒(méi)有嘗過(guò)，作為一個(gè)已經(jīng)吃過(guò)民國宴的人，李瀟清楚的知道，小葉老板的宴席菜品，和她平時(shí)提供的家常菜品，那不是一個(gè)級別的。

所以，在默默剛說(shuō)可以吃的時(shí)候，他就迫不及待的下筷子了。

和他一樣迅速的，還有同樣吃過(guò)民國宴的季墨、莫海、林飛等人。

溫茜和李英蘭因為是女生，還稍微矜持了一下，等到看到幾個(gè)男的一副餓狼撲食的表情，也顧不得許多了，都加快了進(jìn)食的速度。

吃過(guò)民國宴的人第一筷都選擇了還沒(méi)吃過(guò)的裹燒筍。

筍尖質(zhì)嫩味美，蝦締乳白鮮嫩。

剛入口，是蝦締的鮮美甘甜，包裹在筍尖的外面，一點(diǎn)點(diǎn)咸味之后，是蝦仁本身的清甜。

然后是筍尖的脆嫩，吃起來(lái)充滿(mǎn)了鮮筍的清香。

外柔軟、內脆嫩，這樣富有層次的變化，吃起來(lái)爽口宜人，是難得的清新體驗。

剛開(kāi)始，看到李瀟他們的動(dòng)作，默默還愣了一下。

隨即，她就覺(jué)得不對。

立刻夾起一筷子的鳳尾蝦，塞進(jìn)嘴巴里。

這鳳尾蝦一入嘴，默默就嘗出了不對頭。

“好啊，我說(shuō)你們怎么就吃的跟個(gè)餓死鬼似的，原來(lái)小葉老板的宴席菜和平時(shí)的菜相比，味道好了不止一點(diǎn)點(diǎn)?！闭f(shuō)完，也立馬加入了吃飯的隊伍。

鄒凱和璐璐看著(zhù)這一桌子餓死鬼投胎的樣子，也立馬加入了進(jìn)去，鄒凱還學(xué)乖了，先直接在自家女朋友的碗里多夾一點(diǎn)才，免得之后什么都吃不上。

于是，等到葉蓁再端著(zhù)兩道菜上來(lái)的時(shí)候，發(fā)現桌上擺著(zhù)的盤(pán)子已經(jīng)空的差不錯了。

就這，他們都還沒(méi)有滿(mǎn)足，目光灼灼的看向葉蓁手里的……大壇子。

然后又隨著(zhù)