幾分鐘就做出來(lái)了早點(diǎn)，都端上了布菜臺，三三兩兩的人坐一塊兒吃東西。

長(cháng)長(cháng)的布菜臺最前面的一個(gè)位置是御膳房大掌廚劉大壯的位子，他帶了兩個(gè)幫廚，也是他名義上的徒弟，劉亭劉方兩個(gè)兄弟。

面前三道點(diǎn)心，外加一碗白米粥。

劉大壯的眼睛時(shí)不時(shí)的看向夏粽，夏粽已經(jīng)將黑色陶罐端了下來(lái)，盛了一碗湯，然后走了過(guò)來(lái)。

這里的御廚紛然看向夏粽。那湯的香味實(shí)在是曼妙的很！

夏粽手上還拿著(zhù)一碟子白嫩可愛(ài)的包子。

最后！

只見(jiàn)夏粽直接坐在了劉大壯的對面。

眾人：“……”

劉亭劉方兩兄弟頓時(shí)臉紅脖子粗剛要喝上一句：“你個(gè)二品廚師也敢和我師傅坐一塊兒！”

可是劉大壯已經(jīng)開(kāi)口和夏粽像多年好友一樣攀談起來(lái)了：“這是什么湯??？聞起來(lái)仿佛是藥膳?！?/br>
“十全大補湯，我身體年幼的時(shí)候太過(guò)勞苦，隔幾日做這個(gè)溫補的湯來(lái)補補身子?！?/br>
夏粽如此說(shuō)著(zhù)，伸了筷子夾了一片雞蛋來(lái)吃，劉亭劉方二人看他如此不客氣心下甚是惱怒，但是苦于劉大壯沒(méi)有趕人的意思，心下不爽也沒(méi)有辦法。

夏粽吃下去之后才道：“我喜歡吃雞蛋餅的時(shí)候放些香菜蝦仁，你嘗嘗我做的包子?！?/br>
御膳房里時(shí)常有廚師做了菜色請劉大壯品嘗說(shuō)說(shuō)優(yōu)劣，劉亭劉方不屑的看著(zhù)夏粽。這人真是好沒(méi)禮貌，不僅不恭恭敬敬請他們的師傅品菜，還這般無(wú)禮。

劉大壯卻不以為意，他用筷子夾了一個(gè)包子，放入口中，只是一口一個(gè)，香雪般細嫩白滑的包子皮被牙齒咬破，一股濃郁的奇香從rou餡里噴薄而出，如同旭日東升萬(wàn)物復蘇的奇妙滋味在靈魂里蕩漾開(kāi)來(lái)。

劉大壯無(wú)法掩飾的目露震驚之色，吃下這一個(gè)之后問(wèn)夏粽：“小友可能再讓我吃上一個(gè)？”

夏粽輕輕一笑：“喊我一聲夏粽就可以了?！?/br>
劉大壯當即道：“我叫劉大壯?！?/br>
夏粽和劉大壯兩人說(shuō)起各自的點(diǎn)心用的材料還有注意的東西，談得不亦樂(lè )乎。周?chē)娜丝吹脙裳郯l(fā)直！一個(gè)個(gè)分明不敢相信！

一個(gè)十歲的小屁孩竟然就和主廚稱(chēng)兄道弟探討廚藝了。

這邊所有人都在太陽(yáng)初起的時(shí)候吃完早餐，開(kāi)始忙碌起來(lái)。

劉大壯直言對夏粽道：“夏粽，你才將將來(lái)，那些貴人的早點(diǎn)都是有分例的，我是在皇太后和皇上那兒掛的早點(diǎn)，你暫時(shí)還沒(méi)有哪位貴人掛牌吧？”

夏粽點(diǎn)點(diǎn)頭笑道：“初來(lái)乍到確實(shí)沒(méi)有?！?/br>
劉大壯笑道：“那就請夏粽幫我熬一份金絲燕窩粥，我這小徒弟劉方總是掌握不夠火候?！?/br>
夏粽卷起衣袖點(diǎn)點(diǎn)頭：“這又有何妨？”

劉方和劉亭兩個(gè)人面面相覷。

☆、攀權附貴

金絲燕窩粥熬制的火候最是重要，但凡有一點(diǎn)點(diǎn)不地道，都讓味道大減。而且不能用尋常的柴火來(lái)熬煮，必須是用銀霜炭將金絲燕窩慢慢熬化。

劉大壯見(jiàn)夏粽用了其他的米，并沒(méi)有說(shuō)上一句話(huà)，他以前用的是碧粳米。

但見(jiàn)夏粽熬粥，分明是純淡的香味，可是廚房里其他的濃烈香味都在這一味香味中被壓了下去。

這個(gè)時(shí)候所有人看向夏粽的時(shí)候簡(jiǎn)直目露驚恐!

這到底是個(gè)什么小怪物，為什么年紀這么小可是這廚藝卻把所有人都甩出去一大截。

夏粽對這些人的目光置之不理，表現的冷冷淡淡。劉方劉亭二人此時(shí)此刻再也起不來(lái)輕視之心，老老實(shí)實(shí)幫廚不說(shuō)還特意看夏粽是怎么熬粥的。

金絲燕窩粥熬好之后，夏粽用魚(yú)白瓷盞將其裝入。

劉大壯那邊的早餐也一一出爐，太后和皇帝那邊的人分別將餐點(diǎn)端走了。

夏粽的目光看著(zhù)那些個(gè)宮人將餐點(diǎn)端走，仿佛也隨著(zhù)去了一樣。

回過(guò)頭來(lái)對劉大壯說(shuō)道：“看來(lái)今兒個(gè)是沒(méi)有我的菜單子了，你先忙著(zhù)，我回去睡個(gè)懶覺(jué)?！?/br>
這里的廚子現下吃早餐的時(shí)候那逐西就將菜單子逐一發(fā)到了灶臺上的一個(gè)掛單處。劉大壯這里已經(jīng)掛了三張單子。

一張是太后的午間飯食和晚間飯食，一張是皇上的午間飯食和晚間飯食，還有一張是今日要預備下的點(diǎn)心。

劉大壯一聽(tīng)勸道：“你在這邊幫幫我也是一樣的，廚藝不進(jìn)則退日漸荒廢可不成?！?/br>
夏粽笑了笑：“你想多了，沒(méi)事兒可以鉆研鉆研古籍，才能創(chuàng )新。你想我留在這兒幫你，你偷些懶？得了啊，你兩個(gè)徒弟在，自然忙的過(guò)來(lái)。我先走一步?！?/br>
夏粽這一休息整整就休息了十天，平日里早中晚過(guò)來(lái)御膳房做點(diǎn)吃的，整個(gè)御膳房都知道這夏粽冷冷冰冰的，不愛(ài)和人打交道，但是廚藝卻非常高明。漸漸的有不怕死的找他品菜，他也不多說(shuō)什么，直接指出缺點(diǎn)，半點(diǎn)不跟你打馬虎眼。

一個(gè)二品廚師在御膳房里竟然連同主廚在內都對他恭敬有加。

那御膳房里的管事一個(gè)個(gè)見(jiàn)風(fēng)使舵就沒(méi)有一個(gè)不對夏粽恭恭敬敬的，夏粽的日子過(guò)得簡(jiǎn)直舒坦得不要不要的一樣！這一日夏粽照常吃了早點(diǎn)，可是逐西捧著(zhù)一張單子過(guò)來(lái)，恭恭敬敬對夏粽說(shuō)道：“夏爺爺，這是南貴妃那邊兒的，皇上今兒個(gè)中午在南貴妃那兒用餐，比例是按皇上的分例來(lái)做的。沒(méi)有點(diǎn)菜共八冷八熱八葷八素四湯，要什么盡管吩咐?！?/br>
“把那罐子腌了咸菜的罐子洗干凈了拿過(guò)來(lái)?！?/br>
逐西一愣：“??？”

夏粽面無(wú)表情：“再去瓷器坊那里給我找五斤地底下勻凈黑泥來(lái)。然后用燒十斤碳?！?/br>
逐西這會(huì )兒子知道夏粽不是在開(kāi)玩笑，麻溜著(zhù)喊人去辦了。

夏粽拿起一個(gè)竹籠子直接去挑食材，眾人目不暇接。

這是要做什么？

這食材已經(jīng)……已經(jīng)有幾十種了！

那腌咸菜二十多年的老壇子洗干凈放過(guò)來(lái)還有一股子的味兒沒(méi)去掉，夏粽將洗干凈的食材一一放進(jìn)去碼好，大家看的眼花繚亂，夏粽往里頭注入了清泉水，再倒入陳年花雕。

幾層白布封口，這個(gè)時(shí)候逐西派出去的人過(guò)來(lái)了，夏粽直接拿起那盆子黑泥將整個(gè)罐子都包裹在泥巴里面。

燒的通紅的碳放在一個(gè)大爐子里，熱氣散開(kāi)波浪，將碳火撥開(kāi)，將罐子放了進(jìn)去，用碳全部掩埋。

所有人眼睛一眨不眨的。

這到底是個(gè)什么玩意什么東西？還有這樣做菜的嗎？

到底是個(gè)什么菜？

接下來(lái)夏粽騰出手就去做了紅燒豬肘子、四喜丸子、片牛肚、燉牛腩、燉豬肚、燉鴿子、烤鴨子。

涼拌菜是涼拌酸筍、辣白菜、酸萵筍、紅椒白蘿卜皮……

素菜是清炒苦瓜清炒蒜苗清炒絲瓜清炒蘿卜清炒大白菜……

糕點(diǎn)是板栗糕紅豆糕榛