小妹子說(shuō)話(huà)都得想想，碰上商戶(hù)人家的,哪個(gè)不是玲瓏心肝？要說(shuō)句什么不得反復思量。

何嬌杏不笨,不至于隨隨便便進(jìn)人家套,但要讓她說(shuō)一句話(huà)之前想五六遍沒(méi)問(wèn)題了才張嘴,那實(shí)在累人。

寧肯把這些心力用在冬菇身上,或者拿來(lái)琢磨吃食也好，何必勾心斗角呢？

想是如此,她也跟著(zhù)出去過(guò)兩回，這人實(shí)在是規矩，進(jìn)到別人家就老老實(shí)實(shí)的跟夫人小姐坐在一起，多數時(shí)間聽(tīng)，被問(wèn)到就答。沒(méi)見(jiàn)她搶過(guò)話(huà)，更別提亂看亂走。

除此之外，何嬌杏有意識的將大戶(hù)人家常用的糕點(diǎn)品嘗過(guò)。

像這一時(shí)節家家戶(hù)戶(hù)都愛(ài)擺桂花糕，本地的桂花糕同豌豆黃綠豆糕有些相似，是捏一下就散入口即化那種，吃著(zhù)滋味是不錯，何嬌杏當時(shí)就想到另一款叫水晶桂花糕的，那做出來(lái)晶瑩透亮，都能看見(jiàn)一朵朵綻放的桂花，賣(mài)相比本地傳統的這款還更好些。

何嬌杏只是區區一間小店的老板娘，但她手藝實(shí)在很好，以至于誰(shuí)都不敢輕視?？此龂L著(zhù)桂花糕就走神了，對面坐的笑了一聲，問(wèn)：“何jiejie愛(ài)吃這個(gè)？我這盤(pán)也端去好了?！?/br>
聽(tīng)她語(yǔ)氣怪正常的，表情也不作偽，說(shuō)的話(huà)卻有些諷刺意味。這不，邊上也有其他人在笑，還有人跟著(zhù)調侃起來(lái)。

“我也膩了這個(gè)，老板娘愛(ài)吃一并端去?！?/br>
“要說(shuō)到在座的，唯獨何jiejie同李jiejie家是做糕餅，家里就有賣(mài)的，能饞這個(gè)？”

何嬌杏擦了擦手，道：“卻不是愛(ài)吃這個(gè)，只不過(guò)想到桂花糕還有另一種做法?！?/br>
本來(lái)都有些沒(méi)精沒(méi)神的，她這么一說(shuō)大家伙兒精神不少，追問(wèn)是怎樣的做法？可及得上縣里時(shí)興這款？何嬌杏哪能告訴別人具體的做法？她只不過(guò)說(shuō)了說(shuō)做出來(lái)的模樣，還道這兩種桂花糕口感相差很大不好作比，真要說(shuō)起來(lái)，各有各的滋味。

“那什么時(shí)候何jiejie做東請我們吃上一回？”

“做東恐怕不成，我在縣里只有那間鋪面，沒(méi)置宅院。要真想嘗嘗，我做一回，諸位遣人上程記來(lái)取?！?/br>
之后何嬌杏還真去買(mǎi)了罐糖桂花來(lái)，做了回水晶桂花糕。說(shuō)想嘗嘗那幾家果真派人上店里取了，分量不多，就三五幾塊便足夠他們嘗出好滋味來(lái)。

早先還有人說(shuō)脆燒餅是普通百姓吃的東西，滋味再好也不合適拿出來(lái)擺盤(pán)，那模樣就不上檔次。

水晶桂花糕就不一樣，這一裝盤(pán)就很起食欲，不需要品嘗，看著(zhù)都感覺(jué)非常好吃。

現在的情況就是rou松餅還在熱銷(xiāo)，每天做再多也不夠……又有人蠢蠢欲動(dòng)，想讓老板娘供水晶桂花糕。老板娘表示做那個(gè)是為了回禮，答謝人家設宴請她，并沒(méi)有擺出去賣(mài)的計劃，至少眼下沒(méi)有。

做其他行當的還好，同樣賣(mài)吃食的深感扎心。

他們相處一樣新貨最少也要當招牌打一兩年，哪有買(mǎi)兩個(gè)月就叫停的？也就是程記，前面蛋黃酥賣(mài)得那樣好，停了；草餅賣(mài)得那樣好，停了；冷串串賣(mài)得那樣好，停了；最近的冰皮月餅不用說(shuō)，風(fēng)靡縣城，也停了……就這種賣(mài)一段時(shí)間就停的，老天爺還能不斷的讓她想到新的東西，這太不公平。

也不知道是對程家興死心塌地還是她不解風(fēng)情，總之曲線(xiàn)救國的路也沒(méi)走通，便有人試著(zhù)跟程家興提了，說(shuō)你會(huì )這樣多，不如賣(mài)一兩樣，給大家留條活路。

像是之前就停了的蛋黃酥，像是草餅，大家伙兒都眼饞很久了。

這種事自然是跟程家興提。

程家興聽(tīng)著(zhù)一樂(lè )：“我們剛開(kāi)始賣(mài)，就有許多人買(mǎi)去品嘗，也試著(zhù)做了，就沒(méi)一個(gè)做出來(lái)嗎？”

聽(tīng)著(zhù)諷刺，但他也沒(méi)說(shuō)錯。

蛋黃酥簡(jiǎn)單一些，有人仿出類(lèi)似的，但口感上還有出入，咸蛋黃跟豆沙跟酥皮配合起來(lái)達不到完美的口感，無(wú)論做多少次，哪怕外形看著(zhù)挺像，吃起來(lái)總不對，感覺(jué)每樣都差點(diǎn)。

至于說(shuō)草餅以及后來(lái)的冰皮月餅，那就兩個(gè)字：沒(méi)轍。

大家伙兒也發(fā)現了，何嬌杏她特別擅長(cháng)做那種透明質(zhì)地軟彈口感的東西，地方上傳統點(diǎn)心擅長(cháng)的是綠豆糕蝴蝶酥之類(lèi)，她做這些給各家師傅看了嘗了，還是云里霧里的。比如七八樣配料他們能猜到五樣，這五樣搭配起來(lái)就出不了那種感覺(jué)，翻來(lái)覆去折騰都出不了。

技不如人不承認又能咋的？

陸續有人想跟程家興談買(mǎi)賣(mài)談合作，要合作也麻煩。

先說(shuō)方子，既然不那么缺錢(qián)程家總不會(huì )賣(mài)。合作的話(huà)，首先合作雙方就要信任對方，沒(méi)這個(gè)基礎鬧翻不是遲早的事？他們跟縣里這些商戶(hù)哪有什么信任基礎？一時(shí)之間程家興也沒(méi)想到合作掙錢(qián)的可能，他把這事同媳婦兒說(shuō)了，何嬌杏能有啥辦法？

吃食買(mǎi)賣(mài)在后世好做一些，后世的東西密封好了保質(zhì)期長(cháng)，擱現在甭管啥做出來(lái)放幾天就壞，要發(fā)大財只能把攤子鋪開(kāi)，要把攤子鋪開(kāi)的話(huà)，經(jīng)的人多了，方子太容易泄露。

要靠手藝掙錢(qián)最關(guān)鍵就是要把方子守好，方子一泄，人家靠雄厚的資本不抵垮你？你憑什么立足？

何嬌杏反正覺(jué)得現在這樣就已經(jīng)很好，要擴大規模，就家里這幾人恐怕有心無(wú)力，折騰不好還可能一場(chǎng)空。

合作就這么擱置下來(lái)，何嬌杏是感覺(jué)有人跟她套近乎，她沒(méi)太上心。一方面得顧著(zhù)自家買(mǎi)賣(mài)，還有斜對面大嫂的麻辣燙也已經(jīng)賣(mài)上了。她那個(gè)鍋底是何嬌杏幫著(zhù)調的味兒，還有擺出來(lái)給客人加的油辣子，也是何嬌杏抽空跟劉棗花一起做的。

美味缽仔糕的牌子暫時(shí)取了下來(lái)，現在掛的是美味麻辣燙。

麻辣燙這東西可太香了，一生火那味道就往外飄，沒(méi)幾下就把路人招攬過(guò)來(lái)，劉棗花原就是個(gè)會(huì )吹牛的，要哄人進(jìn)店里坐下吃點(diǎn)也不難，趕上還餓著(zhù)肚子的就跟她去了，坐下來(lái)苕皮苕粉rou片rou丸的，還有相對便宜的新鮮菜，隨便點(diǎn)幾樣煮出來(lái)就是一碗，麻麻辣辣的吃下去，發(fā)點(diǎn)汗，這放在深秋放在冬天里可太舒服了。

吃麻辣燙的樂(lè )趣還不光是在吃，那個(gè)店面改出來(lái)更方便大家閑嘮，吃起來(lái)就格外有氣氛。

實(shí)打實(shí)說(shuō)，劉棗花是挺累的，她天不亮就要起來(lái)熬鍋底辦菜，一開(kāi)張就要忙到打烊，煮煮煮難得有個(gè)休息時(shí)候。

要說(shuō)方便也有。

本來(lái)家里還要煮飯燒菜，她麻辣燙賣(mài)起來(lái)，早上蒸鍋米飯