要是新店開(kāi)張，那客人估計要觀(guān)望上半天，輕易不會(huì )掏錢(qián)。會(huì )這么早過(guò)來(lái)排隊的哪個(gè)不是店里的?？?？聽(tīng)東子介紹之后就有人招呼讓每種口味都來(lái)一個(gè)。

給了錢(qián)，拿到東西，這一捏，軟乎乎的手感賊好，又一咬。

是湯圓的口感，感覺(jué)又要比湯圓好吃一些。

“你剛才說(shuō)這叫啥？”

“叫草餅，野草的草，燒餅的餅?！?/br>
“為啥叫這名？”

東子忙著(zhù)給后面的拿貨，哪有空跟人細細解釋?zhuān)克步忉尣磺宄?，只道是老姐隨便喊的，“我姐說(shuō)你們要嫌拗口直接說(shuō)是干吃湯圓也沒(méi)什么。天熱起來(lái)燒餅生意不好做，估計要停一段時(shí)間，后面主要就賣(mài)草餅，跟著(zhù)可能還要多上幾個(gè)口味?！?/br>
這一季果蔬實(shí)在很多，不需要太高的成本就能做出多種口味，昨天商量過(guò)后，程家興跟著(zhù)就準備去收些合適做餡兒的水果，就這個(gè)夏天爭取把草餅做出花兒來(lái)。

客人們也很驚喜，就拿今天上這三種口味來(lái)說(shuō)，愛(ài)吃甜的有紅豆，不太能吃甜的也有抹茶可以選。對比燒餅，草餅有個(gè)很大的優(yōu)勢，它軟乎，上了年紀牙口不好的也咬得動(dòng)，還真有不少路過(guò)瞧著(zhù)稀奇買(mǎi)回去給老人小孩嘗鮮的。

草餅推出之后就收獲幾大籮筐的好評，不過(guò)來(lái)抗議的也不少。

都說(shuō)上新當然很好，燒餅這些也可以接著(zhù)賣(mài)嘛！咋的就把燒餅停了？……甭管客人咋說(shuō)，天熱起來(lái)前面那兩樣餅子生意大受影響也是rou眼可見(jiàn)的，要掙錢(qián)就不能跟市場(chǎng)反著(zhù)干，甭管少數派怎么建議抗議，老板跟老板娘鐵了心?？腿诉B翻努力也僅僅只是保住了他們的下酒菜，香辣rou絲接著(zhù)賣(mài)，兩樣餅子全停了。

好不容易才擴到三樣商品，天一熱又給打回兩樣，尤其那rou絲是單獨放在旁邊，擺出來(lái)給大家伙兒看的就只剩下甜口的草餅。

這甜食，有人喜歡就有人不喜歡，頭幾天生意好炸了那是買(mǎi)去嘗鮮的多，等吃過(guò)幾次，那些不愛(ài)吃甜的總會(huì )打住，就有咸黨路過(guò)就問(wèn)程記今天上新了沒(méi)？

東子叫他們問(wèn)煩了，扭頭要去抱她阿姐的腿，說(shuō)是不是也聽(tīng)聽(tīng)食客的意見(jiàn)？

咸的甜的搭配著(zhù)賣(mài)嘛。

是老弟提的建議，何嬌杏又讓他去掛了牌子，短短半個(gè)月之內，老板娘再一次去開(kāi)發(fā)新品，咸黨滿(mǎn)心激動(dòng)次日早早就過(guò)來(lái)了，過(guò)來(lái)一看……

這回上的的確不是甜口，可也不是蔥香或者咸香味兒，她給上了道麻麻辣辣的。

是啥呢？是上輩子成都小吃里的一絕——冷串串。

何嬌杏早就想到過(guò)，以前他們是從家里面把東西背出去賣(mài)，做這個(gè)很不方便，現在有個(gè)鋪子，她只需要調好口味，其他所有活全都能交給別人，真正做了就發(fā)現，這買(mǎi)賣(mài)對她真是非常友好。這個(gè)和餅子一類(lèi)的還不一樣，即便是在夏天里也有人愛(ài)吃，本地口味重，好麻辣的多，天熱還是冷都不影響他們吃辣。再加上何嬌杏原就是做餐飲出身，還認真去學(xué)過(guò)一手，她調那個(gè)味兒別提了，好這口的買(mǎi)來(lái)一嘗，都得豎個(gè)大拇指，這串串麻得正好辣得夠味兒！

平時(shí)吃著(zhù)沒(méi)多大感覺(jué)的素菜往辣湯里一滾，就感覺(jué)滋味賊好，更別提葷食。

客人們早知道站柜臺上收錢(qián)賣(mài)東西的是東家的小舅子，就不斷有人找他搭話(huà)，說(shuō)你jiejie還不光是會(huì )做糕餅點(diǎn)心，這些都很擅長(cháng)？

“別管是哪一口，只要是往嘴里送的，我老姐全都會(huì )做！早幾年她嫁人之前，我們家有個(gè)什么大事要開(kāi)席面都讓她掌勺。我伯娘嬸子說(shuō)十里八鄉找不出手藝比她好的，以前我還在村里瘋玩的時(shí)候我姐就踩著(zhù)木墩子上灶了，她有事沒(méi)事都在琢磨吃的，琢磨多少年才有這手藝?！?/br>
客人們當然也相信東子說(shuō)的。

這手藝，那肯定下過(guò)苦功，不可能隨隨便便就有。

但是吧縣里各大酒樓的廚子哪個(gè)不是做菜幾十年？哪怕學(xué)廚最短的也上十年了吧，老板娘不輸給他們，可見(jiàn)在灶上活這一塊，她天分是極好的。

說(shuō)到天分，這真真是個(gè)傷人的話(huà)題。

甭管是讀書(shū)，練武藝，或者學(xué)木匠學(xué)雕刻……就哪怕你跟人學(xué)唱戲，第一也得天分好。天分好能少費不知道多少心力，像有些才讀了三五年書(shū)，肚子里的學(xué)問(wèn)跟別人讀了十年八年的都沒(méi)差。像有些剛學(xué)著(zhù)做買(mǎi)賣(mài)，就能規避掉種種風(fēng)險，沒(méi)見(jiàn)他遇上什么麻煩，家里錢(qián)箱子越來(lái)越沉。

何嬌杏在做吃的上面悟性的確是好。

她做這些東西有一半是上輩子就做過(guò)并且不止一兩次的，也有一部分只是知道要怎么做，其實(shí)沒(méi)嘗試過(guò)，她摸索著(zhù)也能給搗鼓出來(lái)。

這個(gè)冷串串學(xué)的是成都小吃，味道是何嬌杏自己調的，她是沒(méi)專(zhuān)門(mén)培訓過(guò)這一項，但是以前開(kāi)飯館的時(shí)候也要做很多冷盤(pán)，比如口水雞涼拌黃瓜夫妻肺片麻辣牛rou……麻辣味的做得多了，整個(gè)串串鍋問(wèn)題不大。

這串串裝在大鐵鍋里，擺前頭隨緣賣(mài)。

說(shuō)是這么說(shuō)，那生意也很好，有人買(mǎi)一兩串兒打發(fā)饞得走不動(dòng)路的孩子，也有家里底子厚的，吃不過(guò)癮轉身回家拿了大碗，一次裝一大碗回去。

“以前幾條街走下來(lái)，吃的就那些，左看看又看看一樣也不想買(mǎi)。就從程老板開(kāi)了這個(gè)店，嘴饞往這頭走一準沒(méi)錯，別看擺出來(lái)的樣數不多，總能找到合口味的，解得了饞?！?/br>
這個(gè)草餅推出之后東西兩頭的糕餅鋪子都十分眼饞，這很適合夏天里待客擺盤(pán)，既好看又好吃，這陣子天天都有大戶(hù)人家的采買(mǎi)過(guò)來(lái)。

糕餅鋪也來(lái)了人買(mǎi)去嘗味道，這嘗著(zhù)的確很好，聽(tīng)說(shuō)草餅也叫干吃湯圓，兩家覺(jué)得這是個(gè)方向，就奔著(zhù)干吃湯圓去努力了。

他們想到本來(lái)的湯圓是水煮出來(lái)，要做成那樣水煮的肯定不行，那估計得蒸。兩家麻利的搓好湯圓，裝進(jìn)籠屜里蒸出來(lái)……得到的東西和想要的完全不一樣，蒸出來(lái)那是啥??？？？

第105章0105

平常用的湯圓面蒸出來(lái)始終達不到程記賣(mài)的草餅那口感,說(shuō)達不到都是客氣的，把花錢(qián)買(mǎi)的和自己蒸的并排放一起，不需要全方位的對比,一眼看去自家就輸了。

想也知道這東西做起來(lái)不會(huì )那么簡(jiǎn)單,就像程記斜對面那家美味缽仔糕，因為生意好也招來(lái)眼紅,都知道那家老板是程家興的大哥,倒是沒(méi)人去恐嚇威脅他,意圖偷師的沒(méi)少過(guò)。