婢從前服侍的家主也是極愛(ài)吃這個(gè)，往年到了這個(gè)季節頓頓都少不了，頭一道自然是煮螃蟹了?！?/br>
“煮螃蟹？”

珍珍上輩子一般都是吃蒸螃蟹，煮的她是聽(tīng)說(shuō)過(guò)但沒(méi)嘗過(guò)。

“若是煮會(huì )不會(huì )鮮味就跑了？”

廚娘笑呵呵地說(shuō)：“不會(huì )不會(huì )，咱們淮揚人有獨門(mén)的料包，煮螃蟹的時(shí)候用紗布把料困結實(shí)了一起下水煮，又鮮又嫩，還沒(méi)一點(diǎn)土腥味兒?！?/br>
珍珍含笑點(diǎn)頭，“那就依你所說(shuō)用煮的吧，我們也嘗嘗不同的做法，除了煮螃蟹之外呢？”

廚娘道：“除外就是蟹粉豆腐、芙蓉蛋，還有蟹斗，蟹粉包了餛飩也是極好的。拆蟹粉要些功夫，奴才先上煮螃蟹，其余請各位貴人多等等?！?/br>
珍珍越聽(tīng)越興奮，她連連點(diǎn)頭，急急安排到：“就這么安排吧，你快去做了來(lái)?！?/br>
廚娘提著(zhù)魚(yú)簍退了下去。

攸寧咽了咽口水說(shuō)：“哎呀，聽(tīng)得我都餓了，幾時(shí)才能吃上??？”

珍珍道：“好的東西總要等一等，咱們請容若大哥替園子題字吧?！?/br>
納蘭容若笑著(zhù)提筆，邊寫(xiě)邊說(shuō)：“今日這潤筆費，聽(tīng)著(zhù)格外好啊?！?/br>
說(shuō)罷，他穩穩當當地寫(xiě)下“適安園”三字。

第105章

揆敘和阿靈阿都是被科舉磨煉過(guò)的人，當即鼓掌喝彩。只有鄂倫岱不知何意，最后聽(tīng)揆敘好一通和他說(shuō)道。

“登彼西山兮采其薇矣，乃是伯夷不屈不撓之作。大哥這是說(shuō)小七爺在家中，不屈不撓，值得稱(chēng)贊?！?/br>
容若點(diǎn)頭，可鄂倫岱一聳肩說(shuō)：“沒(méi)聽(tīng)懂，罷了罷了，不和你們這些文化人瞎絮叨?！?/br>
鄂倫岱乃是一介武夫，平日里大大咧咧的性子極討人喜歡，阿靈阿被他那模樣逗笑，連連拍掌：“鄂倫岱說(shuō)得對，咱們不理揆敘掉書(shū)袋，咱們吃好喝好，便是適安！”

于是，珍珍先讓人端來(lái)廚房早已準備好的菜，讓大家在螃蟹前先用。

秋天是豐收的季節，這個(gè)時(shí)節除了大閘蟹外其余的食物也格外的美味。

亭子里的石桌上滿(mǎn)滿(mǎn)當當地擺了十道好菜，兩位揚州來(lái)的廚娘各有絕活。

有紅燒鰱魚(yú)頭、火筍煨魚(yú)翅、清燉獅子頭、酒醉瑤柱、芋艿燒鮮鴨，還有大煮干絲、上湯金銀菜、桂花糯米藕，另外還有煨面與桂花糕，滿(mǎn)滿(mǎn)當當地擺了一桌。

好菜自要配好酒，宮里的德妃去年有孕前在暢春園埋了兩壇桂花釀，今年生完公主后啟了出來(lái)，正巧那日珍珍入宮，她是軟磨硬泡從jiejie手中帶走了一壇。

桂花釀甜中帶著(zhù)一股秋日的清爽，淺酌一口便香溢滿(mǎn)齒。

眾人酒過(guò)三巡，螃蟹終于盛在青蓮花瓣大盤(pán)里擺上了桌，一起盛上來(lái)的還有蒸過(guò)之后香味四溢的姜醋汁。

攸寧直到這會(huì )兒才瞧見(jiàn)了螃蟹們的廬山真面目，這螃蟹生得比拳頭略大幾分，通體發(fā)紅，身上用草繩綁著(zhù)。

剛才從魚(yú)簍子眼里伸出來(lái)的毛絨胳膊原是它們的腿，亂動(dòng)的螃蟹腿都被草繩捆得嚴嚴實(shí)實(shí)的壓在身子下面，最前端另有一對大鉗子，短小粗壯，一看就是平日打架用的東西。

攸寧從前別說(shuō)吃了，見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這東西，“這真的能吃？”

“真的，不信你拿一個(gè)嘗嘗?！?/br>
攸寧并未多想，伸手去抓，一個(gè)不留神就被蟹殼刺了一下，她“哎”地叫了一聲吃痛地縮回手。

明珠是個(gè)風(fēng)雅會(huì )享受的的人，大閘蟹這東西每年到了秋天，自有江南的官員養在水盆里千里迢迢用快船送進(jìn)明相府。故而納蘭兩兄弟其實(shí)早就吃過(guò)。

鄂倫岱雖沒(méi)吃過(guò)，但他從小都不安分，上房揭瓦、下河撈魚(yú)的事沒(méi)少干。螃蟹他自然在永定河里見(jiàn)過(guò)也玩過(guò)。

這一桌真正不知道這種生物的，其實(shí)只有在深宮里長(cháng)大的攸寧。也不能怪她，一是京城沒(méi)有，二是康熙不愛(ài)，三是太后出身蒙古不碰河鮮。

揆敘替她吹著(zhù)手說(shuō)：“大格格，這東西得用蟹八件吃?！?/br>
廚娘去做螃蟹的時(shí)候珍珍就讓他們把蟹八件都拿了上來(lái)。

這東西搬進(jìn)園子的時(shí)候阿靈阿不知從哪弄了好多套，珍珍彼時(shí)還笑話(huà)他說(shuō)京城又沒(méi)有螃蟹，買(mǎi)這個(gè)做什么。

阿靈阿當時(shí)只說(shuō)：沒(méi)得大閘蟹吃，永定河的淡水蟹總有吧。

可那永定河的螃蟹也就比手掌心大一圈，rou還不夠塞牙縫。

珍珍那時(shí)候沒(méi)少笑話(huà)他，如今想來(lái)他當時(shí)就定好了主意要從江南弄這螃蟹來(lái)吃，才這般未雨綢繆。

揆敘拿了一個(gè)螃蟹，先用錘子把殼敲松，再用平口針把殼撬開(kāi)。

金黃色的蟹黃，雪白的蟹rou，一下就涌入了人眼里，勾出無(wú)限的食欲。

他接著(zhù)利落地又敲又撥，沒(méi)一會(huì )兒就挖出一大坨蟹rou來(lái)放進(jìn)攸寧碗里。

珍珍舀了一點(diǎn)點(diǎn)姜醋汁澆在蟹rou上。

“攸寧，你嘗嘗?！?/br>
攸寧用筷子夾了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里，她驚喜地說(shuō)：“真的是鮮美！”

揆敘這下得了興致，半點(diǎn)顧不上吃，全程殷勤地幫老婆拆起了蟹rou。

鄂倫岱翻了個(gè)白眼，嘆著(zhù)氣一口飲盡杯中酒。

嘖嘖嘖，揆敘和他阿瑪明珠果然是父子傳承，和阿靈阿這個(gè)兄弟是同舟共濟。

揆敘今日是表現欲十足，阿靈阿這個(gè)妻奴上的前輩也不甘落后，他當下也拿了個(gè)螃蟹給珍珍拆起了蟹rou，拆完他得意地敲了敲碗說(shuō)：“揆敘，你看看，是不是我拆得更多？”

鄂倫岱扶額。

“你兩夠了啊，小爺我今兒一個(gè)人！”

阿靈阿調笑他說(shuō)：“鄂倫岱，我讓你把嫂子帶來(lái)你干什么不帶？藏家里跟藏寶貝一樣，德行！”

鄂倫岱橫了他一眼，說(shuō)：“誰(shuí)叫你這破園子那么遠，非得騎馬過(guò)來(lái)?！?/br>
鄂倫岱是他們三個(gè)中成婚最早的，福晉乃是科爾沁蒙古臺吉之女，要說(shuō)馬上功夫她應該比珍珍和攸寧都好。

珍珍不禁問(wèn)：“大嫂子不是會(huì )騎馬的嗎？”

鄂倫岱咳嗽了一聲，不自在地在圓幾上動(dòng)了動(dòng)。

他剛才喝下半瓶子酒臉沒(méi)紅，這會(huì )兒卻因一句話(huà)，臉上馬上就飛出兩朵紅云。

珍珍是上輩子受過(guò)互聯(lián)網(wǎng)段子和表情包洗禮的少年，這輩子又是個(gè)在出嫁前挑燈“學(xué)習”的好格格。

看見(jiàn)鄂倫岱那張紅臉一下就明白了過(guò)來(lái)，忍不住低頭掩口一笑。

攸寧卻還是懵懵懂懂的，問(wèn)她：“怎么了？是大嫂子身子不適嗎？”

珍珍的眼神在紅著(zhù)臉仰頭猛灌酒的鄂倫岱臉上掃了一圈，然后附到攸寧耳邊耳語(yǔ)一番。

攸寧喜道：“原來(lái)是這樣，鄂大哥，真是要恭喜你了?！?/br>
她這一說(shuō)阿靈阿和納蘭容若也明白過(guò)來(lái)，只有揆敘這個(gè)呆頭鵝還一臉傻乎乎地問(wèn)：“他喜什么？是升官了還是發(fā)財了？”

攸寧笑嘻嘻地不說(shuō)話(huà)，鄂倫岱把沾了螃