欄目，和地方小電視臺的美食節目，跑來(lái)南山火鍋店采訪(fǎng)。

傳統媒體的速度確實(shí)慢半拍。

但是明顯覆蓋的受眾群體也不一樣，看了地方報紙和地方電視臺而來(lái)的本地食客，平均年紀要大得多。

因為媒體宣傳，南山火鍋店不得不調整預約時(shí)間，晚上從接待三波顧客，減成接待兩波。

實(shí)在是之前一天安排太密集了。

早飯一波，十點(diǎn)半和十二點(diǎn)半兩波中飯，四點(diǎn)、六點(diǎn)、八點(diǎn)三波晚飯，店門(mén)一開(kāi)，從早忙到晚，幾乎十點(diǎn)才能關(guān)門(mén)。

不僅沒(méi)時(shí)間接待媒體，也幾乎沒(méi)時(shí)間回家了。

要不是星芒淬體之后體質(zhì)變好，睡眠時(shí)間減少，鐘悠悠幾乎都要抽不出空來(lái)每日戰斗日常了。

南山火鍋店新的營(yíng)業(yè)時(shí)間，改成了晚上五點(diǎn)和七點(diǎn)兩波，隨后關(guān)店收工。

但是下午依然有食客不甘心，在店門(mén)口徘徊不去。

那男人看著(zhù)下午三點(diǎn)，店長(cháng)眉眼彎彎滿(mǎn)臉笑意地跑出來(lái)開(kāi)門(mén)迎接，把一桌四人食客放了進(jìn)去，嗷嗷叫著(zhù)：“店長(cháng)，不公平！憑什么他們可以進(jìn)！”

店長(cháng)還沒(méi)來(lái)得及說(shuō)話(huà)呢，那位快八十歲的老爺爺，龍行虎步龍精虎猛地親自爬了一趟南山，絲毫不累，回頭過(guò)來(lái)，聲如洪鐘，振聾發(fā)聵。

“憑我是她爺爺！”

前來(lái)迎接的鐘悠悠和易柏忍不住笑起來(lái)。

如今四位老人家，真是看不出“七老八十”，各個(gè)紅光滿(mǎn)面，容光煥發(fā)，越活越年輕了。

每天夜里睡著(zhù)夢(mèng)靈枕，床邊放著(zhù)安神木清音咒擺件，失眠易醒惡夢(mèng)纏身是什么，再也感受不到了。

每周兩頓火鍋，三天一頓，一次放駐顏丹，一次放元氣丹，周日吃一顆強根健骨的無(wú)色果。

平日里呢，一天一碗靈谷飯。

精神頭好得不得了，渾身那是使不完的勁兒。

從前環(huán)湖綠道拄著(zhù)拐杖，也就散步個(gè)四分之一的路，如今甩了拐杖，健步如飛，每天爬一趟南山頂，老人家活得比年輕人還健康。

至于鐘悠悠的父母嘛，下午還上班呢，沒(méi)空出來(lái)。

他倆五十歲左右，原本就等著(zhù)退休了，如今在單位里，卻和煥發(fā)事業(yè)第二春似的，特別有干勁，完全可以再攀高峰。

鐘悠悠把爺爺奶奶、外公外婆迎進(jìn)店里，送進(jìn)了山色包間，給他們上果盤(pán)下午茶。

而湖光包間，今天下午也有“走后門(mén)不預約”的兩位食客。

一位看起來(lái)三十歲出頭，美食雜志的編輯，姓姚。

姚編輯是專(zhuān)門(mén)請之前來(lái)采訪(fǎng)過(guò)鐘悠悠的地方報紙記者牽線(xiàn)搭橋，繞過(guò)預約制度，訂的包間。

他還專(zhuān)門(mén)和鐘悠悠再三叮囑：“店長(cháng)，之前鄭老先生可是從來(lái)瞧不上火鍋店的?！?/br>
“火鍋專(zhuān)題，他那是看都不看一眼的，直接就給我們斃了?！?/br>
“這期我們可是拿您的火鍋店當做火鍋專(zhuān)題的重點(diǎn)推薦，鄭老先生要是點(diǎn)頭了，那就是封面推薦，專(zhuān)題報道?！?/br>
“您可千萬(wàn)別提什么每日限售，每桌只上一份的規則。那些有機食材，每種都上一份吧?！?/br>
“火鍋呢，您各種口味都給備一種，辣鍋無(wú)所謂，清湯鍋和菌湯鍋麻煩重點(diǎn)準備?！?/br>
“也麻煩您提前準備好，但是鄭老先生不喜歡應酬外人，到時(shí)候我全程作陪就行了?！?/br>
鐘悠悠接到電話(huà)時(shí)，倒也明白，這些報紙、節目、雜志，進(jìn)店來(lái)相當于免費給做廣告了，提要求也是正常的。

但是這么拽，要求她把所有特供食材都給準備一份，還婉轉說(shuō)店長(cháng)麻煩不要出現的，倒是第一回。

她難道喜歡應酬??？

于是掛了電話(huà)，鐘悠悠特意上網(wǎng)搜了搜，這位姚編輯說(shuō)自己千辛萬(wàn)苦，不知道拿了多少食客好評，廢了老大勁兒才勸動(dòng)的鄭老先生。

確實(shí)是履歷驚人，知名美食家，御廚傳人，榮譽(yù)虛職一大串，出過(guò)不少書(shū)，長(cháng)期擔任美食雜志的顧問(wèn)。

據說(shuō)這本美食雜志長(cháng)盛不衰，也是口碑極佳的鄭老先生把關(guān)每次專(zhuān)題的結果。

但是呢，鄭老先生在廚藝方面，海納百川，兼容各種菜系，甚至學(xué)貫中西。

偏偏他最討厭的，就是火鍋。

尤其是辣鍋。

說(shuō)火鍋糟蹋食材。

甭管新鮮不新鮮，也看不出什么擺盤(pán)刀工，更不用考驗什么廚師火候把控。

總之一堆食物，切吧切吧，都扔進(jìn)鍋里，出來(lái)了，全是那個(gè)辣味兒。

食客們自己涮，更是常常涮過(guò)頭，涮老了，煮融了，燙化了，成了一鍋碎渣渣，撈都撈不起來(lái)。

要都這么吃美食，那還要他們廚師做什么呀？

鐘悠悠看完了鄭老先生的言論，心有戚戚焉，對呀，我就是沖著(zhù)火鍋不要求廚子手藝，才開(kāi)的火鍋店呀！

所有食材備一種，那倒也行，反正一共就來(lái)兩個(gè)人，那撐破天也就兩個(gè)胃，品種多，份量少上點(diǎn)就行。

不然和室友陳曉寧似的，被靈氣頂爆了就不好了。

鐘悠悠挑了成套漂亮的小碗小碟子，一水兒真正的古代名貴瓷器，每種食材三五片，諸如草莓櫻桃，那就是三兩顆。

鄭老先生確實(shí)譜兒比較大，提前就說(shuō)好了，他進(jìn)店也不要店長(cháng)作陪，他不想應酬，不想聽(tīng)生意人拍馬屁。

正好爺爺奶奶、外公外婆爬完了山，想過(guò)來(lái)吃個(gè)下午茶水果，鐘悠悠就去陪親人了。

但是真正進(jìn)了店，鄭老先生就后悔了。

光是看畫(huà)看瓷器，他就看了半個(gè)多小時(shí)……

他很想把店長(cháng)捉過(guò)來(lái)，給他講解講解！

可老先生實(shí)在是抹不開(kāi)面子，把自己以前說(shuō)過(guò)的話(huà)，探店的規矩給破了。

也就只好將就身邊的姚編輯，給他講什么漂泊海外，前輩高僧的神秘傳說(shuō)。

鄭老先生把玩著(zhù)手中溫潤如玉、色澤通透的茶碗，他家學(xué)淵源，身家不菲，自家別墅里有專(zhuān)門(mén)的收藏室，古董瓷器不少見(jiàn)，拍賣(mài)會(huì )也不少去。

老先生發(fā)出了和曾經(jīng)進(jìn)店看國畫(huà)的業(yè)余愛(ài)好者們同樣的嘆息。

放在火鍋店里，真是糟蹋了喲。

鄭老先生在竹林大廳里轉悠了一整圈，眺望午后的湖光山色，心緒漸平，感覺(jué)找到了年邁后