級的豆腐，蒼玥不敢讓龍傲天他們上手，全程都自己小心把持著(zhù)。

約摸點(diǎn)了十來(lái)次石灰水后，豆漿中的粉質(zhì)已經(jīng)完全沉淀在鍋底，蒼玥讓大虎取了鍋蓋來(lái)，把點(diǎn)了石灰水的豆漿蓋著(zhù)悶了一刻鐘。

再揭開(kāi)蓋子時(shí)，豆漿中的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性凝固成了一大塊豆腐，上層的鹵水則是清澈的淡黃色。

“這時(shí)候豆腐其實(shí)就可以吃了，不過(guò)它們凝結得比較松散，不適合用來(lái)做別的菜，只能直接食用?！?/br>
這時(shí)候的豆腐，其實(shí)嚴格說(shuō)來(lái)應該叫豆腐花，蘸醬吃水豆腐正好。

話(huà)說(shuō)著(zhù)，蒼玥將鍋中的豆腐舀了一半出來(lái)，才又用勺子將鍋中剩余的豆腐花全部攪碎，然后才把勺子給龍傲天，讓他把攪碎的豆腐花舀出來(lái)倒在墊了鮫俏紗的深口竹篩里。

蒼玥自己則跑去找了塊比竹篩略小些的石板回來(lái)，清洗干凈后等著(zhù)龍傲天cao作。

待豆腐花全都舀進(jìn)深口竹篩里后，蒼玥往豆腐花上又蓋了一層鮫俏紗，便將石板壓了上去。

這還不算完，蒼玥又讓大虎取了一摞碗過(guò)來(lái)，把一個(gè)個(gè)的碗壓在深口竹篩的邊緣，將豆腐花從四周往中間擠壓。

豆腐花受到幾個(gè)方向的擠壓，夾雜在其中的水分便透過(guò)鮫俏紗往下方流出了竹篩。

因這個(gè)過(guò)程需要好一會(huì )兒，蒼玥便放在一旁沒(méi)有再管，而是讓龍傲天又生了小火，油溫六層后往里面加入搗碎的姜蒜炒香，接著(zhù)?；鹆⒓从旨尤肜苯访?、花椒粉、雞精、鹽等炒出了油辣椒。

“水豆腐蘸油辣椒，味道最是鮮不過(guò)了?！泵鎸Υ蠡⒌囊苫?，蒼玥笑著(zhù)道。

大家本來(lái)是不怎么明白的，知道蒼玥讓龍傲天又用小火把舀出來(lái)的半鍋水豆腐煮熱，舀了一碗出來(lái)讓他們試試味兒。

大虎因為下手太重，連續失敗了好幾次，才成功夾到一塊兒易碎的水豆腐，放入醬料碟里蘸上香濃的辣椒醬。

看先吃的龍飏眼神驚艷，大虎也不由得期待起來(lái)，把豆腐放入口中。

豆腐入口輕輕一抿便碎，頓時(shí)豆腐的鮮與甜，和醬料的香辣徹底混合，口中如同爆開(kāi)了個(gè)美食鋪子，滋味實(shí)在是難以形容的妙。

就沖這味兒，之前忙活的所有步驟都值了！

龍飏、龍傲天、大虎、大豹幾個(gè)火力全開(kāi)，片刻間就將一大碗水豆腐吃了個(gè)干干凈凈。

……廚師總是能吃飽點(diǎn)。

蒼玥沒(méi)和他們搶?zhuān)瑢⑾惹耙ǔ鰜?lái)的豆漿分了一半入鍋，讓龍傲天過(guò)來(lái)燒火煮豆漿，她則去取了些酸菜來(lái)。

酸菜腌制前本就是洗干凈又焯水的，即便不用清水洗也很干凈。

只平日里為了不讓湯菜里的酸味太重，所以用酸菜做菜時(shí)都會(huì )用清水洗一洗。

而今日蒼玥正是需要那酸水呢，所以沒(méi)有清洗直接把酸菜切成了碎末。

和之前凝聚豆腐花一樣，豆漿燒開(kāi)后冷卻到八十多度，蒼玥便將切碎的酸菜倒進(jìn)豆漿里，反復攪拌均勻，眼看著(zhù)水中開(kāi)始凝固豆腐花，才拿了鍋蓋來(lái)蓋上。

隔一會(huì )兒再打開(kāi)時(shí)，夾雜著(zhù)細碎酸菜的豆腐花已經(jīng)完全凝固。

蒼玥取了碗過(guò)來(lái)，從鍋邊放入擠壓酸菜豆腐，但上面卻只是用勺子輕輕擠壓。

如此一來(lái)，酸菜豆腐里的水份被擠壓出去一部分，便比水豆腐更結實(shí)了些。

當然，凝固程度肯定比不得用石頭壓的。

大家再用酸菜豆腐蘸醬吃，都表示和水豆腐相比可謂是各有千秋。

相比較起來(lái)，水豆腐更多一份香濃，而酸菜豆腐則因酸菜而更加開(kāi)胃。

單就這兩個(gè)菜，便已經(jīng)完全改變了大家對于黃豆的看法。

實(shí)在沒(méi)想到，那味道分明平平無(wú)奇的黃豆，經(jīng)過(guò)這么一番處理后竟然是這么美味的食物。

但若是細品，無(wú)論水豆腐還是酸菜豆腐里，都能明顯的嘗出黃豆的味道來(lái)，提醒大家這美食的原料是什么。

舀出來(lái)的豆漿蒼玥用一半做了酸菜豆腐，剩下的一半則煮熱后加了糖，成了真正地道的純手工現磨豆漿。

吃多了蘸醬的豆腐，口中味兒重難免有點(diǎn)膩，這時(shí)候喝上半碗豆漿，又能血氣十足的繼續“戰斗”。

著(zhù)實(shí)是妙不可言。

至于還壓在石板下的豆腐，已經(jīng)被大家遺忘了。

蒼玥也不提，點(diǎn)了龍傲天主廚，用那帶著(zhù)大虎新挖的竹筍做菜。

先剝殼，在加鹽放入清水中煮熟，這個(gè)過(guò)程能將竹筍中的澀味苦味煮出，是吃筍的基本cao作。

而后竹筍切斷后撕成細條，切干辣椒熗炒，一道鮮香的熗炒竹筍便成了。。

爾后是酸溜竹筍。雖然現在沒(méi)有食醋，但檸檬在某些時(shí)候是，可以充當醋食用的，將竹筍清炒過(guò)后，滴入幾滴檸檬汁，出鍋的竹筍非但酸香，還帶著(zhù)檸檬的香氣。

但若是細品，無(wú)論水豆腐還是酸菜豆腐里，都能明顯的嘗出黃豆的味道來(lái)，提醒大家這美食的原料是什么。

蒼玥、應龍、龍黯、洛陽(yáng)、黑夜、黃智

作者有話(huà)要說(shuō)：　　感謝在2020-04-2823:56:10~2020-04-2923:57:43期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養液的小天使哦~

感謝灌溉營(yíng)養液的小天使：鳳凰花又開(kāi)1瓶；

非常感謝大家對我的支持，我會(huì )繼續努力的！

☆、180、試探

而這時(shí)大家才想起還壓在石板下的豆腐。

“哦,這是硬豆腐了,留著(zhù)下頓吃?！鄙n玥取了石板下來(lái)。

麻婆豆腐什么的，明兒再做吧。

到底是吃了增長(cháng)神識的東西，還是要省著(zhù)點(diǎn)兒的。

飯后蒼玥便吩咐黃智,讓龍谷麾下所有五品以上的妖族半個(gè)時(shí)辰后集合,集合的地點(diǎn)是倉庫前方的水泥場(chǎng)壩。

不過(guò)在前往水泥場(chǎng)壩之前,蒼玥先去了一次李岸的住處。

為龍族做事的人類(lèi)修士們住在晉江對面的山中,都是建了院子獨居,便是關(guān)系好的也不過(guò)是住處離的近一些。

因著(zhù)性格愛(ài)好不同,修士們的住處也各有不同,有的是最普通的小木屋，有的是兩層帶院子的小竹樓,還有的干脆在石壁上挖了山洞或者在樹(shù)上修了樹(shù)屋。

李岸無(wú)論修為還是出身在這些人類(lèi)修士里面都是最好的，為了表示對前輩的敬意，當初選住處的時(shí)候,所有人類(lèi)修士默契的將那片山最好的一個(gè)山頭讓給了他。

推脫不過(guò),李岸就獨占了那座高有三百多米的山頭，一刀削平山頂后安了家。

蒼玥飛得近了,便能看到兩月前還荒涼漆黑的山頭,如今已然種滿(mǎn)了各種蔬菜,三五米高的蔬菜植株聚集，倒像是一片片的林子。然梢頭掛著(zhù)紫色的茄子、紅色的辣椒、碧色的絲瓜等，卻又明明白白的告訴人這確實(shí)是菜地。

李岸是個(gè)合格的煉器師，十分心思里有六分在煉器三分在修煉,最后一分才會(huì )分出來(lái)關(guān)注其他，這些蔬菜自然不是他種植的。

說(shuō)來(lái)自到龍族后，李岸雖不圓滑不多言，然無(wú)論是誰(shuí)有疑問(wèn)去詢(xún)問(wèn)他，卻都會(huì )不吝解答，留給妖族上下的觀(guān)感就不錯，后來(lái)他又制了絞rou機、煉