”站起身朝后廚做飯的甄珍喊，“小甄，你家貓能不能借我配個(gè)種？”

配種？！甄珍頭大地回道：“莫爺爺，想配種，您得抓到它才行?！惫距侥艽饝殴?。

咕嘟呲著(zhù)尖牙朝莫爺爺嗷嗚一聲，呲溜竄下地，跟閃電一樣竄回樓上，對底下眾人回以神之蔑視。

老話(huà)說(shuō)黑貓邪性，莫爺爺對孫女說(shuō)：“精怪貓碰不得，爺爺給你弄條波斯貓養?！?/br>
“嗯哪?！蹦隅餍∨笥迅谜f(shuō)話(huà)。

沒(méi)小貓玩，就吃東西吧。

甄珍曾經(jīng)找冶金廠(chǎng)的老師傅做了幾個(gè)模具，活了稀面糊，又把蘿卜刨絲，拌上蔥花，模具在油鍋里燒熱，澆一勺稀面糊在模具里，添上蘿卜絲，再覆上一層稀面糊，填滿(mǎn)幾個(gè)模具，放在油鍋里汆，炸了一大盤(pán)金黃金黃的油墩子。

剛出鍋的油炸食物的香味，小朋友太難抗拒，迫不及待地咬上一口，哇，面皮脆脆的，里面是綿綿軟軟的蘿卜絲，香香的，好滿(mǎn)足。

寶庫和meimei們，還有meimei的爺爺奶奶們，捧著(zhù)油墩子，老老小小吃得笑嘻嘻。

當家的燉魚(yú)、小朋友愛(ài)吃的酸酸甜甜的鍋包rou、白灼小青菜、還給meimei們格外做了一道甜津津的拔絲蘋(píng)果，油墩子吃飽了，一人下了一小碗菠菜魚(yú)丸面當主食。

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的家常菜肴，跟在自己家里吃飯一樣，甄珍不收家長(cháng)們的錢(qián)，“你們要是天天來(lái)，我就把錢(qián)收了，今天這頓咱們權當慶祝孩子們入園了?！?/br>
吃飽了回家去，寶二爺舍不得meimei們走，撅著(zhù)屁股趴在門(mén)口望，meimei們都走沒(méi)影了，才低著(zhù)腦袋回屋，蔫蔫地對jiejie道：“我想跟meimei們住在一起?！?/br>
“寶哥哥，等掙了錢(qián)，jiejie給你蓋個(gè)大觀(guān)園讓你跟meimei們在里面可勁玩?！闭缯浼葻o(wú)語(yǔ)又好笑，逗胖弟弟道。

“大觀(guān)園是咱這旮沓的幼兒園嗎？我要跟meimei們在大觀(guān)園里玩套圈?！睎|北混血寶二爺同樣不學(xué)無(wú)術(shù)……

甄珍接下來(lái)火力全開(kāi)，鉚足了勁掙錢(qián)給弟弟蓋大觀(guān)園。兌回來(lái)的老菜館，換好了執照，稍一收拾就能開(kāi)業(yè)。

甄珍因為有大漁，無(wú)法同時(shí)兼顧兩家店，趙姨和樸嬸自己店里還有活，幫不上忙，還得找小燕姐。

高麗參店在西塔地區競爭太激烈，小燕姐的店掙的錢(qián)就夠個(gè)日常嚼用，沒(méi)有對面兩家掙錢(qián)，關(guān)了可惜，還叫她婆婆來(lái)看店。

正式接受甄珍的聘請，做新開(kāi)業(yè)的大漁面館的店長(cháng)加服務(wù)員，她跟小苗待遇一樣，除了基本工資，還有績(jì)效工資，如果干得好，工資翻番掙。

小燕姐心氣特足，“甄珍，姐把它當成是自家買(mǎi)賣(mài)，肯定幫你干好?！背藥驼缯?，也為了多掙幾個(gè)，干得好，家里老人生病就再也不愁沒(méi)錢(qián)看病了。

開(kāi)業(yè)是周一中午，十點(diǎn)左右甄珍過(guò)去了一趟，湯底按照她的秘方調好，魚(yú)rou等食材也都備齊了，面已經(jīng)醒好，現吃現搟，南派海鮮面所需的米面提前制作出來(lái)，放在冰箱里保鮮。

咸菜甄珍全在趙姨那進(jìn)的，海鮮面調味不宜過(guò)重，嫌口淡，可以點(diǎn)一塊錢(qián)一份的醬土豆、辣蘿卜佐面。

今天的工地供餐是徐大姐領(lǐng)著(zhù)做的，但店里中午的營(yíng)業(yè)少不了甄珍，鐘小燕讓她先回去，“放心，姐絕不會(huì )掉鏈子?！?/br>
鐘小燕有種扈三娘的潑辣氣，很適合這種接待人吃喝的工作，甄珍沒(méi)什么不放心。

中飯時(shí)間，被鞭炮聲吸引，下班的人三三兩兩在店門(mén)前駐足，以前老菜館吃起來(lái)太正式，他們一個(gè)禮拜頂多來(lái)一回。

現在換成這個(gè)叫大漁的面館，主營(yíng)海鮮面，海鮮面省城還真不多見(jiàn)。開(kāi)業(yè)有優(yōu)惠，凡是點(diǎn)面，一人送一份咸菜，嘗嘗也行。

進(jìn)來(lái)一看，各式海鮮面價(jià)格三塊五到二十不等，有意思，一碗面想把有錢(qián)沒(méi)錢(qián)的全都一網(wǎng)打盡。

開(kāi)復印社的小哥點(diǎn)了碗蕓豆蜆子面，青花大碗，滿(mǎn)滿(mǎn)一碗，先喝了一口面湯，歐呦，鮮！

得到鐘小燕的夸獎，“小伙你真會(huì )吃，海鮮面就是要先喝湯，再吃面。暖了胃，再呼嚕呼嚕大口吃面?！?/br>
一位點(diǎn)了黃魚(yú)蟶子南派海鮮面的西裝筆挺的戴眼鏡中年人更會(huì )吃，他用勺子喝了口湯之后，左手握勺，右手持筷，用筷子把米面卷成一卷放在勺子里，再加上一塊黃魚(yú)rou，魚(yú)米面同吃。

透明柔軟的米面，上疊顫巍巍的嫩白魚(yú)rou，被他一口吞下，表情十分陶醉。

這顯然是個(gè)饕客。

饕客嘴刁，不過(guò)這家面他真挑不出毛病，主動(dòng)開(kāi)口，“我去南方取證時(shí)，吃過(guò)一回海鮮面，那味道太絕了，叫它天下第一面也不為過(guò)，沒(méi)想到你們的面竟然絲毫不差，今天先嘗嘗，等明天我帶同事來(lái)吃你們放十八味海鮮的全家福面?！?/br>
原來(lái)是對面律師事務(wù)所的律師，把贈送的拌蘿卜端過(guò)來(lái)，被戴了這么大一頂高帽，鐘小燕笑得合不攏嘴，“我們的海鮮都是當天上市的，面湯也是新鮮魚(yú)骨小火咕嘟一晚上熬出來(lái)的精華湯底，絕對不作假，您跟同事可以放心吃?！?/br>
省城四季都干燥，入秋更干，補水少的，人干得嘴和臉都起皮，一碗熱湯熱面下肚，解了秋燥不說(shuō)，還極度美味，三塊五的海虹rou丁韭菜面，海虹鮮，五花rou香，韭菜提了鮮味和rou味，吃得人舒服極了。

有錢(qián)的吃碗黃魚(yú)面，十三一碗的價(jià)格初一聽(tīng)聞令人咋舌，嘗過(guò)會(huì )發(fā)現物超所值，味覺(jué)敏感的絕對能?chē)L出來(lái)，黃魚(yú)面的魚(yú)不是養殖黃魚(yú)，絕對是野生大黃魚(yú)，鮮得純粹，這價(jià)一點(diǎn)都不貴。

八十人的桌臺，翻了兩次臺，幸虧準備的面碗多，要不刷碗都來(lái)不及。

高峰期過(guò)了，小燕終于能喘口氣，興沖沖過(guò)來(lái)問(wèn)小苗，“咱這算不算是一炮而紅？”

“必須是?！毙∶绺吲d地揮了揮胳膊粗的搟面杖，“咱這店前途大大的?！?/br>
甄珍下午給魚(yú)丸廠(chǎng)的工人培訓前，過(guò)來(lái)看看經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。

兩人正在吃遲來(lái)的午飯，見(jiàn)甄珍進(jìn)來(lái)，放下筷子，鐘小燕興奮地報告好成績(jì)：“一個(gè)中午賣(mài)了將近八百塊?！?/br>
甄珍笑著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭，中軸線(xiàn)屬于黃金地段，大漁面館定價(jià)比大漁本店要高一些。這個(gè)營(yíng)業(yè)額，跟她料想的一樣。

剛開(kāi)業(yè)人會(huì )多一些，如果穩定下來(lái)一天流水按一千算，毛利能有三四百塊錢(qián)，刨除租金和水電、煤氣、工資，一個(gè)月下來(lái)她還能剩個(gè)五千，相當不錯。

三人研究了一會(huì )，為提高上面速度，準備再增加一個(gè)煮面的鍋。

聽(tīng)小燕姐說(shuō)女客不少，甄珍想了想，開(kāi)口道：“湯是現成的，年糕跟海鮮也相合，我們可以從樸叔那進(jìn)一些年糕，像面一樣煮，再添點(diǎn)蘑菇、時(shí)令蔬菜，讓顧客自選添加，應該會(huì )受女客歡迎，當是多一個(gè)經(jīng)營(yíng)項目?！?/br>
“聽(tīng)你的?！?/br>
業(yè)績(jì)好，三個(gè)人斗志昂揚，甄珍端起面湯，“來(lái)，碰一個(gè)，小燕姐、小