太太高興地直拍巴掌，“老孫從來(lái)沒(méi)設計過(guò)做食物的機器，你們這算填補了他設計上的空白，我支持?！?/br>
甄珍在廚房盡情發(fā)揮，調料和食材都是她自備的，食材也提前處理過(guò)，做幾個(gè)菜對她來(lái)說(shuō)小菜一碟。

先做魚(yú)，橫切魚(yú)身，翻開(kāi)魚(yú)rou，將魚(yú)rou改菱形花刀，這道工序最考驗功力，改刀過(guò)程不能切斷魚(yú)皮。處理好，接著(zhù)炸魚(yú)，油溫七成熱時(shí)，下改刀后的鱖魚(yú)，炸制金黃，定型后撈出，等油溫升高一成再入鍋復炸，讓魚(yú)rou口感保持酥脆。

澆魚(yú)的鹵汁準備最后再做，跟糖醋鯉魚(yú)一樣現吃現澆才過(guò)癮。

下一道菜是她早就提前準備好的，水晶肴rou。

豬蹄用特別調制的香料腌制一天，讓其充分入味，再將豬蹄用老鹵鹵制，鹵制好的豬蹄澆少量的鹵汁冷卻即可。

甄珍做的肴rou剔透、潤澤，怕溫度高，化掉，特意用加了冰塊的盒子冷藏著(zhù)帶過(guò)來(lái)的。

蘇幫菜屬于甜口菜，有了松鼠鱖魚(yú)這個(gè)代表，老年人飲食最好以清淡為主，小陳贊助了新鮮的碧螺春茶，甄珍要做地道的蘇幫菜，碧螺蝦仁。

做這道菜，為保持河蝦的鮮味，必須現剝蝦仁，剝好后，用淀粉和蛋清給蝦仁上漿，豬油滑鍋，溜蝦仁，溜至乳白，瀝干油。碧螺春茶取第二道茶水，與復入鍋的蝦仁大火爆炒片刻即可出鍋。

人多還做了兩個(gè)南派硬菜?，F在是吃六月黃的好時(shí)節，沒(méi)有南方的大閘蟹，遼省的河蟹也沒(méi)遜色多少，樸叔家年糕常備，甄珍用這兩樣食材做了著(zhù)名的毛蟹炒年糕。

拆出的蟹膏，拿來(lái)做了個(gè)蟹粉豆腐。

這幾道菜大部分都是急火菜，再弄兩樣素菜，把松鼠鱖魚(yú)的汁調好就可以開(kāi)飯。

老孫到點(diǎn)回家吃飯，兒子提前告訴過(guò)他，今天有大餐，走到家門(mén)口聞到食物的香味，有蝦和蟹，菜挺硬啊……老頭立警惕起來(lái)，今天這頓大餐動(dòng)機不純。

抱著(zhù)警惕的心情進(jìn)門(mén)，見(jiàn)了幾個(gè)年輕人只點(diǎn)了下頭，見(jiàn)到桌上的菜肴，都是他喜歡的，眼神火熱，心說(shuō)，我只吃，不答應就是。

松鼠鱖魚(yú)鹵汁已經(jīng)調好，大家入座后，甄珍從廚房出來(lái)，跟精瘦的小老頭打了聲招呼，將鹵汁澆在形似松鼠的鱖魚(yú)魚(yú)身上。

熱騰騰鹵汁澆上毛扎扎的魚(yú)rou，發(fā)出吱吱的聲響。這道菜不光形神兼備，連聲效都有了。

老太太像個(gè)小孩子一樣，聽(tīng)到鱖魚(yú)叫，呱呱鼓掌，看老伴這么開(kāi)心，老孫也彎起嘴角，這幾個(gè)孩子不管目的是什么，倒是下了一番苦心。

讓長(cháng)輩先動(dòng)筷，甄珍給孫老和老伴夾了鱖魚(yú)身上最肥美的魚(yú)腹rou，兩位老人嘗了一口魚(yú)rou，俱被征服。松鼠鱖魚(yú)不是一道家常菜，但他們家常吃，今天吃的這道魚(yú)，比他們以往吃的要好上太多。

魚(yú)rou外酥里嫩，鹵汁酸甜，因為鹵汁中有蝦仁，格外突出了鮮之一味，但這鮮不完全是蝦帶來(lái)的，這鮮來(lái)自魚(yú)rou本身，這么新鮮的鱖魚(yú)平時(shí)很難買(mǎi)到，最新鮮的食材，用最高超的廚藝來(lái)制作，這道菜讓蘇幫菜大師來(lái)做也就這個(gè)水平。

孫繼修已經(jīng)在問(wèn)大漁的位置了，“甄珍，你藏得真夠深，這么好的廚藝，不去大飯店可惜了?！?/br>
瞿文遠打趣，“杏花深處有大漁，酒香不怕巷子深?！?/br>
老孫忍住了，沒(méi)開(kāi)口，老太太已經(jīng)開(kāi)心地吃起下一道水晶肴rou了，

水晶肴rou作為新中國成立后第一次國宴冷盤(pán)的主碟，自有其過(guò)人之處，有詩(shī)為證，“不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴”，配香醋和姜絲，這道“夏月凍蹄膏”讓人食指大動(dòng)。

碧螺蝦仁，鮮蝦與茶香相得益彰，菜色有著(zhù)夏日的素雅，茶香卻悠遠綿長(cháng)。

蟹粉豆腐，嫩豆腐如白瓷，蟹粉為豆腐增鮮，豆腐解了蟹粉的膩。老孫挖起一勺，根本不用嚼，豆腐由嘴一路劃向胃，最是妙不可言的滋味，這道菜尤其能激起對故鄉的思念。

年齡大了除了思鄉之外，心也軟，何況還有“桃花流水鱖魚(yú)肥”能給人帶來(lái)快樂(lè )和放松的咕嘟牌鱖魚(yú)。

老孫表情軟化，看向陳星耀，問(wèn)道：“說(shuō)說(shuō)你們的目的，我就這點(diǎn)本事，電腦業(yè)興起，那是芯片領(lǐng)域的事，我不了解，相機的構造我倒是有點(diǎn)研究，你想做高精尖的相機嗎？”

陳星耀沒(méi)回話(huà)，只把目光對準甄珍，甄珍站起身，笑著(zhù)道：“您等我三分鐘?！?/br>
三分鐘過(guò)后，甄珍端了一大碗魚(yú)丸湯回來(lái)，盛了兩小碗給老人，“您嘗嘗我的魚(yú)丸怎么樣？做高精尖我們沒(méi)那個(gè)本事，我們就想研究怎么讓自動(dòng)化機器生產(chǎn)出的魚(yú)丸跟手打魚(yú)丸一樣香甜？”

老孫挑挑眉，這請求倒是出乎他的意料，嘗了一口魚(yú)丸，滑、嫩、鮮。

“這個(gè)有意思，讓機器化作廚師的手臂，而且要有最好的口感，有點(diǎn)難度，算是個(gè)考驗?！崩蠈O點(diǎn)點(diǎn)頭，沒(méi)立即答應，接著(zhù)吃飯，越吃越上頭，把陳星耀拿來(lái)的茅臺也打開(kāi)了，四個(gè)男人把一瓶全干了。

老孫喝開(kāi)心了，“這個(gè)請求我答應了，不要報酬，多吃幾頓這樣的飯就行?！?/br>
甄珍眼露驚喜，“想吃多少有多少，我還會(huì )草頭圈子，銀魚(yú)莼菜羹，嗆蝦、醉蟹，您想吃什么告訴我，我盡全力滿(mǎn)足?！?/br>
“沒(méi)有你一頓飯解決不了的問(wèn)題，一頓解決不了就用兩頓?！卑研■南人突丶?，再送甄珍回家。車(chē)里只有他們兩個(gè)人，小陳打趣道。

“飯要吃，該給的設計費我們還是要給，將來(lái)申請專(zhuān)利，也要帶上孫老先生，專(zhuān)利有人家的一份?！闭缯涮嵝?。

“這個(gè)是必須的?！?/br>
甄珍轉頭看向開(kāi)車(chē)的陳星耀，笑著(zhù)夸贊，“這事能這么順利，多虧有你，我們是合伙的，我就不謝你了?！?/br>
小陳搖頭，“該謝的其實(shí)是我，今天跟你的飯沾了光，等設計完你的魚(yú)丸機，我也想找孫老設計個(gè)機器?！?/br>
甄珍一臉興味，“怎么，你想進(jìn)入高精尖領(lǐng)域，投資相機制造？”

陳警官笑容神秘，“回去再說(shuō)?！?/br>
關(guān)子賣(mài)得甄珍好奇極了，好不容易到家，一下車(chē)，寶庫從門(mén)口奔出來(lái)，“jiejie，你回來(lái)啦?！苯裢砣ソo孫老做飯，家里停業(yè)一晚，寶庫被趙姨照顧了一晚上。

見(jiàn)甄珍回來(lái)，趙姨也從屋里出來(lái)，“甄珍，我回去拌菜了，家里沒(méi)什么事，寶庫寫(xiě)了兩篇字?！?/br>
鄰里之間不用客氣，甄珍目送趙姨進(jìn)了自家門(mén)。兩大一小回到自家餐廳，見(jiàn)陳星耀從兜里掏出個(gè)金屬半圓?！拔蚁胱寣O老設計機器，生產(chǎn)這個(gè)?！?/br>
甄珍看了半天沒(méi)認出到底是什么東西，略有些失望，“好像沒(méi)有那么高精尖?！?/br>
過(guò)氣蛋總，新近卡總胖手接過(guò)半圓，扣在腦門(mén)上，“發(fā)卡子?！?/br>
細細一條扣在寶庫的卷毛上，甄珍突然反應過(guò)來(lái)這是什么，小陳也笑著(zhù)解密，“你說(shuō)我關(guān)不關(guān)愛(ài)